Продават ли обезсолено сирене?

Публикувана: 18 юли 2007, 20:02 ч.

Последно мнение: 19 юли 2007, 15:59 ч.

2 082

Биляна

Потребител

18 юли 2007, 20:02 ч.

Голям проблем ми е сиренето за детето.Купя една бучка, чакам да се обезсоли минимум два дни Confused

След това въпреки постоянното сменяне на водата се смива бързо, друг не яде от неговото сирене.Миналата неделя от зор правих питка и соленки за да не го изхвърля.
Купувала съм обезсолено сирене извън БГ от турски магазин.Страхотно улеснение е.Едва ли няма в нашата държава.Знае ли някой дали го продават в България?

Виж целия пост

natka

Потребител

# 1 18 юли 2007, 20:17 ч.

Не съм виждала по магазините обезсолено сирене - ние си купуваме прясно, когато ни се яде безсолно - има едно на Хелиос, ако не се лъжа, на опаковката пише Свежо сирене.
А иначе за обезсоляването от майка ми знам един номер - във водата, в която го накисваш, слагаш малко кисело мляко - примерно 1-2 лъжици, не мога да кажа точно. Така сиренето не става лигаво толкова бързо.
Дано да съм успяла да ти помогна поне малко.

Виж целия пост

curly sue

Потребител

# 2 18 юли 2007, 20:21 ч.

И аз обезсолявам в една тенджерка, като видя, че свършва сиренето в нея, взимам нова бучка, вадя другата в чинийка и така имам винаги не толкова солено сирене. Винаги така го консумираме сиренето. Но и аз не съм виждала по магазините.
Сега си спомням, че бях чела някъде друг метод. Слагаш бучка във вода и в МВ. Да заври водата и се обезсолявало бързо. Но не съм го пробвала.

Виж целия пост

Onna-bugeisha

Редовен потребител

# 3 18 юли 2007, 23:50 ч.

Не съм виждала обезсолено сирене по магазините.
Биляна, а защо слагаш цялата буца де се обезсолява? Аз режа на филийки и слагам в една кутия с капак 1-2-3 филийки. Така първо се обезсолява по-бързо и второ - не се смива от дългото стоене

Виж целия пост

max-mama

Редовен потребител

# 4 19 юли 2007, 08:17 ч.

Отдавна не съм обезсолявала сирене,но навремето правех гъст айран(1:1) и слагах сиренето в него.

Виж целия пост

Биляна

Потребител

# 5 19 юли 2007, 09:34 ч.

Lady Charm , не съм се сетила Confused

Останалата част от буцата в съд без вода ли я държиш?Ще опитам Heart Eyes

cath, пробвах в МВ-та, но стана ужасно гадно.И мисля, че от високата температура сиренето не запазва всички съставки.

natka, това свежо сирене твърдо ли е?

Виж целия пост

Onna-bugeisha

Редовен потребител

# 6 19 юли 2007, 10:18 ч.

Цитат на: Биляна в чт, 19 юли 2007, 09:34

Lady Charm , не съм се сетила Confused

Останалата част от буцата в съд без вода ли я държиш?Ще опитам Heart Eyes

Останалата част от буцата я съхраняваш както си съхраняваш сиренето по принцип. Аз го съхранявам в кутия със саламура. Правя си саламурата сама - вода + сол

Виж целия пост

anomalia

Потребител

# 7 19 юли 2007, 10:33 ч.

Били, що не пробваш просто да залееш сиренето с по-топла саламура, не да го печеш цялото в МВ.
В саламурата ако сложиш кисело мляко незнам колко по-бързо става, но аз друга саламура незнам. Мама навремето така правеше, а сега с това неузряло сирене, дето го ядем просто няма нужда. А за детенцето пробвай така, залей с топла вода, после смени водата с размито кисело мляко, пък дано да стане по-бързо.
А свежото сирене на Хелиос аз лично не го харесвам. Обожавам прясно сирене, но това не е такова. Има вкус на гумирано сухо мляко. Мое мнение Peace

Виж целия пост

natka

Потребител

# 8 19 юли 2007, 12:24 ч.

Цитат на: Биляна в чт, 19 юли 2007, 09:34

natka, това свежо сирене твърдо ли е?

Не е толкова твърдо като узрялото сирене, малко по-меко е от повечето сирена.

Цитат на: anomalia в чт, 19 юли 2007, 10:33

А свежото сирене на Хелиос аз лично не го харесвам. Обожавам прясно сирене, но това не е такова. Има вкус на гумирано сухо мляко. Мое мнение Peace

Наистина стои малко гумено, но останалите около мен го харесват и бях решила, че аз съм капризна, понеже съм свикнала на домашно приготвено сирене. Пак си е въпрос на вкус, де - имам приятелка, която го обожава, а тя също яде предимно домашно. Може и други фирми да имат прясно сирене, но в Габрово само това съм виждала. Дано пък да има други, по-сполучливи.

Между другото, някъде бях чела, че при накисването на сиренето във вода, доста намалявали полезните съставки в него, но не мога да се сетя къде го четох, за да дам цялата статия, за съжаление.

Виж целия пост

ТраЛаЛа

Регистриран

# 9 19 юли 2007, 14:08 ч.

Този проблем ме тормозеше и мен. за съжаление не знам някъде да се продава обезсолено сирене. От сирената на пазара съм доволна само от "Маджаров" не се смива и троши и предполагам, че е добре узряло. За детето купувам от него, скъпичко ни идва, ако хапваме всички от него близо 7,00лв е кг

Виж целия пост