Cookies бисквитки?

Публикувана: 18 окт. 2007, 20:49 ч.
Последно мнение: 16 ноем. 2007, 09:04 ч.

9 765
15

S

18 окт. 2007, 20:49 ч.

Момичета, много ги обичам тези бисквитки...

... и много бих искала да знам как да си направя у дома.
Странно ми е, как тестото е омесено с шоколадови парченца, не е само отгоре, а не се е разтопил? newsm78

newsm78

Някой има ли рецепта, правил ли е?

Мерси, предварително bouquet

bouquet

Виж целия пост

P

# 1 19 окт. 2007, 11:24 ч.

Ето ти моята рецепта, надявам се да ти хареса, аз също ги обичам много
4 1/2 чаши брашно
2 лъжички сода
2 чаши масло, размекнато
1 1/2 чаши кафява захар
1/2 чаша захар
2 пакетчета пудинг
4 яйца
2 лъжички екстракт от ванилия
4 чаши шоколадови парченца
2 чаши счукани орехи
Маслото, захарта и кафявата захар се разбиват до гладък крем, прибавят се двете пакетчета смес за пудинг. След като се разбият добре се прибавят яйцата и ванилията, после брашното, пресято със содата. Най-накрая се прибавят шоколадовите парченца и ядките. Вземаме от сместа с лъжица и поставяме върху хартия за печене. Пекат се на 175 градуса около 10-12 мин, докато ръбчетата им станат златисти
Аз ползвам пудинг ванилия и шоколад - така половината сладки стават ванилени, а другата половина шоколадови. Ядки не съм слагала Wink

Wink

Виж целия пост

T

# 2 19 окт. 2007, 12:58 ч.

И аз много ги обичам тези бисквитки и може да се пробвам да ги направя

Виж целия пост

S

sladunka_medunka

# 3 19 окт. 2007, 13:17 ч.

Аууууууууууу,разкошни са!!
В германската верига магазини LIDL продават от тези бисквитки, голям фен съм им. Grinning

Grinning

Досега не съм ги правила обаче...
Задължителна ли е кафявата захар?

Цитат

Пекат се на 175 градуса около 10-12 мин, докато ръбчетата им станат златисти

...а фурната трябва ли да е предварително загрята?

Виж целия пост

sladka hapka

Потребител

# 4 19 окт. 2007, 13:46 ч.

Кафявата захар в този род бисквитки ги прави по-дъвчащи, т.е. да не са така хрупкави и ронливи. на тия бисквити това им е чара. И разбира се, внимаваш да не препечеш, защото пак ще станат твърди.

Кафява захар има вече навсякъде и не е скъпа, по-добре си купи половин кг., няма да съжаляваш.

Виж целия пост

Потребител

# 5 19 окт. 2007, 14:42 ч.

Platypus имам въпроси. Лъжичка какво ще рече, чаена или кафяна? За чашите предполагам, че са чаени.
И 2 лъжички екстракт от ванилия с колко пакетчета ванилия могат да се заменят?
Има ли значение вида на шоколада?

Виж целия пост

P

# 6 22 окт. 2007, 14:39 ч.

Извинявай Tedulina, отдавна не съм влизала, отговарям, дано не съм се забавила прекалено - лъжичката е малка, не супена, аз не знам каква е разликата между чаена и кафяна Embarassed

Embarassed

А ванилията заменям с едно пакетче ванилия на прах или няколко капки есенция
Надявам се да съм била от помощ, макар и закъсняла

Виж целия пост

Bambinkamalinka

Потребител

# 7 22 окт. 2007, 15:37 ч.

Сладките на Platypus са много вкусни.Правих ги преди време-по 1/2 доза спудинг ванилия и 1/2 доза с пудинг шоколад,повече ми харесаха с пудинг ванилия

Виж целия пост

Потребител

# 8 4 ноем. 2007, 15:10 ч.

Още един въпрос - за самите chocolate chips, има ли изобщо такива на нашия пазар? Аз май не съм виждала newsm78

newsm78

Има ли по-добър заместител от самонаръчно нарязан на парченца /или каквото там се получи Rolling Eyes

Rolling Eyes

защото на мен все не ми се получават/ шоколад?

А, и за пудинга - обикновен с варене ли се слага?

Виж целия пост

Потребител

# 9 6 ноем. 2007, 21:22 ч.

Направих ги, нарязах шоколад на парченца - чупи се и стават различни и не ми харесва така.
Самите кукита ми се получиха доста хрупкави, а не като оригиналните американски - мекички по средата.

* * *
след няколко часа в кутията за сладки станаха много по-приятни.

Виж целия пост

B

Регистриран

# 10 7 ноем. 2007, 05:24 ч.

Ето рецептата на съпруга ми:

2 1/4 ч. брашно -540гр
1 ч. л. сода бикарбонат-5гр
1 ч. л сол-5гр
1 ч. кр. масло-240гр
3/4 ч. бяла захар-180гр
3/4ч. кафява захар-180гр
1 ч.л. екстракт ванилия-5гр, може една-две от ванилията на прах, течната е по-ароматна тук
2 яйца
1 3/4 ч. шоколадов чипс ( правели сме в Бг с шоколад Своге)- около 1.5 шоколада

Предварително загрята фурна-190-200С

Смесете първите три съставки в малка купа. Разбийте двата вида захар и маслото+ванилията до кремообразна смес.
Прибавяйте яйцата едно по едно, като разбивате след всяко.
Добавете брашното постепенно.
Разбъркайте шоколадовият чипс.
С лъжица слагайте от сместа на "топки" в неомаслена тава, като се оставя разстояние между всяка, тъй като се "разливат"

Печене: 9-11 минути, или до златисто-кафяво. След като извадите оставете поне 2 минути да изстинат в тавата, след това ги преместете на решетка докато изстинат напълно.
По- принцип когато са готови, изглеждат почти недоопечени, но докато са още горещи извън фурната продължават да се готвят.
Дано ме разбрахте, че как го написах Embarassed

Embarassed

Това са любимите ни кукис Heart Eyes

Heart Eyes

Написах грамажа, защото мисля, че има малка разлика в мерките тук и в Б-я. За всеки случай Wink

Wink

Шоколада не се топи Peace

Peace

Виж целия пост

P

# 11 7 ноем. 2007, 12:48 ч.

Странно защо са ти се получили хрупкави newsm78

newsm78

Може би си ги попрепекла, аз като ги правих за първи път и тези 10 мин ми се видяха много малко, но всъщност са съвсем точно. Стават мекички и ммм вкусни. Иначе chocolate chips има и в България вече - Пикадили и Хит мисля със сигурност, а може вече и на други места Peace

Peace

benson10 записвам и твоята Hug

Hug

Виж целия пост

Потребител

# 12 7 ноем. 2007, 16:21 ч.

Цитат на: Platypus в ср, 07 ное 2007, 12:48

Странно защо са ти се получили хрупкави newsm78

newsm78

Може би си ги попрепекла

Не е това, имам голям опит с печенето им ежеседмично, но в Щатите ги пекохме с готова смес от кутия, и само добавяхме яйца и масло Wink

Wink

Склонна съм да мисля, че може да е от кафявата захар, която не беше влажна и тежка, а по-скоро приличаше на бялата, но оцветена Confused

Confused

може и да съм попаднала на менте Tired

Tired

Виж целия пост

Редовен потребител

# 13 7 ноем. 2007, 16:49 ч.

Ооооо, това са любимите ми бисквитки!!!
Ама нещо ме мързи да си ги приготвя.... Sad

Sad

Виж целия пост

Ентусиаст

# 14 13 ноем. 2007, 14:49 ч.

benson10, содата гаси ли се? Иначе неприятно се усеща.

Виж целия пост

Препоръчани теми

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 58

12 839
143

Готварски рецепти и съвети

Избор на Airfryer - тема 3

19 705
347

Уреди и съдове за готвене

Машина за хляб - 68 тема

25 040
478

Уреди и съдове за готвене

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.