Пиле по Аржентинси- как

Публикувана: 13 юли 2007, 18:04 ч.
Последно мнение: 18 юли 2007, 16:19 ч.

3 523
26

G

13 юли 2007, 18:04 ч.

Опитни кулинарки момя ви за помощ.
Преди известно време ядох такова пиле в един ресторант и много ми хареса, а сега искам да го приготвя за рождения ден на моята малка госпожица, но не знам точната рецепта. Това което си спомням е, че беше нещо като пилешка пържола поръсена с кашкавал и отгоре сложено резенче домат, и мисля че всичко това беше леко запечено на фурна.
Ако някои знае точно как се приготвя моля да сподели. chef

chef

Виж целия пост

Потребител

# 1 13 юли 2007, 18:10 ч.

Не съм правила никога, но ето какво казва Гугъл по въпроса:

http://kulinar.gbg.bg/recview.php?rid=526

http://recepti.rozali.com/yastia-pile/p4119.html?3eda4f110ee4624095f643c4e00ee33f

Виж целия пост

Ветеран

# 2 13 юли 2007, 18:45 ч.

Аз правя по тази рецепта, вкусно става. Все си мисля, че съм я копнала от форумите, но не помня точно от къде.

ПИЛЕ ПО АРЖЕНТИНСКИ
(за 4 порции)

- пилешки пържоли (овкусени с черен пипер и сол)
- голяма глава лук
- малко горчица
- 1 обикновена майонеза
- кашкавал

Пържолите се слагат на дъното на йенски съд с капак. Върху тях се нарежда лукът, нарязан на тънки колелца. Тук-там се мацва по малко горчица (по желание е).
Отгоре се разпределя майонезата и се поръсва с настърган кашкавал.
Слага се капакът и съдът се поставя в студена фурна. Пече се около 30-40 минути (зависи от фурната).

Виж целия пост

H

# 3 13 юли 2007, 18:56 ч.

аз съм правила нещо подобно, но без горчицата - майонезата се пресече. беше вкусно, но за гости не върви с пресечена майонеза.

Виж целия пост

G

# 4 13 юли 2007, 19:55 ч.

Момичета благодаря ви за бързите отговори! bouquet

bouquet

Но мисля, че това което аз хапвах беше нещо по- различно, в смисъл че нямаше майонеза и лук. Ще пробвам вашите рецепти и ще преценя.
На края може и да импровизирам, да задуша пържолите във фурната (може с малко готварска сметана), след това да настържа кашкавал, може и малко топено пушено сирене и да сложа, и накрая доматче за украса. Според вас ще стане ли вкусно така и каква гарнитура подхожда на такова ястие newsm78

newsm78

Виж целия пост

Потребител

# 5 13 юли 2007, 20:03 ч.

Мисля, че ще стане много вкусно. Можеш да сложиш и кофичка заквасена сметана. Peace

Peace

Виж целия пост

Редовен потребител

# 6 13 юли 2007, 21:20 ч.

А защо не направиш точно това което си описала ?

Цитат на: gertruda в пт, 13 юли 2007, 18:04

беше нещо като пилешка пържола поръсена с кашкавал и отгоре сложено резенче домат

Звучи добре.По-подобен начин се прави пилешко с ананас и е доста вкусно (в смисъл че месото се пече малко 15-20мин. и не става сухо),с подходяща марината ще стане леко и вкусно ястие.
П.п. без сметаната -според мен се "бият" с доматите Naughty

Naughty

Забравих гарнитурата Mr. Green

Mr. Green

Картофено пюре(ако го оставиш по-гъсто можеш да го объркаш с малко кашкавал настърган наситно ,да го шприцоваш като розички и да запечеш леко във фурната).
Ориз със зеленчуци ,зеленчуци соте,гъби соте-абе лято е поне зеленчуци на пазара много Joy

Joy

Успех

newsm10

Виж целия пост

Потребител

# 7 16 юли 2007, 11:16 ч.

Днес смятам да го направя. В някои рецепти е с гъби. Ако някой го е правил, моля да сподели как е по-добре - с гъби или без?

Виж целия пост

G

Новак

# 8 16 юли 2007, 11:30 ч.

Да споделя как правя пилето по аржентински, неколкократно изпробвано. Пилешки пържоли от филе се начукват и овкусяват, след което се изпичат на скара. Приготвям си смес от майонеза и кетчуп и намазвам изпечените пържолки. Отгоре поставям тънко нарязани парче шунка в/у нея парченца тънко нарязан домат и наи отгоре кашкавал./може да бъде настърган или тънко нарязан. Всичко това за 2минути в МВ или докато се поразтопи кашкавала. Подходяща гарнитура е картофеното пюре. Дано да съм била полезна.

Виж целия пост

G

# 9 16 юли 2007, 13:38 ч.

gani-albi благодаря за рецептата bouquet

bouquet

Мисля че точно така беше предложено и в ресторанта, в който пробвах това пиле.

Виж целия пост

Новак

# 10 16 юли 2007, 15:21 ч.

Рецептата е както ти е написала labrex, в къщи правим свински пържоли - каренца по този начин,като след тях слагаме и картофи на кръгчета-един ред, лука на кръгчета и запечатваш с 1 пакетче майонеза - "Краси" за една нормална кръгла тава, може и кашкавал настърган да добавиш.Много е важно да покриеш хубаво с майонезата, така се задуши.Печеш 1 час. Става мозък,нищо не се пресича и е много подходящо даже за гости,защото наведнъж става всичко - и месото, и гарнитурата.Това го знам,че е руска рецепта, но основната е точно това "Пиле по аржентински"

Виж целия пост

Потребител

# 11 16 юли 2007, 15:53 ч.

Тъкмо се бях отказала да го правя, че се оказа, че месото, което размразявам е свинско, а не пилешко и видях последния пост на Мari123.
Мari123, не разбрах обаче дали печеш в обикновена тава или в такава от йенско стъкло и дали похлупваш?

Виж целия пост

Ветеран

# 12 16 юли 2007, 16:00 ч.

Цитат на: cathie в пн, 16 юли 2007, 15:53

Тъкмо се бях отказала да го правя, че се оказа, че месото, което размразявам е свинско, а не пилешко и видях последния пост на Мari123.
Мari123, не разбрах обаче дали печеш в обикновена тава или в такава от йенско стъкло и дали похлупваш?

Не съм Мari123, но аз го пека в йенски съд с капак. Grinning

Grinning

Виж целия пост

Потребител

# 13 16 юли 2007, 16:25 ч.

Laughing

bouquet

Отивам да готвя.

Виж целия пост

Новак

# 14 16 юли 2007, 17:24 ч.

Сега влязох.В обикновена кръгла тава,нашата е чугунена,ама и в друга става без проблем.Абе като мусаката,само че с цели пържолки - без кокала обаче, начукани и овкусени със сол и черен пипер . С котлети досега сме го правили само, не с вратни пържоли.

Виж целия пост

Препоръчани теми

Включете се във великденската кулинарна книга на „Белла“!

397
29

Готварски рецепти и съвети

Козунаци 2024

11 090
210

Празнична трапеза

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

16 180
412

Готварски рецепти и съвети

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.