Как готвите броколи?

Публикувана: 10 март 2007, 15:51 ч.
Последно мнение: 19 март 2007, 10:56 ч.

22 702
22

Smiley* - Потребител

Потребител

10 март 2007, 15:51 ч.

Моля за съвет, как приготвяте пресни и как - замразени броколи.
Ако купувате замразени - каква марка предпочитате? Какви подправки използвате?
Имам много рецепти, но нещо не правя както трябва.

Прочетох колко са полезни, а и в ресторант съм яла гарнитура от броколи - чудни са.

Но няколко пъти вече опитвам да приготвя - не става вкусно. Купувам от замразените - да не би това да е проблема? newsm78

newsm78

Приготвяли ли сте ги с уред за готвене на пара? Как точно?

Виж целия пост

B

# 1 10 март 2007, 16:11 ч.

Първи начин:
панирани - сварени, потапят се в разбито яйце и се пържат.

Втори начин:
Нареждам ги в намеслена тавичка, добавям нарязани моркови, поръсвам с малко чесън и евентуално вегета, заливам с мляко и сметана, поръсвам с кашкавал и пека във фурната.

Според мен няма значение дали са пресни или замразени, но все пак пресните ги предпочитам.
В Метро ги продават пресни целогодишно.

Виж целия пост

MissChanandlerBong

Потребител

# 2 10 март 2007, 17:32 ч.

и аз много обичам броколи.
ето няколко идеи:
1. задушаваш ги /аз ги слагам полу размразени/ в олио докато хубаво се запържат- десетина петнайсет минути. преди да ги свалиш от котлона ги заливаш със соев сос и ръсиш хубаво с джинджифил.
2. слагаш ги в тавичка и отгоре изсипваш смес от готварска сметана и една суха супа. наливаш малко водичка и печеш около половин час.
3. задушено броколи със сметана става като сос за спагети или пък задушаваш пилешко месце на хапки, добавяш броколито и накрая сметаната - става като основно ястие. черен пипер и джинджифил си слагаш на вкус.
майка ми го прави в уред за готвене на пара, става хубаво но само като за гарнитура или основно ястие ама ако си на диета.
това е. успех
да добавя че аз готвя само замразено. никога не съм купувала прясно

Виж целия пост

D

# 3 10 март 2007, 19:42 ч.

Заповядай
Аз съм готвила броколи по един и същи начин без значение пресно или замразено.
Определено в къщи не си падаме по броколи.
Дано тези темички ти свършат работа.

Как да приготвя броколи

Идеи за броколи

Броколи със синьо сирене - вкусна 15-минутка

Дайте ми идеики за броколи

Броколи Зизу

Панирани броколи с корнфлекс - как?

Броколи със сметана

Възможно ли е нещо вкусно с броколи и други зелении

Нещо вкусно с броколи.....??????

Виж целия пост

Потребител

# 4 10 март 2007, 19:53 ч.

Благодаря ви на всички smile3525

smile3525

Сега отивам да се вихря в кухнята.

Виж целия пост

Ентусиаст

# 5 11 март 2007, 00:23 ч.

Аз правя картофено пюре с броколи в микровелето.Купувам замразени броколи-слагам няколко заедно с 2-3 обелени и нарязани картофа,поръсвам с пикантина и задушавам в микровелето.КОгато са готови ги намачквам с краве масло и сирене и става много вкусно пюре:)

Виж целия пост

Z

# 6 14 март 2007, 21:29 ч.

Независимо дали са замразени или пресни те са едни и същи, т.е. сурови са. Аз ги завирам за ок. 2-3 минути, заедно с пресни моркови, нарязани на жулиени и малко царевица, след това ги отцеждам и запържвам в 2 с.л. маргарин, добавям грах от буркан или сварен предвалително, но малко повече от броколите, така отново 2-3 мин., не е необходимо да омекват много и да си сменят цвета, овкусявам с чер. пипер и сол. Това е за гарнитура, хубаво е да се срвира топла.

Виж целия пост

S

Регистриран

# 7 15 март 2007, 11:11 ч.

Аз ги завирам , отцездам и поставям в плаке, след което разтварям 1кофичка заквасена сметана с малко зехтин и вегета в тиган, изсипвам върху тях, отгоре настъргвам си синьо сирене

Виж целия пост

B

Редовен потребител

# 8 15 март 2007, 14:05 ч.

И пресни и замразени по един и същи начин - задушавам си ги в зехтин или олио и с една кафена чашка зеленчуков бульон. След това си ги иям или така, или си ги заливам с гъбен сос или с кисело мляко. Пробвах и запечени с кашкавал на фурна, но ми стават жилави и по-безвкусни.

Виж целия пост

Биляна

Потребител

# 9 15 март 2007, 14:11 ч.

Дали, ако ги бланширам и ги сложа да се запекат с МОЦАРЕЛА ще се получи нещо Confused

Confused

?

Виж целия пост

В

Вивиан

Потребител

# 10 15 март 2007, 14:27 ч.

За моцарелата мисля че ще е по-добре да я прибавиш когато са ти готови броколите, знам ли.

Аз ги обичам много сварени на пара, след това в тавичка заляти със сос бешамел и поръсени с кашкавал - и всичкото това запечено за малко, да се разтопи кашкавала. Фантазия е chef

chef

Виж целия пост

Г-жа Букет

Потребител

# 11 15 март 2007, 14:54 ч.

Цитат на: УРИЕЛ в сб, 10 мар 2007, 17:32

и аз много обичам броколи.
ето няколко идеи:
1. задушаваш ги /аз ги слагам полу размразени/ в олио докато хубаво се запържат- десетина петнайсет минути. преди да ги свалиш от котлона ги заливаш със соев сос и ръсиш хубаво с джинджифил.
2. слагаш ги в тавичка и отгоре изсипваш смес от готварска сметана и една суха супа. наливаш малко водичка и печеш около половин час.
3. задушено броколи със сметана става като сос за спагети или пък задушаваш пилешко месце на хапки, добавяш броколито и накрая сметаната - става като основно ястие. черен пипер и джинджифил си слагаш на вкус.

Ансолютно по същия начин ги правя и аз- само дето запичам в тавичка прясно броколи, замразеното го правя задушено или със сметана Peace

Peace

Виж целия пост

B

Редовен потребител

# 12 15 март 2007, 15:21 ч.

Цитат на: Биляна в чт, 15 мар 2007, 14:11

Дали, ако ги бланширам и ги сложа да се запекат с МОЦАРЕЛА ще се получи нещо Confused

Confused

?

Да, нали има пици с моцарела и се пекат отначало. Обаче и някакво сосче ще ти трябва, така сухи борколи с моцарела Thinking

Thinking

Виж целия пост

P

# 13 15 март 2007, 15:30 ч.

Нашит любими:

БРОКОЛИ, КАРФИОЛ И МОРКОВИ СЪС СОС БЕШАМЕЛ

Необходими продукти:

1.   ½ кг. броколи;
2.   ½ кг. карфиол;
3.   4-6 моркови;
4.   100 гр. масло;
5.   2-3 с. л. брашно;
6.   ½ л. прясно мляко;
7.   200 гр. кашкавал;
8.   3 ч. л. сол;
9.   1/2. ч. л. черен пирер.

Начин на приготвяне:

Броколите и карфиола се накъсват на позички, а морковите се нарязват на по-едри кръгчета. Кипва се около 2 л. вода с 2 ч. л. сол и зеленчуците се слагат за 10 минути за да омекнат.
В предварително намазана тавичка с масло се нареждат като се разпределят еднакво.
В отделен съд маслото се запържва с брашното и като стане със златист цвят се долива бавно прясното мляко. Слага се сол и черен пипер на вкус и готовата сгъстена смес се добавя към зеленчуците в тавата.
Пече се в умерена фурна. След около 30 минути се слага настъргания кашкавал и се запича и с него.

Виж целия пост

Редовен потребител

# 14 15 март 2007, 20:03 ч.

Замразените броколи слагам в намаслена тавичка, поръчвам със сос от кашкавал и прясно мляко и пека 20-30 мин. в предварително загрята фурна!

Виж целия пост

Препоръчани теми

дайте идея как да сготвя замразено броколи

3 411
10

Готварски рецепти и съвети

Фат бърнър за отслабване мнения

2 120
12

Диети и отслабване

Бързи и лесни рецепти за микровълнова?

124 983
234

Готварски рецепти и съвети

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.