Много изискано и вкусно блюдо, за специални случаи и специални хора. Аз си го приготвям и без специални поводи, стига да имам нужните продукти. 
Запържваме филе от бяла риба /най-подходяща е треска/ в зехтин Екстра Върджин.
Смесваме 1 шепа галета с 1 жълтък, настърган морков, 1 ч.л.хрян /ако ви се намира, ако не - лъжица лютива дижонска горчица/, 1 ч.л. едрозърнеста горчица, 20 мл. течна сметана /или лъжица кисело мляко/ и сол. Към сместа прибавяме 1 белтък, разбит на сняг.
Запържените рибни филета покриваме с дебел пласт от морковената смес и печем на 200 градуса.
Сервираме със салата "фризе", подправена с винегрет от балсамов оцет, щипка захар, сол, пипер и зехтин. Може и със всякаква зелена салата /айсберг или обикновена маруля/
Виж целия пост
Филе от бяла риба с морковена коричка
Запържваме филе от бяла риба /най-подходяща е треска/ в зехтин Екстра Върджин.
Смесваме 1 шепа галета с 1 жълтък, настърган морков, 1 ч.л.хрян /ако ви се намира, ако не - лъжица лютива дижонска горчица/, 1 ч.л. едрозърнеста горчица, 20 мл. течна сметана /или лъжица кисело мляко/ и сол. Към сместа прибавяме 1 белтък, разбит на сняг.
Запържените рибни филета покриваме с дебел пласт от морковената смес и печем на 200 градуса.
Сервираме със салата "фризе", подправена с винегрет от балсамов оцет, щипка захар, сол, пипер и зехтин. Може и със всякаква зелена салата /айсберг или обикновена маруля/
-тъкмо търсех рецепти с риба и морски дарове за спецялни случаи! 
