Мога ли да сготвя кисело зеле със свинско в тенджерата под налягане-и как да го направя? Благодаря предварително 
Виж целия пост
Мога ли да сготвя кисело зеле със свинско в тенджерата под налягане?
- Публикувана: 9 ян. 2008, 13:32 ч.
- Последно мнение: 12 ян. 2008, 15:30 ч.
# 1
9 ян. 2008, 13:40 ч.
Може разбира се.Аз така го правя и си спестявам сума време....
Слагаш месото да се позапържи с 1 глава лук,добавяш нарязаното зеле,черен,червен пипер и дафинов лист.Като се позадуши,добавяш водичка+малко зелева чорба(ако не е много солена) и затваряш тенджерата.Засичаш 40-45 мин. след като започне да съска и готово.После аз го изсипвам в тава и го запичам за вид и вкус и това е....
Виж целия пост
Слагаш месото да се позапържи с 1 глава лук,добавяш нарязаното зеле,черен,червен пипер и дафинов лист.Като се позадуши,добавяш водичка+малко зелева чорба(ако не е много солена) и затваряш тенджерата.Засичаш 40-45 мин. след като започне да съска и готово.После аз го изсипвам в тава и го запичам за вид и вкус и това е....
# 2
9 ян. 2008, 13:42 ч.
Можеш!Задуши в тенджерата месото, без капака, а после сложи зелето и всичко останало, слагаш капака и то си се задушава.Нищо специално няма. Само гледай да не прекалиш с течността (водата или зелевия сок-каквото си ползваш) в тенджерата 
Аз не запичам след това-и така става.
Виж целия пост
Аз не запичам след това-и така става.
# 3
9 ян. 2008, 13:43 ч.
да,
приготвям го -като TheNMaster,като слагам и червен пипер и олио
зелето става по-вкусно като е по-мазничко
Виж целия пост
приготвям го -като TheNMaster,като слагам и червен пипер и олио
зелето става по-вкусно като е по-мазничко
# 4
9 ян. 2008, 13:46 ч.
Аз не пържа нищо. Редя половината кисело зеле отдолу, след това месото и засипвам с другата половина зеле. Отгоре заливам с една чаша олио, в която съм разбъркала 1 суп. лъжица червен пипер. Добавям 1-2 чаени чаши зелев сок, който опитвам на вкус и при нужда разреждам с вода, за да не стане солено. Нататък по същия начин.
Виж целия пост
# 5
11 ян. 2008, 12:14 ч.
Тя манджата вече е сготвена, изядена и забравена, ама... като типичен българин дето при разказан виц казва :"Ама аз го знам по друг начин..." 
И аз го готвя като TheNMaster. При мен минутите в тенджерата под налягане са 25, после запичам в тава във фурната (може би половин час или повече) и месото винаги е добре сварено без да е разварено. Лук не слагам, а олиото се лее на поразия.
Виж целия пост
И аз го готвя като TheNMaster. При мен минутите в тенджерата под налягане са 25, после запичам в тава във фурната (може би половин час или повече) и месото винаги е добре сварено без да е разварено. Лук не слагам, а олиото се лее на поразия.
# 6
11 ян. 2008, 16:43 ч.
Може разбира се. Готвила съм какво ли не в тенджерата под налягане
Виж целия пост
# 7
11 ян. 2008, 21:10 ч.
И не ви ли се кашва зелето? 
На свинско месо не слагам мазнина, то си пуска достатъчно. Цяла чаша олио ми идва в повече...
Виж целия пост
На свинско месо не слагам мазнина, то си пуска достатъчно. Цяла чаша олио ми идва в повече...
# 9
12 ян. 2008, 14:15 ч.
И аз го готвя така, първо запържвам леко месото и т.н, но не слагам зелев сок още, защото на мен ми става кисело. Дори не би ми хрумнало да го готвя в друго освен в тенджерата под налягане. Струва ми се бавно и цвърчащо 
. И освен това, вместо дафинов лист, аз пък слагам освен червен пипер и кимион на зърна и то не го жаля - поне на мен така ми е вкусно. И също обичам да го запека след като се свари - да си хване една розова коричка, а може да сложиш отгоре много тънко нарязан бекон - придава приятен пушен вкус.
Добър апетит,
Виж целия пост
. И освен това, вместо дафинов лист, аз пък слагам освен червен пипер и кимион на зърна и то не го жаля - поне на мен така ми е вкусно. И също обичам да го запека след като се свари - да си хване една розова коричка, а може да сложиш отгоре много тънко нарязан бекон - придава приятен пушен вкус.Добър апетит,
# 10
12 ян. 2008, 15:30 ч.
Аз пък не го обичам в тенджера.
В тава, запечено, иначе не го ядем.
Виж целия пост
В тава, запечено, иначе не го ядем.
Препоръчани теми