Кокосова торта с бял шоколад
Продукти за 16 парчета: 4 яйца, 1 щипка сол, 125 g захар, 100 g брашно, 2 с. л .бакпулвер, 3 с. л. кокосов ликьор, 300 g бял шоколад, 1 компот от череши, ½ пак. желатин, 13 с. л. кокосови стърготини, 850 g сметана, 2 пак. ванилия, 16 бадема.
Приготовление: Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци. Белтъците, солта и 4 с. л. вода се разбиват на гъст сняг. Прибавя се захарта. Отделно се разбиват жълтъците, към тях се прибавят белтъчената смес, брашното и бакпулверът, и се подправя с ликьор. Дъното на форма с диаметър 26 cm се покрива с хартия за печене, в нея се изсипва тестото и се пече 35 min в предварително загрята до 175 оС фурна. Оставя се да изстине. Разрязва се надлъжно на три. Върху първия се изсипват черешите от компота с прибавени към тях 10 с. л. от сока. Пет с. л. кокосови стърготини се запържват без мазнина. Разбива се на гъст крем 500 g сметана и ванилията, прибавят се запържените кокосови стърготини и разтопеният на водна баня 200 g бял шоколад. 2/3 от крема се изсипват върху черешите. Покриват се с втория отрязък. Върху него се изсипва останалият крем и се покрива с третия. 250 g сметана се разбиват с 4 с. л. захар. С нея се украсява тортата и се оставя за 2 часа на студено. Разтопяват се останалият 100 g бял шоколад и се изсипва върху готовата торта. Поръсва се с кокосови стърготини и се украсява с бадемите. Оставя се на студено още 30 min.
Една порция съдържа: 540 kcal (2260 kJ).
Виж целия пост
Продукти за 16 парчета: 4 яйца, 1 щипка сол, 125 g захар, 100 g брашно, 2 с. л .бакпулвер, 3 с. л. кокосов ликьор, 300 g бял шоколад, 1 компот от череши, ½ пак. желатин, 13 с. л. кокосови стърготини, 850 g сметана, 2 пак. ванилия, 16 бадема.
Приготовление: Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци. Белтъците, солта и 4 с. л. вода се разбиват на гъст сняг. Прибавя се захарта. Отделно се разбиват жълтъците, към тях се прибавят белтъчената смес, брашното и бакпулверът, и се подправя с ликьор. Дъното на форма с диаметър 26 cm се покрива с хартия за печене, в нея се изсипва тестото и се пече 35 min в предварително загрята до 175 оС фурна. Оставя се да изстине. Разрязва се надлъжно на три. Върху първия се изсипват черешите от компота с прибавени към тях 10 с. л. от сока. Пет с. л. кокосови стърготини се запържват без мазнина. Разбива се на гъст крем 500 g сметана и ванилията, прибавят се запържените кокосови стърготини и разтопеният на водна баня 200 g бял шоколад. 2/3 от крема се изсипват върху черешите. Покриват се с втория отрязък. Върху него се изсипва останалият крем и се покрива с третия. 250 g сметана се разбиват с 4 с. л. захар. С нея се украсява тортата и се оставя за 2 часа на студено. Разтопяват се останалият 100 g бял шоколад и се изсипва върху готовата торта. Поръсва се с кокосови стърготини и се украсява с бадемите. Оставя се на студено още 30 min.
Една порция съдържа: 540 kcal (2260 kJ).
