Търся рецепти за млечни и плодови десерти, става и да са комбинирани 
Виж целия пост
Млечни и плодови десерти
- Публикувана: 17 юли 2007, 13:09 ч.
- Последно мнение: 21 юли 2007, 09:34 ч.
17 юли 2007, 13:09 ч.
# 1
17 юли 2007, 14:59 ч.
Пусни търсачката, на гугъла излизат мноооого рецепти, търсени от теб!
Виж целия пост
# 3
17 юли 2007, 15:19 ч.
Пак една от старите ми рецепти.
Желатинова торта с плодове
Блат:
1 яйце
1 к.ч. захар
3 с.л. кисело мляко
2 с.л. олио
½ ч.л. сода бикарбонат
1 к.ч. смлени орехи
1 к.ч. брашно
Пече се на 250 С в подвижната форма.
Сироп:
1 ч.ч ахар
1 к.ч. вода
3 с.л. ром или коняк
Блатът се надупчва и се залива със захарния сироп.
Крем:
2- 3 бурканчета изцедено кисело мляко + един пакет 125 г размекнато масло и 1 к.ч. пудра захар. (При съвременните условия може би това се заменя с някаква сметана, ама не ми е ясно каква.) Разбива се с миксер. Предварително на водна баня се стопяват 2-3 ч.л. желатин с ½ к.ч. вода при непрекъснато бъркане. Хладкият желатин се сипва на тънка струйка към другата смес, при неспирно разбъркване с миксера. След като се разбърка добре, кремът се маже върху изстиналия блат и се слага да престои най-малко 2 часа в хладилника. Като се втвърди кремът отгоре се нареждат плодове от компот (или пресни). Много добре се открояват червените – ягоди, малини, къпини, боровинки.
Най-отгоре се изсипва сместа от 3 с.л. желатин и водата на компота (или сироп, а нищо не пречи плодовете да се сварят набързо на компот
). Също на водна баня се прави тази смес.
Забележка: Желатинът се разтваря първо в малко вода и после постепенно се добавя повече.
Виж целия пост
Желатинова торта с плодове
Блат:
1 яйце
1 к.ч. захар
3 с.л. кисело мляко
2 с.л. олио
½ ч.л. сода бикарбонат
1 к.ч. смлени орехи
1 к.ч. брашно
Пече се на 250 С в подвижната форма.
Сироп:
1 ч.ч ахар
1 к.ч. вода
3 с.л. ром или коняк
Блатът се надупчва и се залива със захарния сироп.
Крем:
2- 3 бурканчета изцедено кисело мляко + един пакет 125 г размекнато масло и 1 к.ч. пудра захар. (При съвременните условия може би това се заменя с някаква сметана, ама не ми е ясно каква.) Разбива се с миксер. Предварително на водна баня се стопяват 2-3 ч.л. желатин с ½ к.ч. вода при непрекъснато бъркане. Хладкият желатин се сипва на тънка струйка към другата смес, при неспирно разбъркване с миксера. След като се разбърка добре, кремът се маже върху изстиналия блат и се слага да престои най-малко 2 часа в хладилника. Като се втвърди кремът отгоре се нареждат плодове от компот (или пресни). Много добре се открояват червените – ягоди, малини, къпини, боровинки.
Най-отгоре се изсипва сместа от 3 с.л. желатин и водата на компота (или сироп, а нищо не пречи плодовете да се сварят набързо на компот
). Също на водна баня се прави тази смес.Забележка: Желатинът се разтваря първо в малко вода и после постепенно се добавя повече.
# 4
17 юли 2007, 17:03 ч.
Благодаря ви 
явно нещо съм търсила неправилно, че не съм открила.
Виж целия пост
явно нещо съм търсила неправилно, че не съм открила.
# 5
17 юли 2007, 22:19 ч.
Най-лесни,вкусни и бързи за приготвяне са ми желирано кисело мляко с плодове или само кисело мляко с плодове.Ето идеи в снимки(не са мои):
Сезона предлага в момента много плодове,така че е лесно и разнообразно.Успех!
Виж целия пост
Сезона предлага в момента много плодове,така че е лесно и разнообразно.Успех!
# 6
18 юли 2007, 08:29 ч.
Правя нещо много лесно.
От кексово тесто / с масло/ + праскови.
В тавичка/намаслена+ брашно/ изливам тестото отгоре слагам половинки праскови с отвора към тестото. Леко ги притискам.
В средата /ако е кръгла тавичката/също слагам праскова и пека.
Кексовото тесто е по избор, може и какао да му сложиш / за да стане шарено/- импровизираш.
Виж целия пост
От кексово тесто / с масло/ + праскови.
В тавичка/намаслена+ брашно/ изливам тестото отгоре слагам половинки праскови с отвора към тестото. Леко ги притискам.
В средата /ако е кръгла тавичката/също слагам праскова и пека.
Кексовото тесто е по избор, може и какао да му сложиш / за да стане шарено/- импровизираш.
# 7
18 юли 2007, 09:49 ч.
Ето и моето много лесно предложение :
1к.ч. захар + 3с.л.
4 жълтъка
1с.л. нишесте ( аз слагам с аромат на ванилия )
1 литър прясно мляко
3-4 капки есенция ром
1 ванилия
1 банан
1к.ч захар се карамелизира . Влива се леко млякото (но внимателно че може да се пресече )и се бърка до пълно разтваряне на захарта .
Жълтъците се разбиват със захарта . Добавя се нишестето . Сместа се смесва с млякото и се връща на котлона за кратко с непрекъснато бъркане за да се сгъсти .
Дърпа се от котлона и се добавя ванилията и рома .
В купички се нарязва банан и се залива с крема . ( аз понякога го нарязвам направо в крема и след това разливам в съдинки )
Изчаква се да се охлади и се омита за нула време .
ПП Лично аз слагам повечко захар от оказаното
Въпрос на вкус .
Виж целия пост
1к.ч. захар + 3с.л.
4 жълтъка
1с.л. нишесте ( аз слагам с аромат на ванилия )
1 литър прясно мляко
3-4 капки есенция ром
1 ванилия
1 банан
1к.ч захар се карамелизира . Влива се леко млякото (но внимателно че може да се пресече )и се бърка до пълно разтваряне на захарта .
Жълтъците се разбиват със захарта . Добавя се нишестето . Сместа се смесва с млякото и се връща на котлона за кратко с непрекъснато бъркане за да се сгъсти .
Дърпа се от котлона и се добавя ванилията и рома .
В купички се нарязва банан и се залива с крема . ( аз понякога го нарязвам направо в крема и след това разливам в съдинки )
Изчаква се да се охлади и се омита за нула време .
ПП Лично аз слагам повечко захар от оказаното
Въпрос на вкус . 
# 8
18 юли 2007, 14:47 ч.
geleva, благодаря за идеите. Страхотни са!
Ето моето желирано мляко от снощи
Виж целия пост
Ето моето желирано мляко от снощи
# 9
18 юли 2007, 15:22 ч.
Нищо не се вижда
Виж целия пост
geleva, благодаря за идеите. Страхотни са!
Ето моето желирано мляко от снощи
http://www.snimka.bg/profile.php?edit_photo&photo_id=3467287
Ето моето желирано мляко от снощи
http://www.snimka.bg/profile.php?edit_photo&photo_id=3467287
# 11
19 юли 2007, 10:29 ч.
Той не е мой , на mama1+2 e
Виж целия пост
eeva ,браво на теб,страхотен десерт. 
.mama1+2 !
# 13
19 юли 2007, 15:57 ч.
о, не се притеснявайте момичета, аз не съм от обидчивите 
Радвам се, че ви е харесал десерта.
Виж целия пост
Радвам се, че ви е харесал десерта.
# 14
19 юли 2007, 17:05 ч.
може ли рецепта?
Виж целия пост
geleva, благодаря за идеите. Страхотни са!
Ето моето желирано мляко от снощи
Ето моето желирано мляко от снощи
Препоръчани теми