Помагайте момичета , дайте идеи как да се изпече , марината , гарнитура , ако имате изпробвани рецепти нещо интересно ?
Виж целия пост
Идеи за печен свински бут с кост !
- Публикувана: 25 дек. 2007, 14:57 ч.
- Последно мнение: 31 дек. 2007, 12:06 ч.
# 1
25 дек. 2007, 16:01 ч.
Правила съм, става вкусотия
Свински бут към 2 кил.измиваш го и вариш 20 мин в подсолена вода.Изваждаш го да се изцеди и кожата я нарязваш на ромбчета.
Слагаш го във фурната на 180 градуса за около 50 минути,като го намазваш с марината:
супена лъжица мед,чесън на око черен пипер, зехтин,настърган лук, соев сос/има и готови подправки за свинско печено на КОТАНИ/ и червен пипер.
Отстрани слагам моркови на едро, картофи и арпаджик. Заливам с вода и вино/по желание или бира/ една водна чаша и готово.
Месото трябва да се залива по време на печенето за да става сочно и не изсъхва.
Приятен апетит-става безумно вкусно
Виж целия пост
Свински бут към 2 кил.измиваш го и вариш 20 мин в подсолена вода.Изваждаш го да се изцеди и кожата я нарязваш на ромбчета.
Слагаш го във фурната на 180 градуса за около 50 минути,като го намазваш с марината:
супена лъжица мед,чесън на око черен пипер, зехтин,настърган лук, соев сос/има и готови подправки за свинско печено на КОТАНИ/ и червен пипер.
Отстрани слагам моркови на едро, картофи и арпаджик. Заливам с вода и вино/по желание или бира/ една водна чаша и готово.
Месото трябва да се залива по време на печенето за да става сочно и не изсъхва.
Приятен апетит-става безумно вкусно
# 2
25 дек. 2007, 16:09 ч.
Точно такова се пече в моята фурна в мамента 
!
Вчера го размразих и цяла нощ е киснало в подсолена и подкиселена с два лимона вода. Свинско месо винаги мариновам със майонеза+горчица +подправки(черен пипер, счукан чесън, червен пипер, розмарин). Та сутринта го намазах с мариноващата смес, увих тавата с алуминиево фолио и преди малко го сложих във фурната да се пече. Резултатът ще покажа довечера
.
Виж целия пост
!Вчера го размразих и цяла нощ е киснало в подсолена и подкиселена с два лимона вода. Свинско месо винаги мариновам със майонеза+горчица +подправки(черен пипер, счукан чесън, червен пипер, розмарин). Та сутринта го намазах с мариноващата смес, увих тавата с алуминиево фолио и преди малко го сложих във фурната да се пече. Резултатът ще покажа довечера
.
# 3
25 дек. 2007, 16:24 ч.
Това е любимият ми "зеленчук"
С удоволствие ще чакам снимки,всеки път научавам от теб нещо ново
Виж целия пост
Точно такова се пече в моята фурна в мамента !
Вчера го размразих и цяла нощ е киснало в подсолена и подкиселена с два лимона вода. Свинско месо винаги мариновам със майонеза+горчица +подправки(черен пипер, счукан чесън, червен пипер, розмарин). Та сутринта го намазах с мариноващата смес, увих тавата с алуминиево фолио и преди малко го сложих във фурната да се пече. Резултатът ще покажа довечера.
!Вчера го размразих и цяла нощ е киснало в подсолена и подкиселена с два лимона вода. Свинско месо винаги мариновам със майонеза+горчица +подправки(черен пипер, счукан чесън, червен пипер, розмарин). Та сутринта го намазах с мариноващата смес, увих тавата с алуминиево фолио и преди малко го сложих във фурната да се пече. Резултатът ще покажа довечера
.С удоволствие ще чакам снимки,всеки път научавам от теб нещо ново
# 4
25 дек. 2007, 16:25 ч.
Аз го обезкостявам,наръсвам с сух 4есън,вегета,масло и малко вино и слагам в плик за пе4ене около 2 4аса
става невероятно вкусно
Виж целия пост
става невероятно вкусно
# 5
25 дек. 2007, 22:45 ч.
Ето обещаната снимка. За съжаление е единствена, тъй като беше неудобно пред гостите да правя дъъъълги фотосесии 
, а те да облизват пръсти, затова щракнах и каквото се е получило - такова :
pepika , благодаря, радвам се че съм полезна
.
Виж целия пост
, а те да облизват пръсти, затова щракнах и каквото се е получило - такова :pepika , благодаря, радвам се че съм полезна
.
# 7
26 дек. 2007, 19:54 ч.
Зависи колко ти е голямо парчето месо. А и зависи сищо така дали е от младо прасенце или от майка му . Моето бутче например беше от малко прасенце и му трябмаше 1 час под фолио + още малко допичане за зачервяване на кожичката. От голямо прасе сигурно ще трябва поне 2, 2 и нещо часа под фолио, за да не е сухо и жилаво .
Виж целия пост
. Моето бутче например беше от малко прасенце и му трябмаше 1 час под фолио + още малко допичане за зачервяване на кожичката. От голямо прасе сигурно ще трябва поне 2, 2 и нещо часа под фолио, за да не е сухо и жилаво .
# 8
27 дек. 2007, 13:22 ч.
Зори бутчето е станало невероятно.Доста време седях и му се любувах 
Виж целия пост
# 9
27 дек. 2007, 17:51 ч.
Аз свински/агнешки бут правя само по един начин-натривам цялото месо със сол, червен пипер и малко универсална подправка, аливам го с чаша бира и го оставям да пренощува, като го обръщам веднъж, за да се напои и от горната страна. Загрявам фурната на 220, нарязвам парчета масло отгоре, завивам добре с фолио и мятам във фурната за час и половина. След това обръщам месото, добавям едро нарязани картофи с подправки и още за час под фолио във фурната. Последните 15-20 мин. махам фолиото да се запече.
Виж целия пост
# 10
27 дек. 2007, 19:14 ч.
Зори-поздравявам те Дълго се любувах на твоето произведение Браво!
Аз днес пекох пържолки ,предварително оставени за ден в марината/форумска рецепта
/невероятно сочно и ароматно стана месцето!
Бяло вино,соев сос,чер пипер,чубрица и още една подправка за свинско"балкани" с чесън.Добър резултат
Виж целия пост
Дълго се любувах на твоето произведение Браво! Аз днес пекох пържолки ,предварително оставени за ден в марината/форумска рецепта
/невероятно сочно и ароматно стана месцето!Бяло вино,соев сос,чер пипер,чубрица и още една подправка за свинско"балкани" с чесън.Добър резултат
Препоръчани теми