Какво готвите?

Предимно БГ-манджи
мусака, картофи на фурна,(особено ако има и пиленце към тях)
миш-маш и разновидностите му,  пица, супи какви ли не.
И обичам да пробвам разни интересни "интернетски" рецепти.
И съм върла почитателка на готвенето в гювече та там от сирене по шопски до....според това какво имам под ръка. Картофени кюфтета. Баница и всичко, което се състои от тесто с плънка. А добре, че и мъжът ми готви, та има разнообразие

Снощи тъкмо казвах на мъжа ми, че съм започнала да приличам на майка ми.  Защото тя понякога казва 'Кажете какво да готвя, че не мога да измисля'. И аз така - имам си определени любими неща, но напоследък ми се изпаряват идеите. Та дано тук се вдъхновя малко.

Ето какво готвя най-често:

- Печено пиле (с картофи, или пюре, или с ориз, и разни зеленчуци за гарнитура, или салата)
- Пилешка супа - с най-различни зеленчуци в нея - моркови, целина, картофи, грах и каквото ми хрумне
- Мусака с патладжани и картофи - понякога с кайма или с Quorn или соя.
- Най-различни видове задушени зеленчуци stir fry (ама аз им слагам много малко мазнина, така че не се запържват всъщност), със пиле, със скариди, или с мариновано тофу. Много е бързо и лесно, а и много ги обичам хрупкави. Сервирам ги или с нудълс или с ориз
- Паста (прясна) или ризото - всякакви сосове, много обичам путанеска - с прясни домати, маслини и аншуа, общо взето обичам сосовете за паста да са от малко продукти, за да не се получи съвсем мешавица.  Ризото с гъби много обичам. Правя и нещо като паеля - със скариди и пиле, ориз и зеленчуци.  А и тиквички с ориз.
- Боб супа или леща - и двете ги правя доста гъстички
- Всякакви зеленчукови супи  - много обичам с моркови и червена леща, общо взето зависи от сезона
- риба (веднъж или два пъти седмично) - най-много сьомга, пъстърва, тон, по-рядко скумрия, а и разните 'бели' риби също ги обичам. Обикновено я правя под грила запечена със сок от лимон и черен пипер и нищо друго. Към нея - прясна салата, снежанка (кисело мляко с краставица имам предвид), картофена салата, понякога и ориз
- Сърми с лозови листа
- Пълнени чушки
- Кисело зеле - с пиле и понякога със наденички
- Прясно зеле с домати - много го обичам това.
- Разни неща сготвени в гювеча - всякакви зеленчуци за гювеч, понякога с месо, понякога не.
- Напоследък много често правя картофи в йенски съд. Нарязвам ги на много тънки филийки и ги редя - един ред картофи, един ред червен лук. Слагам дафинов лист, черен пипер и сол на вкус, малко бяло вино или бира и малко вода колкото да ги покрие. Така ги пека на не много силна фурна докато омекнат и става страшно вкусно,а и е толкова лесно. Може като гарнитура, а може и като самостгоятелно ядене.

Я, то много станало, а аз се чудя какво да готвя На мен проблема ми е, че мъжът ми не яде никакви сирена, та не мога да правя ястия, в които се слага сирене или кашкавал, но и това съм се научила да го избягвам - понякога разделям в два съда и така готвя едно за него, друго за мен и Анна с добавеното сирене или кашкавал.

1. мусака
2. зелен фасул с картофи
3. лазаня или спагети или пица
4. пиле с картофи
5. пиле със зеле
6. пилешки пържоли или хапки, или паниран кашкавал, или кюфтета с гарнитура
7. пиле с ориз
8. пълнени гъби (бекон, зеленчуци, кашкавал) с гарнитура
9. свинско или телешко задушено със зеленчуци (домати, пипер, моркови) и картофено пюре
10. леща
11. миш-маш
12. пиле с грах и картофи
13. кюфтета със сос

Повечето неща ги пека в глинен съд във фурната.
Гарнитура - картофи на фурна (oven chips), варени зеленчуци (брюкселско зеле, броколи, царевица, зелен фасул), ориз със зеленчуци
Салати - шопска (ако имам сирене), Снежанка, маруля, руска
Често правя супа - пилешка или зеленчукова

Aу, страшни сладурани сте!!! Много много ви благодаря!Ще си принтна темата. Така зациклям като стане дума за готвене....
Да ви кажа ние какво ядем. Супер скука.
1. печена сьомга + задушени зленчуци
2. Наденички +задушени зеленчуци
3. Пица
4. Спагети
6. Свинско, пилешко, задушено със зеленчуци.
И всичко останало което можете да се присетите като полуфабрикат (когато нямаме време) със зеленчуци.  
7. От време на време една шотландска манджа с риба ориз и яйце.
8. Китайски takeway
9.Кебап
10. Jacket potatoes
Дано и аз да се вдъхновя......

Теди, до този момент кухнята ми почти никак не се е променила, защото продуктите, които използвам са си универсални (разни зелнчуци и месо), а с подправките, които придават "типичното" за мен, съм се заредила богато. Изключение правят сиренето и киселото мляко, разбира се. Първото мога да го заменя с техния "домашни сир", който няма нищо общо, но върши работа. Киселото мляко обаче е единственото, от което все още не мога да се откажа и започнах да си квася. И аз като Дебеланата си купувам една кофичка от Бг (само че взимам Елби, защото те имат много хубава колекция от закваски и качеството, и хигиената в завода им е на много високо ниво) и си подквасвам тукашно купешко пастьоризирано краве мляко.
Иначе това, което най-често готвя е:
1. Супички - доматена (харесвам я с чубрица, но и с босилек става много хубава, а него го има при вас предполагам); картофена (със сирене ); супа с броколи; супа-топчета; пилешка (тук продават разфасовки от фенер, крилце, шийка и воденичка); картофена крем-супа
2. Варива - леща и боб в тенджерата под налягане, грах и зелен фасул (купувам си ги замразени и най-често правя нещо като яхния, ама без запръжки и брашно, просто с по-малко вода и с повече доматено пюре)
3. Всякакви макаронени изделия - пълнозърнести, бели, шарени   , със някакъв сос или просто с масло и настърган кашкавал, пармезан или каквото ми попадне. Също така често правя пица със стар хляб, че е най-лесно, понеже готовите блатове не ми хавесват. Нареждам си филийките в тавата, като тук-таме ги начупвам и запълвам дупките, поливам ги със зехтин, домати и пр. Страхотно става, защото хлебчето се препича вкусничко.
4. Много готвя пълнени чушки - постни с ориз или сирене/извара и яйца; с месо също
5. Мусака с тиквички; с картофи; с макарони
6. Яйца - бъркани и на очи, но най-често по панагюрски, защото имам кис. мляко, а сиренето тук, както вече кзах ми върши работа
7. Варени зеленчуци на пара (пак замразени) - най-често си смесвам броколи, карфиол и млади морковчета; запечена царевица в микровелето и ей такива работи.

Не знам, дали съм ти била полезна, защото, ако нямаш подправките, не знам, доколко стават вкусни повечето от изброените супичке и манджички. Ако живееш във Франция няма да те мисля, защото тяхната кухня е много богата на подправки   В Англия обаче въобще нямам спомен имаше ли или не богат избор на скъпоценни треви и семена. Хърватската кухня например е доста бедна на подправки. Реално използват само червен пипер (и то основно в колбасите). В магазина всичко на всичко има сушен магданоз, черен и червен пипер, джоджен, босилек и ... май това е. За сметка на това блъскат сол в неимоверни количества, а шоколадите им например са чак неприятно сладки.

Пиле с картофи
Пилешка супа
Пиле - фрикасе
Мусака
Пържени кюфтета
Супа топчета
Кюфтета доматен сос
Тиквички с кисело мяко (обожавам ги)
Винен кебап (това ще го готвя пак днес)
Ориз със свинско, пилешко, телешко или пилешки дробчета и сърчица
Свинско със зеле
Зелеви сърмички
Пържена риба – всякакви видове, но гледам да са с по-малко кости
Миш-маш
Сирене по шопски
Зрял боб и леща, но по-рядко
Задушени картофи с копър (любимо ни е)
Яйца по панагюрски
Агнешко със спанак или пресен лук
Свинско с праз
В общи линии готвя всеки ден, за да може на вечеря да имаме прясно и топло ядене. Освен това едно ядене повтарям веднъж на две седмици, не по-често.

Аз готвя без много фантазия, пьк и не сьм кой знае каква готва4ка.
1. мусака
2.зрял боб сьс запе4ени сарфалади ( аз ям само боба)
3. тас кебап сьс сварен ориз
4. таратор или супа от спанак поне 3 пьти седми4но
5. омлет с каквото има за пльнка( тука много ме бива)
6.лазаня, скоро се нау4их
7.дроб4ета по селски ( с мн. лук)
8. свински месца с картофи, грах и зелен боб ( лЮбима манджа , ама само моя)
Зеле оби4ам много, но понеже тукаШното е "пластмасово" го готвя рядко. та ниЩо, 4е сьм в Италия паста( спагети) не готвя изобЩо, заЩото не  ям.
Десерти не правя,незнам Само пала4инки и баници.

аz такава смесена см я подкарала че нямам думи
Мусака. гулаШ, лаzаня
гювеч .кнедли с кисело zеле, пица
кебап, Шницели , канелони
риба сьомга и пъстърва 2 пъти седмично
кремсупи все zеленчукови или проста картофена
раzни огретени на фурна
и много други простотийки
Месото гледам да е повече телеШко и пуеШко

тъй де тъй, само да ми минат изпити и ще ви подхвана да ви искам рецепти за това-онова

Оооооо нееееее   4ета ви и ми се реве      
Какви вкуснотийки си готвите ( потекоха ми лигите   )
Аз заради тоя моя мъж   ( вие друг такъв каприз едва ли сте среЩали    ) българска манджа не мога да хапна   : по4ти ниЩо от наШата кухня по4ти ниЩо не му харесва  
Пробвах да му правя мусака : реакция : Блаааааааа
Опита сърми от кисело зеле на една Бъдни ве4ер в Бг: реакция: Блааааааааа
Пълнени 4уШки: блааааааа
МиШ маШ : блаааа
Домати в салата не яде , само много рядко като сме си б Бг от немай къде.
Краставици: категори4но не
4уШки само от време на време и то задуШени ,4е му били тежки за храносмилане.
Патладжани: веднъж на високосна година.
Тикви4ки: само пържени и то 4ат пат. Тва ми ти тикви4ки огретен или тикви4ки с ориз: абсурд
Не яде руска салата, Снежанка и никакви сосове
На супите хи4 не е любител.
Толкова са много неЩата дето не яде,4е няма да ми стигнат два листа да ги изброя
Та какво ядем ние в къЩи :
1.всякакви видове паста с месо, сирене или риба и някой друг зелен4ук
2.разли4ни видове ризото
3. месо: пържоли телеШки на скара или пиле/пуйка_панирани,доста рядко правя кюфтета,има и няколко други рецепти с месо,които правим от време на време, наденица
4. риба
5.зелен4уци: зелена салата тип маруля, моркови, броколи, рядко карфиол, картофи съЩо рядко, грах веднъж на 100 години, 4уШки и май това е
6. сирене всякакво ( за мой късмет му харесва и наШето сирене та правя поне гюведжета )
7. Шунка и салами , но от тукаШните. Това луканки, суджуци, пастърми: забрави
8. плодове: ябълки ( ако може само тях би ял ), банани,киви от време на време,портокал само по един определен на4ин и то не като плод за десерт,пъпеШ и диня доста рядко, праскови,кайсии.
И баста  
На мен ми иде да си тегля курШума  

Ще си плачем май на рамото взаимно е теб, скъпа Мcdirock. Моят е абсол\тно същия само дето и ориз не яде!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


Хондичка, ти направо ни завираш в ъгъла с тоите кулинарни умения! Пусто кат не ме влече..... (Я кажи стана ли на Пипирудката питката?)

Мале мила mcdirock
ти си била жива zа оплакване.
Моя само домати не яде. Ама само сурови, иначе пей дава zа доматен супа или доматени сосве чак уШите му плюЩат
А уж германец с френска кръв пък нито по немската кухня чак дак мре нито по френската. Виж обича да се облажлва от френските сирена. Та и аz покрай него се научих. То тая Шия при мене не е от турШия, я
Ама това товето мъжленце си е направо zа  
Съжалявам те и се надявам че тов му е единствения кусур. Че нали любовта им минавала преz стомаха

хех, споко...и ние у дома не ги ядем тея неща...ама не щото не ги обичаме, ми щото няма кой да ни ги сготви Затова 2 пъти в годината като си идем в БГ и....поzнай   ехх, че няма дебела иконка ...

Ако ни осиновиш обещавам да си иzяждаме всичко