За какво използвате оцет Балсамико?

Публикувана: 12 март 2007, 20:37 ч.
Последно мнение: 28 май 2008, 10:31 ч.

17 871
42

viktorianka

viktorianka

12 март 2007, 20:37 ч.

Купих си онзи ден Балсамико, за да мога да сготвя пилешките бутчета на Butterfly и сега незнам за какво още мога да го използвам. Ние в къщи не употребяваме оцет...мъжат ми яде салатите само с лимонов сок...
От предишните предавания на Ути си спомням че той доста често го използваше при приготвяне на разни ястия и много го хвалеше.
Ще можете ли да ми дадете някои предложения, за да не си остане така в хладилника до изтичането на срока му. newsm78

newsm78

Виж целия пост

Регистриран

# 1 12 март 2007, 23:05 ч.

Ами аз си го слагам в салатата,НОнашият тати е готвач и от него знам,че се слага на месата,особенно на телешкото

Виж целия пост

B

Редовен потребител

# 2 13 март 2007, 09:52 ч.

Само за салати. Месата по принцип не ги киснем в оцет.

Виж целия пост

P

Регистриран

# 3 13 март 2007, 14:47 ч.

И аз го ползвам за салата. А и ще използвам да попитам кой е по-хубав? Белия или червения. Аз се чудих какъв да взема и накрая хванах белия.

Виж целия пост

B

Редовен потребител

# 4 13 март 2007, 15:28 ч.

Аз червения повече харесвам.

Виж целия пост

R

# 5 13 март 2007, 16:30 ч.

На светлите салати (напр.зеле и моркови, ряпа ...) - слагам от белия балсамов оцет.

Веднъж сложих от тъмния... и все едно зелето беше мръсно.
Вкуса си е пак супер, ама вида нещо не беше никак апетитен.

За това, тъмния го използвам предимно за печените чушки, салата с маруля... Сигурно и на други салати, ама сега не се сещам друго.

Фен съм на балсамовия оцет. В къщи имам и ползвам и 2та вида.

Виж целия пост

P

# 6 13 март 2007, 18:41 ч.

Аз само такъв ползвам - червен. Grinning

Grinning

За всички салати, които се подправят с оцет. Много съм доволна!

Виж целия пост

В

Вивиан

Потребител

# 7 13 март 2007, 18:57 ч.

Много приятно става като се напръскат печени на тиган скара зеленчуци /по избор/.

Виж целия пост

M

# 8 13 март 2007, 19:02 ч.

Освен за всичко изброено до тук в Италия заливат и пармиджаното , ягоди , круши ..Но с балсамикото което е доста отлежало , и не е фабрично .То и е доста скъпо за разлика от това което го продават по нашите магазини.

Виж целия пост

Гост

# 9 13 март 2007, 19:14 ч.

какъв е този бял балсамик? няма такова нещо - покажете картинка, че ме заинтригувахте Shocked

Shocked

аз балсамико признавам само в района на Модена
другото си е обикновен оцет с оцветители - нема смисъл Thinking

Thinking

Виж целия пост

M

# 10 13 март 2007, 19:29 ч.

И аз друг освен Моденския не признавам , дори и Моденския който се продава масово по магазините не е толкова качествен от този който хората от тази област си произвеждат сами.Този кото се продава масово по хипермаркетите в Бг като го разклатиш и видиш колко е рядък може да си направиш изводите за кво балсамико става на въпрос.
Аз в България съм виждала и оцет балсамико в бутилки като нашенския винен оцет , по цвят също прилича на нашия винен оцет.Италианците ако го видат надписа Оцет Балсамико на обикновения винен оцет за главата ще се хванат.То българите сме спецове по побългаряването ...

Виж целия пост

50 Shades of Purple

# 11 13 март 2007, 19:32 ч.

Aceto Balsamico di Modena - един от най-древните продукти от средиземноморската кухня. Произвежда се в областта Модена, Италия от варен гроздов сок, размесен с фини вина, които се оставят да отлежат в малки бъчви. Има два основни вида оригинален оцет от Модена:
Капсула Бианка - отлежал най-малко 12 г.
Капсула Оро - оцет, отлежавал над 25 г.

Тези видове оцет са изключително скъпи. В магазините се предлагат бутлики с много по-ниска цена. Те се приготвят от варен гроздов сок, размесен с винен оцет и есенции. В България "Винпром" - Русе произвежда такъв оцет, който е с добри вкусови качества и на достъпна цена.
Салата за 4 порции се овкусява с 1-2 с.л.
Балсамовият оцет е със сладникав, леко кисле вкус и е подходящ за всякакви салати, супи, ястия и дори десерти. В Италия е много популярен десерт с ягоди и балсамов оцет.

Дано съм била полезна! Hug

Hug

Виж целия пост

Гост

# 12 13 март 2007, 19:42 ч.

Цитат на: Sisssi в вт, 13 мар 2007, 19:32

Aceto Balsamico di Modena - един от най-древните продукти от средиземноморската кухня. Произвежда се в областта Модена, Италия от варен гроздов сок, размесен с фини вина, които се оставят да отлежат в малки бъчви. Има два основни вида оригинален оцет от Модена:
Капсула Бианка - отлежал най-малко 12 г.
Капсула Оро - оцет, отлежавал над 25 г.

Тези видове оцет са изключително скъпи. В магазините се предлагат бутлики с много по-ниска цена. Те се приготвят от варен гроздов сок, размесен с винен оцет и есенции. В България "Винпром" - Русе произвежда такъв оцет, който е с добри вкусови качества и на достъпна цена.Салата за 4 порции се овкусява с 1-2 с.л.
Балсамовият оцет е със сладникав, леко кисле вкус и е подходящ за всякакви салати, супи, ястия и дори десерти. В Италия е много популярен десерт с ягоди и балсамов оцет.

Дано съм била полезна! Hug

Hug

doh

Angry

newsm34

Виж целия пост

viktorianka

# 13 13 март 2007, 19:46 ч.

Страшно съм ви благодарна за отговорите. Иска ми се да го пробвам на ястия и определено ще го направя в най-скоро време, въпреки че в момента изобщо незнам какво да сготвя, но ще измисля. Hug

Hug

Виж целия пост

50 Shades of Purple

# 14 13 март 2007, 20:00 ч.

gioia, просто дадох алтернатива за тези, които не могат да си позволят, а и да намерят оригиналния балсамов оцет. Този българският е по препоръка на Иван Звездев.
Не виждам кое те притеснява!?

Виж целия пост

Препоръчани теми

Грижи за косата - 94

70 493
763

Козметика и мода

Аблация на сърцето в Токуда при доцент Трайков

3 077
4

Здравни заведения, специалисти

Стимулант за коса, Икаров

41 950
21

Козметика и мода

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.