Спешно ми трябва рецепта с пропорции за този тип крем. Някой може ли да ме посъветва нещо??? Моля.... 
Виж целия пост
Маслено пудингов крем за торта
- Публикувана: 22 март 2007, 10:10 ч.
- Последно мнение: 22 март 2007, 12:20 ч.
# 1
22 март 2007, 12:20 ч.
Здравей vikito,
беше по-добре да си зададеш въпроса в темата за тортите, защото можеше и да не го видя.
Тъй като явно аз използвам най-често този крем, се надявам да ти бъда полезна.
Пудинга - от тези с варене(крем-нишестето) си го приготвяш както е в упътването. Сега като се замисля, може и да стане с пудинг без варене, но не съм опитвала - ако ти се експериментира - давай.
Размекнатото на стайна температура масло разбиваш с малко пудра захар(на вкус, но не забравяй че и в крема има захар) докато побелее и захарта се разтопи.
Тук идва важния момент. Маслото и пудинга трябва да са с приблизително еднаква температура когато се смесват. И другото - винаги прибавяш пудинга към маслото и то по лъжички - не наведнъж!
Съотношението е 2 части пудинг на 1 част масло.
Виж целия пост
беше по-добре да си зададеш въпроса в темата за тортите, защото можеше и да не го видя.
Тъй като явно аз използвам най-често този крем, се надявам да ти бъда полезна.
Пудинга - от тези с варене(крем-нишестето) си го приготвяш както е в упътването. Сега като се замисля, може и да стане с пудинг без варене, но не съм опитвала - ако ти се експериментира - давай.
Размекнатото на стайна температура масло разбиваш с малко пудра захар(на вкус, но не забравяй че и в крема има захар) докато побелее и захарта се разтопи.
Тук идва важния момент. Маслото и пудинга трябва да са с приблизително еднаква температура когато се смесват. И другото - винаги прибавяш пудинга към маслото и то по лъжички - не наведнъж!
Съотношението е 2 части пудинг на 1 част масло.
Препоръчани теми