питане за меда

Публикувана: 17 юни 2007, 13:30 ч.
Последно мнение: 18 юни 2007, 13:12 ч.

2 764
24

nano - Ентусиаст

N

Ентусиаст

17 юни 2007, 13:30 ч.

момичета,истинският мед нали е захаросан.само,че аз си го втечнявам на водна баня.искам да попитам дали това загряване на меда ,разваля неговите качества,защото съм чувала,че не трябва да се слага в горещ чай например... има ли пчеларки Simple Smile

Simple Smile

Виж целия пост

Ентусиаст

# 1 17 юни 2007, 13:41 ч.

И аз съм чувала това за чая и като правя на баткото чай винаги го чакам леко да изстине преди да сложа меда.А него(меда)си го ползвам захаросан,не го втечнявам.

Виж целия пост

B

Редовен потребител

# 2 17 юни 2007, 14:00 ч.

Развлят се да, не бива да се подлага на високи температури. Истинският мед не се ли захаросва с времето, а не че задължително е захаросан? Thinking

Thinking

И аз си го ползвам захаросан, като стане.

Виж целия пост

N

Ентусиаст

# 3 17 юни 2007, 14:13 ч.

захаросан,но аз не го обичам така и когато мажа филии ми е по-лесно,ако е втечнен.

Виж целия пост

Ветеран

# 4 17 юни 2007, 14:34 ч.

Цитат на: nano в нд, 17 юни 2007, 13:30

момичета,истинският мед нали е захаросан.само,че аз си го втечнявам на водна баня.искам да попитам дали това загряване на меда ,разваля неговите качества,защото съм чувала,че не трябва да се слага в горещ чай например... има ли пчеларки Simple Smile

Simple Smile

Погледни в пчеларския форум, темата е кратичка.

Виж целия пост

Д

Дораан

Потребител

# 5 17 юни 2007, 14:35 ч.

истинският мед почти винаги е захаросан. разтопявай го на водна баня, за да не завира, ако го обичаш течен.

Виж целия пост

L

# 6 17 юни 2007, 14:39 ч.

и аз го разтопявам на водна баня не ми харесва захаросан

Виж целия пост

B

Редовен потребител

# 7 17 юни 2007, 14:46 ч.

Цитат на: doraan в нд, 17 юни 2007, 14:35

истинският мед почти винаги е захаросан.

Искате да кажете, че се вади от кошерите захаросан, така ли? Аз не съм забелязала да е така. Или може би зависи от вида мед Thinking

Thinking

Виж целия пост

Ветеран

# 8 17 юни 2007, 14:50 ч.

Не, не се вади никога захаросан, течен е, а се захаросва с времето, ако е истински мед. Не се захаросва акациевият мед, или доста дълго издържа незахаросан.

Виж целия пост

B

Редовен потребител

# 9 17 юни 2007, 14:52 ч.

И аз така знаех. Мерси. Simple Smile

Simple Smile

Виж целия пост

Д

Дораан

Потребител

# 10 17 юни 2007, 15:09 ч.

За това защо се захаросва - имам приятели, които гледат пчели. Та от тях знам, че само около празника на един светия (не помня кой) сега някъде по това реме, ако се извади мед - не се захаросва. не знам защо.

Виж целия пост

E

# 11 17 юни 2007, 16:08 ч.

Температурата, на която се загрява медът на водна баня, не трябва да надвишава 40градуса, иначе всички полезни вещества се губят. Това го бях чела някъде, но не си спомням откъде.

Виж целия пост

X

# 12 17 юни 2007, 16:56 ч.

Ако идете на пчеларско изложение, със сигурност ще си купите незахаросан мед. Медът който се произвежда за износ минава през филтри които препятстват захаросването и убиват бактерии и дрожди. В западен магазин на щанда за мед няма да намерите нито един буркан със захаросан. Медът който е предназначен за продажба в магазини минава през специални камери за разкристализация където се поддържа температура 35-39 град. и в течение на 2 денонощия медът се разкристализира.
Мразех мед докато ми носеха само някакви захаросани и никога не купувам захаросан мед както и който да ме уговаря, че това е признак за истинност. Предпочитам качеството на меда да е доказано със съответните сертификати, отколкото с наличие на захар в него.. Sick

Sick

Не нагрявайте меда над 40 град за втечняване, т.к. започва да образува канцерогенно вещество оксиметилфурфурол и вместо да е лечебен става по-скоро опасен.

Виж целия пост

Tari Tasartir

Потребител

# 13 17 юни 2007, 19:20 ч.

Цитат на: eli-di в нд, 17 юни 2007, 16:08

Температурата, на която се загрява медът на водна баня, не трябва да надвишава 40градуса, иначе всички полезни вещества се губят. Това го бях чела някъде, но не си спомням откъде.

Абсолютно вярно - на не повече от 40градуса! - това обаче означава голямо дебнене на котлона...

Виж целия пост

Г

Гелева

Потребител

# 14 17 юни 2007, 19:30 ч.

За да се маже по-лесно на филия,разбърквам в малка чашка мед и масло,става перфектно. Peace

Peace

Виж целия пост

Препоръчани теми

Включете се във великденската кулинарна книга на „Белла“!

397
29

Готварски рецепти и съвети

Козунаци 2024

11 090
210

Празнична трапеза

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

16 180
412

Готварски рецепти и съвети

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.