здравейте,
можете ли да ми дадете рецепта за такива кифлички
Виж целия пост
можете ли да ми дадете рецепта за такива кифлички
солени кифлички с кис. мляко?
- Публикувана: 10 апр. 2005, 11:14 ч.
- Последно мнение: 16 дек. 2005, 18:10 ч.
# 1
10 апр. 2005, 15:05 ч.
В 1/2 коф.кис.мляко се размива едно кубче мая,слага се 1ч.л. сол.и 1 к.л. захар.Замесва се меко тесто с около 500-600гр.брашно.Оставя се тестото да втаса,намазано с масло илио олио.Белтъка на 1 яйце се разбърква с натрошено сирене или подсолена извара-това е плънката за кифличките,а жълтъка се размива с малко вода и подправки/аз слагам ким/ на вкус,за намазването им.Разделя се втасалото тесто на топки ,като всяка се разточва и се реже на триъгълници.Във основата на всеки триъгълник се слага по 1 лъжичка от плънката и се навива .Преди печене се намазват с овкусения жълтък отгоре и се пекат при 150*-160* С,до зачервяване.
Виж целия пост
# 2
10 апр. 2005, 15:32 ч.
моите са без мая
200гр. сирене
200 гр. кашкавал
200гр. маргарин
1ч.ч. кисело мляко
1к.л. сода
3 чаши брашно (повече отива)
1к.л. сол (ако не е солено сиренето), 1к.л. захар
Всичко това се меси. Престоява 2ч. в хладилника. 8 топки се разточват. Една по една, реже се на 16, като на торта. Печено орехче вътре. Правят се на кифлички. Отгоре се намазват с белтък и се поръсват с кимион. Пекат се в намазана тавичка 5мин на силна фурна.
супер стават. може и с половин порция да опиташ.
Виж целия пост
200гр. сирене
200 гр. кашкавал
200гр. маргарин
1ч.ч. кисело мляко
1к.л. сода
3 чаши брашно (повече отива)
1к.л. сол (ако не е солено сиренето), 1к.л. захар
Всичко това се меси. Престоява 2ч. в хладилника. 8 топки се разточват. Една по една, реже се на 16, като на торта. Печено орехче вътре. Правят се на кифлички. Отгоре се намазват с белтък и се поръсват с кимион. Пекат се в намазана тавичка 5мин на силна фурна.
супер стават. може и с половин порция да опиташ.
# 3
10 апр. 2005, 18:51 ч.
Дали нямаш предвид ким? Кимиона беше за кебапчета май
Виж целия пост
Цитат на: Миленка
Отгоре се намазват с белтък и се поръсват с кимион.
Дали нямаш предвид ким? Кимиона беше за кебапчета май
# 4
10 апр. 2005, 23:33 ч.
Дали нямаш предвид ким? Кимиона беше за кебапчета май
може и да си права..аз разлика не правя..преписах я от тетрадката си..иначе съм ги правила супер са..аз ги поръсвам с едни малки пръчици..(ким или кимион) имат аромат..остро връхче от двете страни..4-5мм дьлги..направо го обясних..леле
Виж целия пост
Цитат на: anomalia
Цитат на: Миленка
Отгоре се намазват с белтък и се поръсват с кимион.
Дали нямаш предвид ким? Кимиона беше за кебапчета май
може и да си права..аз разлика не правя..преписах я от тетрадката си..иначе съм ги правила супер са..аз ги поръсвам с едни малки пръчици..(ким или кимион) имат аромат..остро връхче от двете страни..4-5мм дьлги..направо го обясних..леле
# 5
11 апр. 2005, 09:29 ч.
Бе то не че има голямо значение 
Аз като правя такива солени джвръчки отварям шкафа с подправки и ръся наред: ким, мак, сусам, шарена сол, червен пипер.....Каквото хвана:)
Виж целия пост
Аз като правя такива солени джвръчки отварям шкафа с подправки и ръся наред: ким, мак, сусам, шарена сол, червен пипер.....Каквото хвана:)
# 6
12 апр. 2005, 13:34 ч.
мерси ви много
аз взех че направих комбинация от двете рецепти:)
ама станаха много готини и ги опукахме бързо бързо:))))
а иначе ким е това за соленките:)
Виж целия пост
аз взех че направих комбинация от двете рецепти:)
ама станаха много готини и ги опукахме бързо бързо:))))
а иначе ким е това за соленките:)
# 7
16 дек. 2005, 17:10 ч.
Аз искам да попитам на каква дебелина се точат корите?
Благодаря!
Виж целия пост
Благодаря!
Препоръчани теми