Продукти:
400 гр. броколи - аз използвах замразени
200 гр. пушен свински бут ( може да използвате и бекон,филе, врат- аз имах бут вкъщи)
2 средно големи глави лук
150 гр. заквасена сметана
100 гр. прясно мляко
1 яйце
кашкавал за настъргване
Броколите се накъсват на розички и се подваряват за 1-2 мин. във вряща подсолена вода и се оставят да се отцедят.
Нарязаният на полумесеци лук се запържва до омекване в малко олио( около 3-4 мин), към него се добавя нарязания на кубчета свински бут. Към тях прибавяте и отцедените броколи. Аз добавих и малко пушено сиренце(беше изостанало в хладилника).Подправяте по вкус със сол и черен пипер
Всичко това се поставя в намаслена с 1 супена лъжица масло тавичка и се залива с разбитите яйце, мляко и сметана.
Накрая поръсвате с кашкавал и запичате за 15 мин. на 200°С.
Ето това се получи и беше доста вкусно: