Кroppkakor или картофени топки с пълнеж от Смоланд

Публикувана: 15 окт. 2007, 17:40 ч.
Последно мнение: 15 окт. 2007, 19:02 ч.

1 097
1

15 окт. 2007, 17:40 ч.

нещо вкусно от Южна Швеция

http://en.wikipedia.org/wiki/Kroppkaka

продукти:[/b]
1 kг сурови картофи
250 гр варени картофи
150мл смесени по равно пшенично и царевично брашно
200 гр шарено свинско (смесено бяло и червено)
1 глава лук
2 сл едросмлян бахар

суровите картофи се настъргват, слагат се в кърпа и се изтисква водата от тях (колкото може)
добавя се брашното и смачканите варени картофи
омесва се на тесто
месото и лукът се режат на малки парченца, запържват се леко в малко мазнина
добавя се смления бахар
тестото се оформя на руло и се реже на парчета
във всяко парче се прави дупка, която се пълни с лука и месото
оформя се на топче
така оформените топчета се варят в солена вода около 40мин

сервиране:
сервират се със сметана и сладко от червени боровинки или просто само с масло
може да се разреже на филийки всяко сварено топче и тези филийки да се запържат леко в масло

Виж целия пост

asyalein

Пристрастен

# 1 15 окт. 2007, 19:02 ч.

в Германия са доста предпочитана гарнитура. викат се Knödel . има картофени, от геврек, от хляб, с пълнеж, без пълнеж , сладки, солени, за супи, за гарнитура....

вариации много. картофените ги ядат с гулаш или свинско печено със сос.

aз не ги ям в никакъв вариант. дори панирани не са ми вкусни. Whistling

въпрос на вкус Peace

, половинката умира за тях ooooh!

Виж целия пост

Препоръчани теми

Аранжиране на маса - 8

68 700
618

Готварски рецепти и съвети

Избор на Airfryer - тема 3

19 573
339

Уреди и съдове за готвене

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

14 562
380

Готварски рецепти и съвети

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.