По традиция ,за да е постна- трябва да е содена питката ,но става малка. Не смея да я замеся с 1 кг брашно. Ако имате рецепти ,предварително благодаря. Децата харесват содената ,но свършва много бързо- на първо раздаване.
Виж целия пост
Как приготвяте питката за бъдни вечер- със сода или мая?
- Публикувана: 7 дек. 2007, 01:45 ч.
- Последно мнение: 29 дек. 2007, 11:28 ч.
# 2
7 дек. 2007, 02:43 ч.
Със сода. Замесвам голямо количество тесто и става голяма. 
Не разбрах защо не смееш да замесиш с кг. брашно.
Виж целия пост
Не разбрах защо не смееш да замесиш с кг. брашно.
# 4
7 дек. 2007, 10:36 ч.
Това намерих 
СОДЕНА ПИТКА
ПРОДУКТИ
1 кисело мляко
1 яйце
1ч.л. сол
1ч.л. сода
2 с.л.олио
брашно за меко тесто
ПРИГОТВЯНЕ
Меси се малко, колкото да се омесят съставките и да стане гладко тесто. Ако прекалите с месенето, питката става сбита. Пече се в набрашнена тавичка и предварително загрята фурна, като освен украсите отгоре, се набожда и с вилица, за да не прави "коремче". Когато е готова, веднага щом се извади от фурната, се напръсква с вода и се завива добре с кърпа, за да омекне кората й.
Виж целия пост
СОДЕНА ПИТКА
ПРОДУКТИ
1 кисело мляко
1 яйце
1ч.л. сол
1ч.л. сода
2 с.л.олио
брашно за меко тесто
ПРИГОТВЯНЕ
Меси се малко, колкото да се омесят съставките и да стане гладко тесто. Ако прекалите с месенето, питката става сбита. Пече се в набрашнена тавичка и предварително загрята фурна, като освен украсите отгоре, се набожда и с вилица, за да не прави "коремче". Когато е готова, веднага щом се извади от фурната, се напръсква с вода и се завива добре с кърпа, за да омекне кората й.
# 6
7 дек. 2007, 11:49 ч.
....
1 кисело мляко
1 яйце
...
ми за Бъдни вечер не става.
питката трябва да е постна.
аз правя с мая.
Виж целия пост
....
1 кисело мляко
1 яйце
...
ми за Бъдни вечер не става.
питката трябва да е постна.
аз правя с мая.
# 9
7 дек. 2007, 13:49 ч.
Аз миналата година за първи път чух, че питката за Бъдни вечер трябва да е със сода, а не с мая!Защо, маята не е ли постна?
През другите дни на постите,постещите не ядът ли хляб?
Виж целия пост
През другите дни на постите,постещите не ядът ли хляб?
# 10
7 дек. 2007, 14:31 ч.
Содена питка. Зависи какво количество замесваш, може да я направиш и голяма. Пък и за мен е важна традицията да се спази- по парче за всеки. Ако не стигне, имам и хляб. 
Но ако е содена, трябва да е топла.
Виж целия пост
Но ако е содена, трябва да е топла.
# 11
7 дек. 2007, 16:20 ч.
....
1 кисело мляко
1 яйце
...
ми за Бъдни вечер не става.
питката трябва да е постна.
Да ама и с мая не става, защото маята е жива закваска. Трябва задължително със сода, ако искате да спазите канона. Какво като не се надува, пак си е вкусна. Ние правим съвсем малко, колкото за обичая.
аз правя с мая.
Виж целия пост
....
1 кисело мляко
1 яйце
...
ми за Бъдни вечер не става.
питката трябва да е постна.
Да ама и с мая не става, защото маята е жива закваска. Трябва задължително със сода, ако искате да спазите канона. Какво като не се надува, пак си е вкусна. Ние правим съвсем малко, колкото за обичая.
аз правя с мая.
# 12
7 дек. 2007, 16:42 ч.
На мен пък прекрасно ми се надува. Правя много рядко тесто, почти като за кекс. Пека го в разкопчаваща се форма за торта. Надува се и става пухкава голяма питка. Рецепта нямам защото правя на око. То пък голямата философия че и рецепта... Брашно, вода, гасена сода, олио, сол. Това е. Сигурно добре ще дойде газирана вода. И без нея принципно става добре.
Виж целия пост
И без нея принципно става добре.
# 13
8 дек. 2007, 03:34 ч.
моята също си се надува, и аз слагам само брашно, вода, сол, олио и сода - докато стане тесто - по-мекичко, пека под фолио за 20-30 мин, после отгоре да хване коричка, пръскам с вода и завивам с кърпа, нямам провали засега, не е трудно 
Виж целия пост
Препоръчани теми