Днес ми донесоха св. кайма, домашна съхранявана във фризер. Каймата е от миналия декември. Имам някакви спомени, че месото се съхраняма до 12м., а каймата до 6м. Сега се чудя да я готвя или не? Помагайте....
Виж целия пост
До колко м. е годна св. кайма във фризер?
- Публикувана: 24 ноем. 2007, 18:08 ч.
- Последно мнение: 25 ноем. 2007, 17:24 ч.
# 1
24 ноем. 2007, 18:24 ч.
зависи от фризера колко е *, свинското се съхранява 4-5 месеца, каймата 6-8, но готви спокойно, моята обикновено стои до новата серия
Виж целия пост
# 2
24 ноем. 2007, 18:37 ч.
Няма проблем, обикновено тези фризери, за голямото количество месо, са от големите, те замразяват до под 36 градуса, а домашните са под 18, онези са професионални. Но и под 18 да е бил, пак няма проблем. Провери все пак за дъх или лепкавост, ако няма, значи е наред 
Виж целия пост
# 3
24 ноем. 2007, 18:48 ч.
Моят съвет е да не ползвате ,каймата.Наистина някои части на св.месо може да се съхранява и до 2 години но това за цели бутове ,филета, които още пресни са щоково замразени при- 40 градуса и в последствие се съхраняват под -20 градуса.
Когато месото е смляно и се предполага че има и части сланина дори и на -18 градуса в него протичат процеси на стареене на месото.За предпочитане е кайма да се съхранява 1 месец.
Виж целия пост
Когато месото е смляно и се предполага че има и части сланина дори и на -18 градуса в него протичат процеси на стареене на месото.За предпочитане е кайма да се съхранява 1 месец.
# 4
24 ноем. 2007, 20:29 ч.
Преди години сме съхранявали свинско по една година. За кайма не твърдя, но мисля че един месец е прекалено малко време. Размрази я и виж дали има дъх. Ако ти се стори съмнителна не я консумирай.
Виж целия пост
# 5
24 ноем. 2007, 23:03 ч.
Чак една година не съм съхранявала нищо, но пък често разни тарелки с кебапчета и прочее неща за скара престояват по 5-6 месеца в камерата. След размразяване няма ли им нищо ( не лепнат, не миришат), използвам ги. Досега не съм имала случай да извадя нещо развалено.
Виж целия пост
# 6
24 ноем. 2007, 23:11 ч.
Ето тук има полезна информация за съхраняване на продукти във фризер. За твоя случай момичетата са ти дали съвет - ако след размразяването каймата няма лош дъх и не е лепкава, нищо и няма.
Виж целия пост
# 7
25 ноем. 2007, 17:24 ч.
http://www.zadecata.com/vkuhniata/Tankosti_kuhniata/Zamr_meso_kolbasi.htm
ето още съвети за срока на годност на различните видове замразени меса меса.
Виж целия пост
ето още съвети за срока на годност на различните видове замразени меса меса.
Препоръчани теми