Преди няколко години в стола на университета в Москва сервираха страхотно пиле Табака - по-скоро бутчета. Оттогава намирам няколко рецепти, но нито една не е каквато трябва... Дайте вашите рецепти за това пиле!
Виж целия пост
Пиле Табака
- Публикувана: 1 фев. 2005, 14:07 ч.
- Последно мнение: 1 фев. 2005, 16:58 ч.
1 фев. 2005, 14:07 ч.
# 1
1 фев. 2005, 14:27 ч.
Това което аз знам е
Пилето се маринова в оцет или лимон (кой каквото може )
След което се разрязва на две части (по гърдите ) намазва се с масло и чесън ; слага се на тигана и почва бавно да се пържи .
Най -важното е отгоре да се сложи тежест .По някое време се обръща и отново се слага тежест и това е
Виж целия пост
Пилето се маринова в оцет или лимон (кой каквото може )
След което се разрязва на две части (по гърдите ) намазва се с масло и чесън ; слага се на тигана и почва бавно да се пържи .
Най -важното е отгоре да се сложи тежест .По някое време се обръща и отново се слага тежест и това е
# 2
1 фев. 2005, 14:30 ч.
Не знам пържени ли бяха тези бутчета, или печени. Някаква марината имаха със сигурност. Накрая при поднасяне ги заливаха с чеснов сос, но соса освен чесън какво съдържаше - мистерия.
Виж целия пост
# 3
1 фев. 2005, 16:58 ч.
Задължително са пържени , колкото до соса - аз правя така
3 с л майонеза
2-3 скилидки чесън
малко черен пипер
може и малко магданоз
и 2 с л мазнина от пърженето на пилето
Всичко се разбъркава добре
Виж целия пост
3 с л майонеза
2-3 скилидки чесън
малко черен пипер
може и малко магданоз
и 2 с л мазнина от пърженето на пилето
Всичко се разбъркава добре
Препоръчани теми