Малко по-различни кюфтета на фурна с бира

Публикувана: 27 дек. 2006, 23:50 ч.
Последно мнение: 29 дек. 2006, 23:27 ч.

4 832
20

T

27 дек. 2006, 23:50 ч.

Снощи сготвих нещо, което си помислих, че може да ви допадне ( ако повтарям нечия рецепта моля за извинение, тези кюфтета снощи ми хрумнаха, ама предполагам може и друг да ги е правил).

500 гр. кайма
100 гр гъби печурки с пънчетата
1 средна кисела краставичка
1 малък морков
1 глава лук
1 яйце
100 гр настърган кашкавал ( аз използвах чедър)
1 пасиран картоф
1/2 домат ( малък)
50 гр галета
3 лъжици кисело мляко
щипка сода
кимион
чубрица
черен пипер
сол

Нарязвате и смесвате продуктите от по-горе, оставяте да престои 1 час в хладилник. Оформяте кюфтетата, като овалвате в брашно, смесено с галета. Нареждате в предварително добре намаслена тава. Поливате по малко олио на всяко кюфте отгоре, след това доливате бира до средата на кюфтетата. Отгоре слагате алуминиево фолио. Печете 30 мин с фолиото и 30 мин без.
Лично за нас станаха разкошни, надявам се да ви е вкусно! Peace

Peace

Виж целия пост

Регистриран

# 1 28 дек. 2006, 00:04 ч.

иха, какво ще има утре 3а вечеря....данке, данке Hug

Hug

Heart Eyes

bouquet

bouquet

bouquet

, 3вучи доста апетитно Party

Party

Виж целия пост

Регистриран

# 2 28 дек. 2006, 00:05 ч.

3абравих - каква гарнитура има кьм тях?

Виж целия пост

T

# 3 28 дек. 2006, 00:08 ч.

Цитат на: amei в чт, 28 дек 2006, 00:05

3абравих - каква гарнитура има кьм тях?

Амейче, аз направих картофено пюре и грейви от соса на кюфтетата( ако не знаеш как става драсни, ще ти обясня), а също и зелена салата. Пийва много хубаво биричка или винце ( аз още не мога, ама само мечтая заради кърменето Wink

Wink

)

Забравих да кажа- всичко трябва да е много ситно нарязано, аз ползвам food processor за целта.

Виж целия пост

# 4 28 дек. 2006, 00:12 ч.

Утре ще ги пробвам Simple Smile

Simple Smile

Благодаря за рацептата Simple Smile

Simple Smile

Може ли пояснение за грейвито Simple Smile

Simple Smile

Виж целия пост

Регистриран

# 5 28 дек. 2006, 00:15 ч.

Цитат на: Tandoori в чт, 28 дек 2006, 00:08

Амейче, аз направих картофено пюре и грейви от соса на кюфтетата( ако не знаеш как става драсни, ще ти обясня), а също и зелена салата. Пийва много хубаво биричка или винце ( аз още не мога, ама само мечтая заради кърменето Wink

Wink

)

Забравих да кажа- всичко трябва да е много ситно нарязано, аз ползвам food processor за целта.

драсвам

Wink

Hug

Heart Eyes

Виж целия пост

T

# 6 28 дек. 2006, 00:20 ч.

Цитат на: Марчето в чт, 28 дек 2006, 00:12

Утре ще ги пробвам Simple Smile

Simple Smile

Благодаря за рацептата Simple Smile

Simple Smile

Може ли пояснение за грейвито Simple Smile

Simple Smile

Може разбира се Simple Smile

Simple Smile

( да се бях сетила и снимка да направя, ама вече ги изядохме...нямам навик аз да снимам, ще трябва да се поправя Peace

Peace

)

Отделям соса, който е останал при печенето. Запържвам лук на полумесеци в много малко масло до карамелизиране, добавям соса и черен пипер на зърна. В малко затоплено прясно мляко добавям лъжица брашно, след това изливам в соса и бъркам до желаната гъстота. Аз лично заливам пюрето с грейви. Същата работа би свършил и гъбен сос обаче.

Виж целия пост

Регистриран

# 7 28 дек. 2006, 00:26 ч.

и него си го 3аписах, благодаря bouquet

bouquet

Heart Eyes

....
ама имам едно вьпросче - той, сосьт, не нагарча ли при пьрженето? нали е бирен? че а3 няколко пьти се опитах да и3пол3вам бира при сосове, но нагарчаха след обработка newsm78

newsm78

....

Виж целия пост

T

# 8 28 дек. 2006, 00:32 ч.

Цитат на: amei в чт, 28 дек 2006, 00:26

и него си го 3аписах, благодаря bouquet

bouquet

Heart Eyes

....
ама имам едно вьпросче - той, сосьт, не нагарча ли при пьрженето? нали е бирен? че а3 няколко пьти се опитах да и3пол3вам бира при сосове, но нагарчаха след обработка newsm78

newsm78

....

На нас лично ни харесва така, с дъх на бира, но ако вие сте пробвали и не ви харесва, по-добре заложи на гъбения сос. ( ако не сложиш бира, а вода на кюфтетата, може да използваш соса). А пък има и една работа, че зависи с каква бира печеш. Някои след топлинна обработка нагарчат ужасно, други не. Аз тук съм си намерила такава, която не нагарча, но е местна марка и не смея да препоръчам.
Гъбения може да направиш по същия начин, само че доливаш малко вода вместо соса от печенето.

Виж целия пост

Регистриран

# 9 28 дек. 2006, 00:45 ч.

може наистина да е в бирата проблемьт newsm78

newsm78

...ама предполагам, че ако сложа слабоалкохолна няма да горчи толкова....така и така ще ги пробвам утре Party

Party

Hug

Heart Eyes

Виж целия пост

Редовен потребител

# 10 28 дек. 2006, 18:19 ч.

Tandoori,

bouquet

за рецептата!

Виж целия пост

D

# 11 28 дек. 2006, 18:40 ч.

Много интересна рецапта .
Ще я пробвам задължително.
Ако в момента имах гъби още сега бих ги направила тези кюфтенца на фурна с биричка.

Виж целия пост

# 12 28 дек. 2006, 19:29 ч.

Направих кюфтетата и пюрето, и грейвито.
Стана сууууупер!
Вече ни е любима рецепта!

Tandoori bouquet

bouquet

Виж целия пост

Регистриран

# 13 28 дек. 2006, 23:49 ч.

ра3минахме се днес с кифтетата Grinning

Grinning

, че ни се отвори гости...ама утре няма лабаво Wink

Wink

- ще се папат Party

Party

Виж целия пост

T

# 14 29 дек. 2006, 02:17 ч.

Цитат на: amei в чт, 28 дек 2006, 23:49

ра3минахме се днес с кифтетата Grinning

Grinning

, че ни се отвори гости...ама утре няма лабаво Wink

Wink

- ще се папат Party

Party

Да кажеш дали ви е харесало Wink

Wink

bouquet

Виж целия пост

Препоръчани теми

Козунаци 2024

9 964
166

Празнична трапеза

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

15 761
401

Готварски рецепти и съвети

Млечни продукти с марка „Алфатар” – Вкусът на здравето!

6 838
550

Готварски рецепти и съвети

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.