Мами, кажете ми може ли след като се приготви АМ(според указанията на кутията) да се сложи да ври, защото искам да приготвя кисел, но с мляко , а не с вода както пише на опаковката?
Виж целия пост
Може ли да се вари адаптираното мляко?
- Публикувана: 24 фев. 2007, 13:48 ч.
- Последно мнение: 1 март 2007, 01:09 ч.
# 1
24 фев. 2007, 14:03 ч.
Не може АМ да се вари, то само се разтваря.
Направи кисела с вода ( по-малко вода, отколкото пише на опаковката) и после добави разтвореното АМ. Другия вариант е да оставиш по-рядък кисела и да добавиш суха смес АМ, разбъркваш хубаво, изчакваш 5 мин. да се разтвори АМ и готово.
Виж целия пост
Направи кисела с вода ( по-малко вода, отколкото пише на опаковката) и после добави разтвореното АМ. Другия вариант е да оставиш по-рядък кисела и да добавиш суха смес АМ, разбъркваш хубаво, изчакваш 5 мин. да се разтвори АМ и готово.
# 3
24 фев. 2007, 14:17 ч.
Не.Аз приготвям kрем или грис с вода и след като се поохлади слагам АМ в него 
.Мисля,че всички така го приготвят.
Виж целия пост
.Мисля,че всички така го приготвят. 
# 4
24 фев. 2007, 14:59 ч.
Аз го варя, когато приготвям грис или нишесте. Незнам, може би се губят качествата на съставките при варене, но правех с вода, после добавях по-гъсто АМ-става съвсем различно на вкус. 
Виж целия пост
# 5
24 фев. 2007, 16:08 ч.
Категорично не.
Над 50 градуса ако е водата, не остава нищо полезно в млякото.
Виж целия пост
Над 50 градуса ако е водата, не остава нищо полезно в млякото.
# 6
24 фев. 2007, 16:13 ч.
Точно така! С малка вметка, при някои млека може водата да е загрята до 60 градуса
Виж целия пост
Категорично не.
Над 50 градуса ако е водата, не остава нищо полезно в млякото.
Над 50 градуса ако е водата, не остава нищо полезно в млякото.
Точно така! С малка вметка, при някои млека може водата да е загрята до 60 градуса
# 8
24 фев. 2007, 22:32 ч.
Както вече са ти отговорили - не можа да го вариш. Но защо не добавиш сухото мляко накрая - след като си сварила кисела.
Виж целия пост
# 11
25 фев. 2007, 13:50 ч.
АМ не може да се вари. Дори подгряването в микровълнова печка не се препоръчва.
Виж целия пост
# 12
25 фев. 2007, 14:45 ч.
Май фризовома се разтваряше с вряща вода, не помня, но не важи за всички млека това което казваш
Иначе, не. АМ не се вари, в никакъв случай. Кремовете и т.н. прави с вода, а АМ добавяй, като свалиш от котлона и почакаш малко да поизтине крема
Виж целия пост
Категорично не.
Над 50 градуса ако е водата, не остава нищо полезно в млякото.
Над 50 градуса ако е водата, не остава нищо полезно в млякото.
Май фризовома се разтваряше с вряща вода, не помня, но не важи за всички млека това което казваш
Иначе, не. АМ не се вари, в никакъв случай. Кремовете и т.н. прави с вода, а АМ добавяй, като свалиш от котлона и почакаш малко да поизтине крема
# 13
27 фев. 2007, 15:40 ч.
Виж целия пост
Категорично не.
Над 50 градуса ако е водата, не остава нищо полезно в млякото.
Над 50 градуса ако е водата, не остава нищо полезно в млякото.
# 14
27 фев. 2007, 15:56 ч.
Виж целия пост
Категорично не.
Над 50 градуса ако е водата, не остава нищо полезно в млякото.
Над 50 градуса ако е водата, не остава нищо полезно в млякото.
Препоръчани теми