Можете ли да ми кажете някакви рецепти за различни видове крем или мус?Подариха ми такива специални чаши и искам да ги ползвам,но незнам рецепти.
Виж целия пост
Рецепти за крем/мус?
- Публикувана: 30 окт. 2007, 12:58 ч.
- Последно мнение: 2 ноем. 2007, 16:08 ч.
# 1
30 окт. 2007, 13:29 ч.
Aми аз последно време правя следното : натро6авам няколко бисквити "Закуска" и ги заливам с разстопен на водна баня те4ен шоколад с малко масло Омешвам ги хубаво и ги разпределям в купи4ки . Върху тях слагам пър4енца банан и заливам с крем4е "Оле" на Д-р Йоткер 
Украсявам с кокосови стърготини и / или шоколадови пръчици и банан 
Виж целия пост
Украсявам с кокосови стърготини и / или шоколадови пръчици и банан 
# 2
30 окт. 2007, 13:40 ч.
Ванилов мус
4 жълтъка
60 g захар
250 ml прясно мляко
250 ml сметана за разбиване
3 листчета желатин
1 ванилия
малко вода за желатина
млякото се слага със захарта и ванилията на котлона. жълтъците за разбиват, внимателно се прибавят към млякото. сместа се разбива до пухкавост на водна баня. добавя се разтворения желатин и се снема от огъня.
като се охлади се добавя разбитата сметана.
Виж целия пост
4 жълтъка
60 g захар
250 ml прясно мляко
250 ml сметана за разбиване
3 листчета желатин
1 ванилия
малко вода за желатина
млякото се слага със захарта и ванилията на котлона. жълтъците за разбиват, внимателно се прибавят към млякото. сместа се разбива до пухкавост на водна баня. добавя се разтворения желатин и се снема от огъня.
като се охлади се добавя разбитата сметана.
# 3
30 окт. 2007, 16:30 ч.
400мл. течна сметана Мегле
400 мл. прясно мляко.
1 пакет "Оле" крем без варене- на д-р Йоткер
2 суп. л. маргарин
1 пакет желатин
Приготвяш крема ,.отделно разбиваш сметаната.Добавяш маргарина и смесваш всичко.
Приготвяш желатина и когато се охлади го добавяте към всичко.
Може в чаши може и за торта.
Виж целия пост
400 мл. прясно мляко.
1 пакет "Оле" крем без варене- на д-р Йоткер
2 суп. л. маргарин
1 пакет желатин
Приготвяш крема ,.отделно разбиваш сметаната.Добавяш маргарина и смесваш всичко.
Приготвяш желатина и когато се охлади го добавяте към всичко.
Може в чаши може и за торта.
# 4
31 окт. 2007, 12:31 ч.
Благодаря,обезателно ще ги пробвам.Сега тъкмо имам останали бисквити Закуска от бисквитената торта,която проследно правих.Дойде им времето и на тях.
Виж целия пост
# 5
2 ноем. 2007, 08:38 ч.
крем "Мелба"
На слаб огън се разтопява 1/2 ч.ч. захар с 1 пакетче масло.
5с.л.брашно се разбъркват с 1 ч. мляко и се прибаят 5 жълтъка. Смесва се с маслото и захарта и се вари до сгъстяване на слаб огън.
5 белтъка се разбиват с 1 ч. захар.
В чашките се сипва първо от жълтата смес, след това от бялата. Наръсва се с шоколадови пръчици, малко плод от сладко и някоя коктейлна бисквитка. Въпрос на фантазия. Скоро не съм го правила този крем, да взема да го приготвя, тъкмо съм се присетила.
Виж целия пост
На слаб огън се разтопява 1/2 ч.ч. захар с 1 пакетче масло.
5с.л.брашно се разбъркват с 1 ч. мляко и се прибаят 5 жълтъка. Смесва се с маслото и захарта и се вари до сгъстяване на слаб огън.
5 белтъка се разбиват с 1 ч. захар.
В чашките се сипва първо от жълтата смес, след това от бялата. Наръсва се с шоколадови пръчици, малко плод от сладко и някоя коктейлна бисквитка. Въпрос на фантазия. Скоро не съм го правила този крем, да взема да го приготвя, тъкмо съм се присетила.
# 6
2 ноем. 2007, 09:27 ч.
Към 1л мляко прибавяте 1ч.чаша захар.Разбивате 3яйца с 1ч.чаша брашно и ги прибавяте към затопленото мляко.Вари се на слаб огън,при непрекъснато бъркане.Когато започне да се сгъстява сложете 1 ванилия и 1/2пакетче краве масло.Правих торта скоро с този крем и стана много вкусна.
Виж целия пост
# 7
2 ноем. 2007, 16:08 ч.
И аз съм голяма фенка на кремовете на доктор Йоткер:)
Виж целия пост
Aми аз последно време правя следното : натро6авам няколко бисквити "Закуска" и ги заливам с разстопен на водна баня те4ен шоколад с малко масло Омешвам ги хубаво и ги разпределям в купи4ки . Върху тях слагам пър4енца банан и заливам с крем4е "Оле" на Д-р Йоткер Украсявам с кокосови стърготини и / или шоколадови пръчици и банан
Украсявам с кокосови стърготини и / или шоколадови пръчици и банан И аз съм голяма фенка на кремовете на доктор Йоткер:)
Препоръчани теми