Ясно е, че всички имат, но все пак кое е най- безвредно. Чувала съм за Роса, Пършевица и Елена. Истината е , че могат да стоят в хладилника 2-3 седмици и нищо им няма, което значи, че са пълни с консерванти.Ако имате повече опит, споделете.
Виж целия пост
Кое кисело мляко е с най-малко консерванти?
- Публикувана: 14 март 2007, 10:33 ч.
- Последно мнение: 21 март 2007, 14:58 ч.
# 1
14 март 2007, 10:41 ч.
Незная за консервантите, но...странно за мен, през последната седмица ми се вкиснаха 4 кисели млека, 2 Маркели и 2 Млечен път. Това не беше ми се случвало от години и съм приятно изненадана... 
Виж целия пост
# 2
14 март 2007, 10:54 ч.
Ама, чакайте малко! Какви консерванти?! Че то как ще се закваси киселото мляко ако има консерванти?
Цитирам Eli cz :
"Целта на консерванта в хран.пром.е да избие всичко живо в един продукт и така да го запази много дълго време годно за консумиране.Смело мога да твърдя,че в България не се слагат консерванти в кис.млека,поради простата причина,че технологично млякото не може да се закваси, когато има някаква добавка.Сроковете на годност най-много зависят от хигиената и балансираното комбиниране на двете млечно кисели бактерии- Лактобацилус булгарикус и Стрептококос термофилус. Някои закваски са много скъпи,защото баланса е точно спазен и едната бактерия не позволява на другата да се развива а от там и кис.мляко трудно се "вкисва"."
А иначе аз купувам "Елена" или "Здравец".
Виж целия пост
Цитирам Eli cz :
"Целта на консерванта в хран.пром.е да избие всичко живо в един продукт и така да го запази много дълго време годно за консумиране.Смело мога да твърдя,че в България не се слагат консерванти в кис.млека,поради простата причина,че технологично млякото не може да се закваси, когато има някаква добавка.Сроковете на годност най-много зависят от хигиената и балансираното комбиниране на двете млечно кисели бактерии- Лактобацилус булгарикус и Стрептококос термофилус. Някои закваски са много скъпи,защото баланса е точно спазен и едната бактерия не позволява на другата да се развива а от там и кис.мляко трудно се "вкисва"."
А иначе аз купувам "Елена" или "Здравец".
# 3
14 март 2007, 11:10 ч.
Купуваш две-три марки и виждаш кое първо ще се вкисне. Аз преди купувах Здравец, а отскоро съм фен и на Елена. Пършевица нигока не ми се е вкисвала, затова спрях да я купувам. Има и Родопея - тя също мисля че е хубава. Но най-добре да си изпробваш.
Виж целия пост
# 4
14 март 2007, 11:11 ч.
Аз давам Родопея 3.6%, а ако няма в магазина, тогава купувам Верея.
Виж този сравнителен тест за състава на киселите млека
Виж целия пост
Виж този сравнителен тест за състава на киселите млека
# 6
14 март 2007, 11:57 ч.
Няма консерванти в киселите млека.
Ефекта на дълготрайност се постига с намаления брой живи бактерии, респективно пък се намаля качеството и ефекта му.
Виж целия пост
Ефекта на дълготрайност се постига с намаления брой живи бактерии, респективно пък се намаля качеството и ефекта му.
# 9
14 март 2007, 13:15 ч.
Аз купувам Маркели.Това Елена не съм го срещала в магазините тук.
Виж целия пост
# 10
14 март 2007, 13:29 ч.
Виж целия пост
Няма консерванти в киселите млека.
Ефекта на дълготрайност се постига с намаления брой живи бактерии, респективно пък се намаля качеството и ефекта му.
Ефекта на дълготрайност се постига с намаления брой живи бактерии, респективно пък се намаля качеството и ефекта му.
# 11
14 март 2007, 14:15 ч.
И аз съм за Елена,но понякога вземам Пършевица или Бор Чвор.
Виж целия пост
# 12
14 март 2007, 20:09 ч.
Аз давам Елена 3,6%.
Преди да бъде публикуван тестът на киселите млека, във форума се развихри дискусия по въпроса за консервантите в киселото мляко. Ето темата: http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=92577.0
Виж целия пост
Преди да бъде публикуван тестът на киселите млека, във форума се развихри дискусия по въпроса за консервантите в киселото мляко. Ето темата: http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=92577.0
# 13
15 март 2007, 10:52 ч.
Купувам Био кисело мляко. Това е единственото мляко, което се доближава до вкуса на киселото мляко от моето детство. И, невероятно, но факт, то вкисва след като му изтече срока на годност. Всички останали, които съм пробвала стоят отворени по месец и повече без да имат някаква промяна във вкуса. Това според мен е сигурен знак, че нямат нищо общо с кисело мляко.
Междо другото, нали знаете как се проверява дали в млякото има нишесте?
Виж целия пост
Междо другото, нали знаете как се проверява дали в млякото има нишесте?
# 14
15 март 2007, 10:58 ч.
Как?
Виж целия пост
Междо другото, нали знаете как се проверява дали в млякото има нишесте?
Препоръчани теми