От доста време чета темите във форума, но досега не съм писала
Моята дъщеря вече е доста голяма, но много харесва тази рецепта, която пък аз случайно открих, но много харесвам, не само защото ме връща в ученическите години, но и защото е много сполучлива!
Наричам ги носталгични гевречета, защото вкусът им е точно като на онези казанлъшки понички, които си купувахме преди 20-ина години/не че съм толкова възрастна, само на 37! съм/ от баничарниците и нямат нищо общо с това, което се продава в момента по улиците!
И така ето и рецептата за моите
НОСТАЛГИЧНИ ГЕВРЕЧЕТА
2 яйца
3 с.л. захар
3 с.л. кисело мляко + 1/2 ч.л. сода за хляб
250 гр. брашно
Замесва се меко тесто, от което се късат топчета-всяко топче се разтегля на фитилче и се свива на геврече. Пускат се в сгорещена мазнина и по желание се поръсват с пудра захар.
И една хитринка - по принцип тези не стават мазни, но когато приготвяте някакви тестени изделия, които се пържат може да добавите малко алкохол-така при пържене се поема по-малко мазнина.
Да ви е сладко!