Мили мами, моля за вашата помощ!
Бихте ли ми обяснили как се меси палачинка за арабски дюнер?
Благодаря предварително!
Виж целия пост
Бихте ли ми обяснили как се меси палачинка за арабски дюнер?
Благодаря предварително!
Как да си направя палачинка за дюнер?
- Публикувана: 4 март 2007, 17:04 ч.
- Последно мнение: 2 апр. 2008, 12:34 ч.
# 1
4 март 2007, 17:18 ч.
Незнам как се правят, но нямали да ти е по лесно да си ги купиш?
Виж целия пост
# 2
4 март 2007, 17:53 ч.
По-лесно ще ти е да си купиш,но ако искаш да си направиш,ето така:
220мл вода (прясно мляко слагам аз)
1 сл олио
1чл сол
1чл захар
1 пакетче суха мая
350гр бяло брашно
Замесва се тесто ( аз го слагам в машината за хляб
),разделя се на 5-6 части и се оформят топки,намазват се с олио и се оставят 10 минути да починат.След това се разточват на кръг с дебелина около 5мм - до сантиметър.Наръсват се с брашно и се оставят да починат още 10 минути.
В това време трябва да се загрее фурната на 230 градуса вътре да се загрее също и тавата!Слагат се питките в тавата и се пекат 5-6 минути (може и по-кратко),докато станат бежови на цвят и се надуят.Фурната не се отваря през това време.
Като са топли са леко хрупкави,ако оставиш да изстине леко овлажнява и спада.Стават точно като купежките
Виж целия пост
220мл вода (прясно мляко слагам аз)
1 сл олио
1чл сол
1чл захар
1 пакетче суха мая
350гр бяло брашно
Замесва се тесто ( аз го слагам в машината за хляб
),разделя се на 5-6 части и се оформят топки,намазват се с олио и се оставят 10 минути да починат.След това се разточват на кръг с дебелина около 5мм - до сантиметър.Наръсват се с брашно и се оставят да починат още 10 минути.В това време трябва да се загрее фурната на 230 градуса вътре да се загрее също и тавата!Слагат се питките в тавата и се пекат 5-6 минути (може и по-кратко),докато станат бежови на цвят и се надуят.Фурната не се отваря през това време.
Като са топли са леко хрупкави,ако оставиш да изстине леко овлажнява и спада.Стават точно като купежките
# 3
4 март 2007, 18:21 ч.
1 1/2ч. вода
1ч.л. сол
1ч.л. захар
2-3л. зехтин
брашно, колкото поеме
Пека ги в тиган на котлона без мазнина.
Виж целия пост
1ч.л. сол
1ч.л. захар
2-3л. зехтин
брашно, колкото поеме
Пека ги в тиган на котлона без мазнина.
# 5
6 март 2007, 13:31 ч.
"Арабски питки":
Продукти:
500 г брашно
1 пакетче суха мая
1 с. л. захар
1 ч. л. сол
1 с. л. олио
олио за намазване
Приготвяне:
1. В купичка се сипва маята и половината захар, налива се малко вода и се оставя да шупне.
2. Брашното се пресява, добавя се останалата захар и солта и се разбърква. Изсипва се шупналата мая, налива се олиото и 1–1 1/2 ч. ч. хладка вода и се размесва. Полученото тесто се оставя да втаса около 10 минути и след това още веднъж се размесва.
3. От тестото се оформят топчета, които леко се набрашняват и се разточват на дискове с дебелина 0,5 см. Пекат се за кратко в намазана с олио тава при температура 240–250 градуса, като от време на време се обръщат (на 3–4 минути). Готовите питки се завиват в кърпа, за да омекнат.
Виж и тук: http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=167542.0
Виж целия пост
Продукти:
500 г брашно
1 пакетче суха мая
1 с. л. захар
1 ч. л. сол
1 с. л. олио
олио за намазване
Приготвяне:
1. В купичка се сипва маята и половината захар, налива се малко вода и се оставя да шупне.
2. Брашното се пресява, добавя се останалата захар и солта и се разбърква. Изсипва се шупналата мая, налива се олиото и 1–1 1/2 ч. ч. хладка вода и се размесва. Полученото тесто се оставя да втаса около 10 минути и след това още веднъж се размесва.
3. От тестото се оформят топчета, които леко се набрашняват и се разточват на дискове с дебелина 0,5 см. Пекат се за кратко в намазана с олио тава при температура 240–250 градуса, като от време на време се обръщат (на 3–4 минути). Готовите питки се завиват в кърпа, за да омекнат.
Виж и тук: http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=167542.0
# 7
2 апр. 2008, 10:25 ч.
В рецептата, която аз съм дала, стават 5-6 питки - то си пише!
Рецептата не е моя, от форума някъде съм я взимала, но е изпробвана и ефективна!
Виж целия пост
Рецептата не е моя, от форума някъде съм я взимала, но е изпробвана и ефективна!
# 8
2 апр. 2008, 11:37 ч.
А къде се продават? 
Предполагам в големите вериги, но все пак ........
Виж целия пост
Предполагам в големите вериги, но все пак ........
# 9
2 апр. 2008, 12:34 ч.
Ами в Пикадили има в найлонови пакети, мисля че по 10 броя бяха, на сирийска фурна са.
Дълго време ядяхме само такъв хляб, скоро не сме купували.
Виж целия пост
Дълго време ядяхме само такъв хляб, скоро не сме купували.
Препоръчани теми