КУС-КУС със зеленчуци

Публикувана: 4 окт. 2007, 10:34 ч.
Последно мнение: 12 окт. 2007, 15:40 ч.

8 829
24

sylya - Потребител

Потребител

4 окт. 2007, 10:34 ч.

Рецептата ми се видя интересна превеждам я от испански. Пише, че може да се направи и с други зеленчуци.

КУС-КУС със зеленчуци

1 ч.ч. кус-кус
1 глава кромид
1 тиквичка
1/2 патладжан
1/2 червена чушка
соев сос, сол, пипер и кимион

Сварете кус-куса в подсолена вода и го запазете. В тиган сложете всички зеленчуци, нарязани на малки парченца, сложете капак и ги изпържете. Добавете сол, соев сос, кимион и пипер на вкус, както и сварения кус-кус. Разбъркайте, сложете капак и гответе на огън още 3 минути. Сервира се топло!

Виж целия пост

T

# 1 4 окт. 2007, 10:43 ч.

Хубава рецепта Grinning

Grinning

Вкъщи всички обичаме кус-кус,така че ще я пробвам.
Аз пък правя руска салата с него.Вместо картофи слагам сварен кус-кус,а останалото си е същото,както при руската.Също става вкусно Peace

Peace

Виж целия пост

Потребител

# 2 4 окт. 2007, 10:47 ч.

На едно място видях, че кус-куса се вари в пилешки бульон, но рецептата е за пиле с кускус

Виж целия пост

Мама на трима.

Ентусиаст

# 3 4 окт. 2007, 10:50 ч.

Цитат на: Ted_Ka в чт, 04 окт 2007, 10:43

Хубава рецепта Grinning

Grinning

Вкъщи всички обичаме кус-кус,така че ще я пробвам.
Аз пък правя руска салата с него.Вместо картофи слагам сварен кус-кус,а останалото си е същото,както при руската.Също става вкусно Peace

Peace

Днес ще го направя.Остана сварен,но не овкусен от закуската.Благодаря за идеята!

Виж целия пост

Пристрастен

# 4 4 окт. 2007, 10:50 ч.

Цитат на: Ted_Ka в чт, 04 окт 2007, 10:43

Аз пък правя руска салата с него.Вместо картофи слагам сварен кус-кус,а останалото си е същото,както при руската.Също става вкусно Peace

Peace

мисля, че тази рецепта се приготвя с истински кус кус, а не с този, който е познат в Бг, т.е. който е тестян.

преди в темата за арабска кухня една мама беше дала тази рецепта, както и обяснение как се приготвя кус кус.
прави се на пара и се бърка няколко пъти със зехтин.

аз правя нещо подобно, но с булгур, защото не се вари, а се накисва само.

Виж целия пост

Потребител

# 5 4 окт. 2007, 11:00 ч.

Ето снимката малко увеличена, пък до където се побере:

Виж целия пост

Потребител

# 6 4 окт. 2007, 11:20 ч.

ЕТО и рецептата за пиле с кус-кус:

КУС-КУС С ПИЛЕШКО И ЗЕЛЕНЧУЦИ

300 гр. пилешки гърди
кускус (върши работа и булгур или сварен ориз)
1 морков
1 тиквичка
1 шепа гъби
1 червена чушка
3-4 скил. чесън
къри

Пилешките гърди се сваряват и нарязват на малки парченца, в същият бульон се сварява и кускуса. Зеленчуците се нарязват и изпържват в тиган. Към тях се прибавят пил.гърди-нарязани, кускуса сол и къри. След 3-4 мин. се маха от огъня и се сервира топло.

Виж целия пост

T

# 7 4 окт. 2007, 12:30 ч.

Цитат на: Ted_Ka в чт, 04 окт 2007, 10:43

Хубава рецепта Grinning

Grinning

Вкъщи всички обичаме кус-кус,така че ще я пробвам.
Аз пък правя руска салата с него.Вместо картофи слагам сварен кус-кус,а останалото си е същото,както при руската.Също става вкусно Peace

Peace

И аз правя често тази салатка Peace

Peace

Виж целия пост

Редовен потребител

# 8 4 окт. 2007, 13:22 ч.

Леле, от кога не съм се сещала за кус-кус..... Благодаря, че ме подсети, ще се пробва!

Виж целия пост

T

# 9 4 окт. 2007, 15:04 ч.

Цитат на: seat t. в чт, 04 окт 2007, 10:50

Цитат на: Ted_Ka в чт, 04 окт 2007, 10:43

Хубава рецепта Grinning

Grinning

Вкъщи всички обичаме кус-кус,така че ще я пробвам.
Аз пък правя руска салата с него.Вместо картофи слагам сварен кус-кус,а останалото си е същото,както при руската.Също става вкусно Peace

Peace

Днес ще го направя.Остана сварен,но не овкусен от закуската.Благодаря за идеята!

Моля!Дано да ви хареса! Hug

Hug

Цитат на: asyalein в чт, 04 окт 2007, 10:50

Цитат на: Ted_Ka в чт, 04 окт 2007, 10:43

Аз пък правя руска салата с него.Вместо картофи слагам сварен кус-кус,а останалото си е същото,както при руската.Също става вкусно Peace

Peace

мисля, че тази рецепта се приготвя с истински кус кус, а не с този, който е познат в Бг, т.е. който е тестян.

Не съм чела рецептата в Арабска кухня,но и с този кус-кус се получава добре.

Виж целия пост

Ентусиаст

# 10 5 окт. 2007, 01:09 ч.

Цитат на: asyalein в чт, 04 окт 2007, 10:50

мисля, че тази рецепта се приготвя с истински кус кус, а не с този, който е познат в Бг, т.е. който е тестян.

преди в темата за арабска кухня една мама беше дала тази рецепта, както и обяснение как се приготвя кус кус.
прави се на пара и се бърка няколко пъти със зехтин.

аз правя нещо по
добно, но с булгур, защото не се вари, а се накисва само.

да точно с такъв кус кус е, този в БГ е доста по-голям, тестени топченца, вкусът на истинския е много различен.

Виж целия пост

E

# 11 6 окт. 2007, 12:53 ч.

6te probvam vsi4kite recepti! bouquet

bouquet

Виж целия пост

M

Регистриран

# 12 6 окт. 2007, 14:54 ч.

моми4ета, арабският кускус няма никаква връзка с кускуса от бг, тука има такъв като бг , но се нари4а друго и се готви по разли4ен на4ин! кускус се готви на пара ,омесен с вода и зехтин! зелен4уците и месцата са в долната тенджера и се оставя сос достатъ4но за да поеме после като се залее кускуса! той трябва добре да поеме и да е всяко зрънце отделно! както и оризът(ънкъл бенс или басмати) се готви на пара!поне за тука е така и е много вкусно! ина4е кускус арабски е аналог на едър грис месен на ръка и минат през разли4ни сита, гледам всяка година как го приготвят и много вкусен на ръка, отколкото купешкия!

Виж целия пост

Ентусиаст

# 13 8 окт. 2007, 11:58 ч.

Цитат на: marsy в сб, 06 окт 2007, 14:54

моми4ета, арабският кускус няма никаква връзка с кускуса от бг, тука има такъв като бг , но се нари4а друго и се готви по разли4ен на4ин! кускус се готви на пара ,омесен с вода и зехтин! зелен4уците и месцата са в долната тенджера и се оставя сос достатъ4но за да поеме после като се залее кускуса! той трябва добре да поеме и да е всяко зрънце отделно! както и оризът(ънкъл бенс или басмати) се готви на пара!поне за тука е така и е много вкусно! ина4е кускус арабски е аналог на едър грис месен на ръка и минат през разли4ни сита, гледам всяка година как го приготвят и много вкусен на ръка, отколкото купешкия!

Аз си купих арабски кус-кус от "Пикадили" преди повече от месец. Още нищо не съм го правила, точно защото не знам как Crazy

Crazy

Яла съм когато със нашите живеехме в Алжир. Много вкусно ми беше тогава. Помня, че си имаха специални кускусиери - тенджери на няколко нива, в които слагаха вода, месо, зеленчуци и най-отгоре кус-куса.

Това нашето не е кус-кус, а паста на малки топченца.

Виж целия пост

N

# 14 9 окт. 2007, 15:42 ч.

marsy, дикси, накарахте ме да слюнкоотделям. И аз съм живяла в Алжир и споменът ми за техния кус-кус е за нещо мноооого вкусно. Даже от там имаме и някаква медна кус-кусиера, която не знам как се ползва (около 50 см диаметър, на крака, с дупки в долната част на капака).
Явно тези нива ми се губят...
Къде точно в Пикадили е арабския кус-кус? Ще си взема и ще пробвам, пък каквото излезе.

Виж целия пост

Препоръчани теми

Включете се във великденската кулинарна книга на „Белла“!

332
24

Готварски рецепти и съвети

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

16 159
412

Готварски рецепти и съвети

Козунаци 2024

11 039
209

Празнична трапеза

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.