Помагайте с рецепти за сърна и разни такива дивечи! 
Единственото което знам е, че месото първо се държи в оцет.
Виж целия пост
Единственото което знам е, че месото първо се държи в оцет. Как се готви сърнешко?
- Публикувана: 9 дек. 2007, 23:34 ч.
- Последно мнение: 10 дек. 2007, 16:24 ч.
# 2
10 дек. 2007, 08:43 ч.
Препоръчително е 24 часа да стои в марината. Марината за сърнешко правя така:
200мл оцет, 2 дафинови листа, 10 зърна черен пипер, глава лук, 2-3 скилидки чесън, 1 л. вода. Слагаш всичкото това в една тенджера (лука и чесъна нарязани на едро) и ври 10 мин. Оставяш да изстине и слагаш месото вътре. Готвила съм го на яхния с картофи, в гювеч с гъби.. на каквото се сетиш можеш да сготвиш, само има нужда от по-продължителна топлинна обработка.
Виж целия пост
200мл оцет, 2 дафинови листа, 10 зърна черен пипер, глава лук, 2-3 скилидки чесън, 1 л. вода. Слагаш всичкото това в една тенджера (лука и чесъна нарязани на едро) и ври 10 мин. Оставяш да изстине и слагаш месото вътре. Готвила съм го на яхния с картофи, в гювеч с гъби.. на каквото се сетиш можеш да сготвиш, само има нужда от по-продължителна топлинна обработка.
Ще пробвам рецептите 
# 4
10 дек. 2007, 12:39 ч.
Абе откъде го взимате това сърнешко? По магазините не продават, а е забранен дивеч 
Да не би да бракониерствате,а
Виж целия пост
Да не би да бракониерствате,а
# 6
10 дек. 2007, 16:01 ч.
Аууу, ама си траеш я не се скръндзавей дай малко на гладния народ
П.П. лигавя се щото писах в предната тема, пък са ти дали линк
Виж целия пост
Отглеждам питомен бракониер
П.П. лигавя се щото писах в предната тема, пък са ти дали линк
# 7
10 дек. 2007, 16:24 ч.
И аз права почти същата като маринатата на Джули, само че слагам повече лук и 2-3 лъжици алкохол /уиски, ракия/ или 7-8 лъжици вино. Оставям го поне 24 часа да кисне и после обикновено с картофи го готвя.
Виж целия пост
Препоръчани теми