Плетене на пити, козунаци, баници и др. тестени вкусотии.......

  • 90 482
  • 80
Тук, в готварския подфорум, има много рецепти за хляб, баници, пити, козунаци и пр. тестени вкусотии.....Наред с рецептите обаче са дадени и много интересни плетки........

В машина за хляб се зароди идея да се оформят само плетките на едно място за да може всяка съфорумка да направи дадена рецепта по различен начин оформена.....

Затова моля, всички хлебарки, баничарки и пр. дами с творчески умения и похвати, да сподели с нас начина, по който оформя своята тестена вкусотия!

Благодаря много!

Напр. да не ги посочвам, но те си знаят.... - Пина, Лебедуна и всички знайни и незнайни майсторки - споделете с останалите опита си!

Обещавам и аз ще споделя какво аз правя......
Виж целия пост
# 1
Аз няма с какво да се похваля, моите плетки са до тройка на козунаците и охлювчета и възелчета на питките, но с удоволствие ще опитвам всичко, което предложите. Blush
Виж целия пост
# 2
Аз ще дам линк към подробно обяснение. Ето го
Чакам и аз за още вдъхновение! Peace
Виж целия пост
# 3
Аз няма с какво да се похваля, моите плетки са до тройка на козунаците и охлювчета и възелчета на питките, но с удоволствие ще опитвам всичко, което предложите. Blush

Сподели все пак....някой  може да не знае точно твоя начин на плетене....
Виж целия пост
# 4
С удоволствие се записвам в темата, като обещавам да покажа и аз някои интересни начина за оформянето на тестени изделия. Party
Виж целия пост
# 5
 newsm68 Супер темичка!
Очаквам да видя интересни неща!
Аз лично от тук съм пробвала разни варианти.
Виж целия пост
# 6
В момента рецепта за козунака не се сещам, но съм "плела" плитката с 4 ленти(които са си точно цилиндрични ама нейсе  Mr. Green )
редя ги така:

| | | |  4 са наредени
|  X  | премятам средните 2 едно върху друго образува се Х

После хвашам другите 2 крайни и пак на Х, като по този начин средните 2 стават крайни(минават под бившите крайни ленти  #Crazy ) незнам дали го обясних но е много лесно, пробвайте с конци или прежда първо  Sunglasses  bowuu

Виж целия пост
# 7
От д-р Йоткер:

Плетене на 3-на плитка:
http://www.oetker.de/wga/oetker/html/default/debi-6mqjn2.de.html?Search=true

Плетене на 4-рна плитка:

http://www.oetker.de/wga/oetker/html/default/debi-6mqjql.de.html?Search=true

Плетене на 5-рна плитка:
http://www.oetker.de/wga/oetker/html/default/debi-6mqjrj.de.html?Search=true

ако случайно кликнете, изчакайте да се заредят хубаво снимките  Simple Smile
Виж целия пост
# 8
Аз за Коледа плетох козунак с 4-ри плитки. В последния момент се оказа, че нямам подходящ съд, в който да втасва. Сложих го в продълговата йена, наду се и реших, че там ще го и изпека... нямам снимка, но стана много сполучилв, хем плетен, хем нито кръгъл нито продълговат, а овален. Интересно се полчуи.
Виж целия пост
# 9
Ето рецепта и оформление на пита "Роза".
По същата рецепта правя и пита "Слънчоглед". Тестото се разточва на правоъгълна кора. Намазва се с масло и се завива на плоско руло. Реже се на парчета с ширина 2 -3 см. които се нареждат в тава с разреза нагоре. Двете крайчета на рулото се поставят в средата. След като втаса, се маже с жълтък, а на средната част се ръси черен мак, за да изглежда като пита слънчоглед. Ако няма мак, може да се забодат зърна черен пипер за декорация.
оформена в тавата и втасала
Виж целия пост
# 10

Айде и моята последна измишльотина, не стана лоша, почти цвете Embarassed



Това нещо също много си го харесвам, не помня откъде си копнах снимката, ако някой си я познае, да се обажда. В средата слагам топче тесто, или роза от тесто /като тези за тортите/, а първия път я пекох във форма за кекс и стана с отвор по средата. Вероятно е плетка за козунак, но и питка става хубава с ния.
Виж целия пост
# 11
А с какво темата ще се различава от другите подобни, освен че ще повтори-потрети пак нещата newsm78
Виж целия пост
# 12

Много ми хареса това...може ли по-подробно????
Виж целия пост
# 13
Схеми на пита Хризантема:

Вид 1
Схема     Готова 

Вид 2
Схема    Готова 

Рецептата:
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=15579.0
Виж целия пост
# 14

Много ми хареса това...може ли по-подробно????
И аз така много си го харесах и, понеже нямаше обяснения, разделям тестото на три части - едно топче за средата, едно по-голямо за усукания фитил в края, а средната част я сплитам както се плете козунак - от три фитила. И ръся с мак или сусам. Става от тесто с мая. Не съм снимала, но ще я спретна и ще добавя снимка.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия