пържен ориз с фиде?

Публикувана: 9 фев. 2007, 17:37 ч.
Последно мнение: 14 юни 2007, 08:15 ч.

8 465
22

pina - Редовен потребител

Редовен потребител

9 фев. 2007, 17:37 ч.

Мили мами,знам че много от вас са го правили,търсих рецепта,ама не намерих.Аз съм го правила преди 10-12 години и сега го почнах по памет,но не се получи това което ставаше навремето! Sick

Sick

Моля ви за подробна рецепта! Hug

Hug

Виж целия пост

Ветеран

# 1 9 фев. 2007, 18:25 ч.

Аз го правя по този начин: запържвам в по-дълбок тиган фиде, докато порозовее /не трябва да се прегаря/, слагам ориза, запържва се и той, и след малко заливам с нужното количество вода според ориза. После слагам пилешки бульончета, черен пипер, риган - според вкуса. Хубаво е, когато се пържи в краве масло, понякога на края му слагам малко масълце. Знам го от едно арабско семейство, мъжът беше студент по медицина у нас.

Виж целия пост

Редовен потребител

# 2 9 фев. 2007, 18:30 ч.

Аз съм ултра фен на ориза, ама това ястие не съм го и чувала даже. Ще пробвам! Peace

Peace

Виж целия пост

# 3 9 фев. 2007, 18:31 ч.

Много е вкусно.
Имам приятелка арабка, която ми го готви понякога...но не знам рецептата Confused

Confused

Виж целия пост

Ветеран

# 4 9 фев. 2007, 18:37 ч.

Аз всъщност го правя за гарнитура на печени меса. Много ми е вкусно, мога да си го ям и на следващия ден.

Марчето, разучи рецептата, щом приятелката ти е арабка. Ще е по-оригинална от моята, защото аз може и да съм я побългарила нещо. Все пак доста отдавна беше, когато ми я правеше докторът-арабин. Embarassed

Embarassed

Виж целия пост

T

The Sun /Слънчице/

Регистриран

# 5 9 фев. 2007, 18:52 ч.

Не бях чувала за такава комбинаци, но звучи вкусно Grinning

Grinning

Виж целия пост

K

karastoianova

# 6 9 фев. 2007, 19:12 ч.

Е това е така наречения Пилаф.

Виж целия пост

Редовен потребител

# 7 9 фев. 2007, 19:19 ч.

Аз го докарах да става за ядене,но нещо почти не запържих фидето и то стана като варено! Sick

Sick

Явно и повечко мазнинка иска,аз и там май поспестих! newsm78

newsm78

Абе ще го пробвам пак тези дни и чакам още обяснения и мнения,дано стане добре!Навремето го видях от тв-предаване,един арабин го прави и после с лекота ми се получи,сега що не го докарвам.....не знам Thinking

Thinking

Виж целия пост

T

# 8 9 фев. 2007, 20:09 ч.

Цитат на: labrex в пт, 09 фев 2007, 18:25

Аз го правя по този начин: запържвам в по-дълбок тиган фиде, докато порозовее /не трябва да се прегаря/, слагам ориза, запържва се и той, и след малко заливам с нужното количество вода според ориза. После слагам пилешки бульончета, черен пипер, риган - според вкуса. Хубаво е, когато се пържи в краве масло, понякога на края му слагам малко масълце. Знам го от едно арабско семейство, мъжът беше студент по медицина у нас.

Значи вода се слага според ориза и не се слага допълнително за фидето, така ли? Аз имам фиде, ама е на доста големи клецхки( тука не можах да намеря ситно, ще трябва да го начупя.
А дали няма да стане с арпа и ориз?
В неделя ще имам гости и много се чудя какво да сготвя, та това ми е добре дошло, дано да отговориш скоро bouquet

bouquet

Виж целия пост

Ветеран

# 9 9 фев. 2007, 20:18 ч.

Цитат на: Tandoori в пт, 09 фев 2007, 20:09

Цитат на: labrex в пт, 09 фев 2007, 18:25

Аз го правя по този начин: запържвам в по-дълбок тиган фиде, докато порозовее /не трябва да се прегаря/, слагам ориза, запържва се и той, и след малко заливам с нужното количество вода според ориза. После слагам пилешки бульончета, черен пипер, риган - според вкуса. Хубаво е, когато се пържи в краве масло, понякога на края му слагам малко масълце. Знам го от едно арабско семейство, мъжът беше студент по медицина у нас.

Значи вода се слага според ориза и не се слага допълнително за фидето, така ли? Аз имам фиде, ама е на доста големи клецхки( тука не можах да намеря ситно, ще трябва да го начупя.
А дали няма да стане с арпа и ориз?

Да, слагам вода според ориза, обикновено го правя 1:3. Като опиташ и ти се стори недосварен ориза, доливаш още мъничко водичка. За арпата и ориза не знам какво ще се получи. Я разгледай и тази тема, може би ще намериш нещо подходящо.

Виж целия пост

K

karastoianova

# 10 9 фев. 2007, 20:48 ч.

labrex , точно това си е истинската рецепта, супер е. Hug

Hug

bouquet

Виж целия пост

M

Регистриран

# 11 9 фев. 2007, 20:49 ч.

снощи това правих за спасение ,4е става бързо! в 1/2 пакт4е масло запържих фиде, може и дребни спагети, или хлелем( ръ4но домашно направено фиде,вкусът е супер)като станат добре розови, се добавя оризът и да се оцъкли, хехе! имах предварително сварено бут4е и затова директно добавих бульона и подправките( шафран(може куркум), 4ер пипер, сол, риган на върха на ножа и една подправка тукашна, прили4а на босилек) след това добавих вода за дозата ориз-1/3 и варя до леко неомекнал ориз, захлюпвам и оставям да поеме водата! 5 мин преди това добавям нарязаното месце от бут4ето! ами дано ви хареса!

Виж целия пост

T

# 12 9 фев. 2007, 21:24 ч.

Цитат на: labrex в пт, 09 фев 2007, 20:18

Dа, слагам вода според ориза, обикновено го правя 1:3. Като опиташ и ти се стори недосварен ориза, доливаш още мъничко водичка. За арпата и ориза не знам какво ще се получи. Я разгледай и тази тема, може би ще намериш нещо подходящо.

Много благодаря!!! bouquet

bouquet

Виж целия пост

Гост

# 13 10 фев. 2007, 17:28 ч.

Оризът преварително може да се накисне във вода за около 30 мин., а след това да се запържи. Може да се прибавят запържени бадеми също предварително накиснати във вода. Laughing

Laughing

Виж целия пост

M

Ентусиаст

# 14 11 фев. 2007, 17:08 ч.

Днес го направих, използвах три минутните готови спагети на Мапа, стана сполучливо.Довечера ще имам гости и смятам да го сервирам за гарнитура, надявам се да им хареса.

Виж целия пост

Препоръчани теми

Включете се във великденската кулинарна книга на „Белла“!

332
24

Готварски рецепти и съвети

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

16 159
412

Готварски рецепти и съвети

Козунаци 2024

11 039
209

Празнична трапеза

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.