Изисквания за постъпване в редиците на Дюкан:
1. Мога да чета
2. Мога да чета и дори чета.
3. Първо чета , после питам.
4. Не питам нещо, за което са питали на предната страница.
5. Не питам дали е позволено нещо, за което е написано с големи червени букви че е забранено.
Какви са предимствата на режима?
- Не броите калории
- Ядете колкото ви душа иска от разрешените храни
- Със сигурност отслабвате
- Не напълнявате, след като отслабнете
За кого е предназначен?
- За дебелите, които желаят да свалят между 10 и 20 килограма
- За свръхзатлъстелите, които имат 30 и повече излишни килограми
- Но и за дамите, които желаят да се повталят, преди да отидат на море
Съдържа 4 етапа:
УДАРЕН ЕТАП: - ускоряване на метаболизма
Ядат се САМО белтъчини (протеини). Колкото по – чисти (с малко мазнини), толкова по – добре. Това са: меса, риба, яйца, млечни. Списъкът им е даден по – долу.
Времетраенето на УДАРНИЯ ЕТАП: определя се от това, колко килограма има за сваляне. Колкото повече, толкова повече: ако килограмите за сваляне са много, тогава ударният режим е от 5 до 10 дни. Ако килограмите за сваляне са малко, тогава ударният режим е от 2-3-5 дни.
Сваляне: при пет дни ударен режим, възможно е да се стигне и до 5 кг.
СМЕСЕН ЕТАП: - достигане на желано тегло
Редуват се: няколко дни на белтъчини (протеини) със зеленчуци - ПЗ, с няколко дни само на белтъчини – П. Белтъчините са от списъка. Зеленчукът може да е всякакъв - краставици, марули, броколи, зелен фасул, домати, репички, брюкселско зелепраз лук, гъби, керевиз, карфиол, чушки, зеле, спанак, но трябва да се внимава с количеството въглехидрат в него. Морковите и цвеклото също са позволени, но не често и по малко.
Времетраене: ДО ДОСТИГАНЕ НА ЖЕЛАНОТО ТЕГЛО. Дните се определят по преценка: ако има повечко за сваляне, тогава дните се въртят 5/5 или 4/3. Ако има по – малко за сваляне: 2/8 или 3/7.
Сваляне: средно по 1 кг на седмица (10 дни).
ТРЕТИ ЕТАП: - запазване на постигнатото тегло
По 10 дни за всяко свалено кило - всичко разрешено в ПЗ дни + 2 пъти седмично по:
1. 1 порция нишестени храни - макарони, кускус, булгур, качамак, жито (порцията е по 200гр); леща (150гр), ориз и картофи (по 125гр. в порция)
2. Плодове - по 1 порция дневно, без банани, грозде, череши.
3. 2 филии пълнозърнест хляб на ден
4. 40 гр. кашкавал.
5. 2 галавечери седмично - ядеш всичко, което поискаш, но само на едно ядене дневно (препоръчително е на вечеря).
6. Протеинов четвъртък - ЗАДЪЛЖИТЕЛНО.
Може и свинско НЕТЛЪСТО- печено, агнешко и всякаква шунка.
Внимание!!!! Всяка втора диета се проваля през първите три месеца след постигането на желаното тегло!
ТРЕТИ ОЛЕКОТЕН ЕТАП: - ЗА БРЕМЕННИ И КЪРМАЧКИ
Всичко разрешено в ПЗ дни + Трети етап + още 1 порция плодове + нормлни кисели млека, но БЕЗ ПРОТЕИНОВ ЧЕТВЪРТЪК
ЧЕТВЪРТИ ЕТАП: - окончателна стабилизация
Включване на всички храни. По един ден седмично задължително само на чисти протеини. Трае цял живот.
Как действат белтъчините?
1.Чистотата на белтъчините намалява калорийният им принос.
2.Усвояването на белтъчините е придружено от висок разход на калории.
3.Чистите белтъчини намаляват апетита
4.Чистите белтъчини засилват съпротивителните сили на организма
5.Чистите белтъчини позволяват да се отслабне без загуба на мускулна тъкан и без омекване на кожата.
Особено важни препоръки:
1. Трябва да се пие много вода. Минимум 1,5 – 2 литра на ден. Водата има много ползи във всеки режим, а в този особено. Водата пречиства организма и подобрява резултатите от диетата. Съчетанието от вода и чисти белтъчини оказва мощно въздействие върху целулита. Пийте вода, докато се храните. Водата засища.
2. Желателно е да се приемат овесени трици (НЕ ЯДКИ) – по 3 с.л. на ден, по възможност до обяд. Целите са две: облекчаване на отделителните функции (запекът традиционно съпътства този род хранене) и увличане на калории. Има два варианта: разбъркани с вода или с ниско-маслено кисело мляко. Единствен недостатък, че трудно се намират. Могат да бъдат евентуално заменени с пшенични трици, но има опасност от подуване на корема.
3. Пектин е разрешен, но трябва да е част от количеството на триците. Т.е. в млякото сутрин слагаш 2 с.л. трици и 1 с.л. пектин
4. Ленено семе също може, но като част от количеството трици за деня.
5. Няма ограничения в количествата на разрешените храни в Ударния и Смесения етап. Тук е мястото да се спомене едно важно правило „За да се отслабва, трябва да се яде”. Не се пропуска ядене. Задължителни са закуска, обяд вечеря, а ако се организирате да ядете през 4 часа е най–добре.
Други препоръки:
Въоръжете се с търпение. Режимът действа стъпаловидно – редуват се периоди на спад на теглото и задържане на теглото.
Освен кантара, хубаво е да измервате и със сантиметърче топящите се телеса. Характерното за режима е, че сваля по-бързо мерки, отколкото килограми.
Слушайте тялото си. При някой действа едно, при друг друго. Много често премахването на някои видове млечни продукти, ускорява свалянето. Последното за изключване е киселото мляко.
Внимавайте със солта. Води до задържане на течности в организма и много забавя нещата.
Внимавайте, какво си купувате. Често в магазинно приготвени кайми има много соя и сол. Аналогично за колбаси. Кренвиршите изключете, като източник на белтъчини
ПОЗВОЛЕНИТЕ ХРАНИ
Ч И С Т И П Р О Т Е И Н И : От следните категории храни можете да консумирате колкото желаете без никакви ограничения и колкото ви се прииска. Разрешено ви е и да ги смесвате.
I. Постни меса
Това са : телешкото, говеждо, заешко и конско
– Говеждото - всички части,които се пекат във фурна или на грил, а именно- стекът, филето, ростбифът, забранени са рибицата и котлетите, които са прекалено тлъсти.
-Телешко: позволени са шницелът и частите за печене: котлетите също могат да се консумират, след като се отстрани тлъстата им част.
-Свинското и агнешкото са забранени през ударният период, през който трябва да се приемат възможно най-чисти протеинови храни
Можете да приготвяте месата според вкуса си, но без масло, олио, соев сос, сметана, нито дори олекотена. Най-препоръчителното е печенето на скара, но тези меса могат да се пекат и във фурна и да се варят.
Каймата също може да се консумира, стига да е от чисто месо и мазнинноста и да не надвишава 10-15 %
II. Дреболии
От тази категория е разрешен черният дроб- телешки, говежди или птичи, както телешкият и агнешкият езици, които не са тлъсти. Колкото до говеждият език- консумирайте му само върха, който е най-постната част.Черният дроб е ценен с високото си съдържание на витамини, които са изключително полезни през период на отслабване, но за съжаление е богат и на холестерол, поради което се изключва от менюто на предразположените към сърдечно-съдови заболявания.
III. Риби
За тази категория храни няма никакви ограничения. Всички риби са позволени, все едно дали постни или тлъсти, пушени или сушени, може и консервирани в собствен сос, без олио.
Може да се свари в бяло вино и подправки, да се опече във фолио, на скара...но без мазнина!
IV. Морски дарове
всички ракообразни и всички миди, скариди, омари, рази, лангисти, лангустини, стриди, миди, рапани, охлюви, рулца от раци.
V. Птиче месо
Всички птици са позволени, с изключение на птиците с плосък клюн- патицата и гъската, но при изричното условие да се консумират без кожата.
VI. Постни шунки
Шунки със съдържание на мазнини м/у 2 и 4 %.
Традиционната шунка и джоланът не са разрешени, както и беконът, който е още по-тлъст.
VII. Яйца
Яйцата се консумират твърдо сварени или рохки, на очи, на омлет или бъркани в тефлонов тиган- без мазнина. За хора с висок холестерол – само белтъци. Могат да предизвикат АЛЕРГИЯ.
VIII. Обезмаслени млечни продукти
кисело мляко (Верея 0,1%, Култура 0,1%, Герма 0,1%), извара (Мерони, дядо Либен и насипна в Пикадили) и сирене ( Маджаров Light, свежо сирене Хелиос), Excuisa FitLine 0,2%
IX. Литър и половина вода дневно – МИНИМУМ., Кола Light. Диетата трябва да е много богата на вода. Тя помага да се изхвърлят отпадъчните вещества, пречиства организма и подобрява резултатите от диетата. Водата е най-добрия естествен диуретик. Да се опитваме да отслабнем, без да пием вода и да изхвърляме токсините, е не само опасно за организма, но и може да намали, дори съвсем да блокира загубата на тегло и да обезмисли положените усилия. Ако отпадъците, отделени от организма по време на диетата, не са изхвърляни редовно от бъбреците, натрупването им ще прекрати горенето на мазнините и оттам - загубата на тегло, дори ако диетата е педантично спазвана. Съчетанието от вода и чисти белтъчини оказва мощно въздействие върху целулита. Водата прониква във всички тъкани, включително и в целулита, прониква чиста, а излиза солена и пълна с отпадъци. Вода се пие по всяко време на деня, дори и особено по време на хранене. Изпитата по време на хранене вода увеличава обема на погълнатата храна, разширява стомаха и предизвиква чуство за пълнота, което е първият признак на заситата. Една чаша вода или друга течност межди 17 и 20 ч. много често е достатъчна, за да убие желанието за храна. Чаша чай на закуска, чаша вода сутринта, две чаши на обяд, една следобед и две на вечеря - ето че сте изпили 2 литра, без да се усетите. Най-подходящи са слабо минерализираните, разхлабителните и леко диуретичните води - Девин - минерална и особено изворна (аз пия изворна Девин), Банкя, Хисаря, Горна Баня, Меричлери, Брезник, Брястово
ДОБАВКИТЕ:
Обезмасленото мляко 0,1%- прясно (Верея, Май дей Фитнес, Фибела) или на прах може да подобри вкуса или да посгъсти чая или кафето, както и да участва в приготвянето на сосове, кремове и др. подобни. Може да се консумират ДО 250 ГР. НА ДЕН.
Оцет, мащерка, копър, лук, чесън, магданоз и всички подправки са не само позволени, но и препоръчителни.
Лимон може да се използва изтискан върху рибите и месата, но не и като лимонада.
Сол и горчица са разрешени, но в умерени количества. Могат да се заместят с безсолна ( и без захар) горчица и диетична сол.
Обикновения кетчуп не е разрешен, но има диетичен- без сол и захар, който можете да употребявате в ограничени количества.
Захарта заменете с подсладител, сорбитол - НЕ.
Парафиновото олио всъщност е течен парафин, намира се в аптеките. НЕ става за термична обработка! Има слабителен ефект при проблеми с WС го препоръчват!
ЗАБРАНЕНИ ПРОДУКТИ: ВСИЧКО, КОЕТО НЕ Е ПОСОЧЕНО, КАТО ПОЗВОЛЕНО Е ЗАБРАНЕНО
Олио и зехтин
Захар
Всичко тестяно
Мюсли
Мед
Ядки
АЛКОХОЛЪТ Е ЗАБРАНЕН!!!
ОВЕСЕНИТЕ ТРИЦИ НЕ СА ОВЕСЕНИ ЯДКИ И ЯДКИТЕ НЕ ГИ ЗАМЕСТВАТ може да ги намерите в тези магазини
НЯКОЛКО ОБЩИ СЪВЕТА:
1.Яжте толкова често, колкото ви се иска
2.Пийте вода, докато се храните
3.Осигурете си всичките необходими за диетата храни
4.Никога не прескачайте хранене
5. Преди да хапнете от някоя храна, уверете се, че фигурира в списъка.
6.Закусвайте!
Стари темички
1 част , 2 част , 3 част , 4 част , 5 част , 6 част , 7 част , 8 част , 9 част , 10 част , 11 част , 12 част , 13 част , 14 част , 15 част , 16 част , 17 част , 18 част , 19 част , 20 част , 21 част , 22 част , 23 част , 24 част , 25 част , 26 част , 27 част , 28 част , 29 част , 30 част , 31 част , 32 част , 33 част , 34 част , 35 част , 36 част , 37 част , 38 част , 39 част , 40 част , 41 част , 42 част , 43 част , 44 част , 45 част , 46 част , 47 част , 48 част , 49 част , 50 част , 51 част , 52 част , 53 част , 54 част , 55 част , 56 част , 57 част , 58 част , 59 част , 60 част , 61 част , 62 част , 63 част , 64 част , 65 част , 66 част , 67 част
НИЕ СМЕ:
от минало настояще бъдеще
abet 16.01.08 98 70
Abrakadabra 23.12.07 81 74 60 -7
amber 1.01.07 -5
AVah 3.01.07 77.4 77.5 -1.9
aspasia 19.09.07 80 64 60 -16
baby_doll -6
BlackSnake 20.08 07 104 90 70 -14
buggy--> 60 56.5 52 -3.5
BuNNy 5.01.08 -2
danida82 12.11.07 119 101 80 -18
deata 30.10.07 62 56 54 -6
desi_val 18.01.08 60 59 50 -1
Divana 7.01.08 -3
djufka 58 57 54 -1
didd 17.08.07 72 64 60
diameter 0.10.07 107 91 70 -16
DramaQween 23.10.07 98 83 77 -15
DVV 14.01.08 70.5 55
Eduina 1.01.08 80 78 65 -2
Egisihora 14.01.08 -1.5
Fancy N 5.10.08 -2.5
fanta 2.01.08 79.5 73 60 -5.5
fotka 93 86 70 -7
fractal 06.11.07 120 114 60 -6
galitooo
geri.pd 01.09.07 75 66 60 -9
GreenApple 07.01.08 -6
hristina_k 13.01.08 -6
HubaBuba 7.08.07 -7
Icecream 76 -1
Im im 2.10.07 85 73 60 -12
isapisa 5.01.08 85 65
janico 18.06.07 81 71 65 -10
jujito.i 96 79 60 -17
KaliMa 18.09.07 96 85 70 -11
katyadjin -4
KeNiA 6.01.08 -2.6
Klemi 82 76 65 -6
Klemy 2.01.08 -2.2
koleva_na 16.01.08 78 64
kras_naidenova 14.01.08 79 76 65 -1
krisi 1975
krisi_mb 2.01.08 84 79 64 -5
KaTeTo_Montana 1.01.06 49 44
ladyt 3.01.08 77.2 74.4 60 -2.8
lolita-83 5.01.08 92.6 90 65 -2.6
lora_1 22.11.07 74 65 55 -9
lucky77 15.11.07 60 58 52 -2
Mamica 24.10.07 83 76 55 -7
MAMS 6.01.08 63 59 55 -4
Maria-Iva 7.01.08 66 63 55 -3
marini 13.01.08 62 61 52 -1
mbm-Maria 02.11.07 67 62 55 -5
Merian 09.01.08 55 48
Meli5a 58 55 50
mirahris 1.11.07 81 75.7 59 -5.3
Munichka 26.09.07 58 53.5 52 -4.5
neli_iv 74 64.5 57 -9.5
ninkis 84 65 62 -19
ninna 2.01.08 67 63 50 -4
nush 29.10.07 82 79 62 -13
pepa 10.10.07 100 92 60 - 9
Peppery 15.10. 07 98 83 78 -15
Peppi 74 68.5 64 -5.5
pile shareno 60 59 56 -1
pilito 60 59 52 -1
Pinkito 3.01.08 68 65.4 55 -2.6
Pokcu -2.8
PUPA 15.10.07 74 63 -11
ral4e:)
sisis4a 02.01.08 -5.2
sneji_suni 30.10.07 -5
Snow4eva 17.06.07 -16.4
spasdidi 14.01.08 88 84.9 70 -3.1
Stansi 2.01.08 85 82.5 68 -2.5
sunset 5.01.08
suzana63 7.10.07 86 78 66 -8
suzy_i 16.01.08 74 72 65 -2
svetlaa 74 71.4 60 -2.6
talis 10.01.08 67 64 57 -3
tanich
teia_top 20.11.07 55 50 50 -4
tutti 26.09.07 72 62 55 -10
ts_mira 01.09.07 67 57 55 -10
tzvety roussimova24.08.07 72.5 60.6 58 -11.9
vani nik 27.08.07 103 83 79 -20
Vanity Fair 103 99 80
Velvet_nn11 71 68.5 59 -2.5
venka_linka 8.01.08 69 63 58 -6
verita 8.01.08 87 86 55 -1
veselina_s_p 8.11.07 74 70 60 -4
VESIGH 31.10.07 85 80 60 -5
vivitoo 30.07.07 71 62 59 -9
Volna peperudka 3.01.08 75 70 64 -4
zazu1 15.12.07 101 98.5 69 -2.5
zlatizcd 9.01.08 91 85 57 -6
Блондинка 61 58 56 -3
Бо 3.08.07 90 86 70 -4
Боби1973 72 58 55 -14
Ванчето 82 68.9 60 -13.1
Гуш 17.12.07 77 74 62 -3
Даренка 1.12.07 82 75 60 -2
Джини 64 51 50 -13
елид 83 80 70 -3
ЗЕЛЕНО ЧОВЕЧЕ 7.01.08 82 81 65 -1
ЗлаВещица - 4.02.07 90 71 63 -19
Катя_73 3.01.08 106 102 69 -4
Лаис 26.11.07 70.5 63.1 60 -7.4
Лоли 16.01.08 70 68.9 57 -1.1
Лорейн 3.01.08 64 61 52 -3
Луда гъба 6.01.08 -4.5
Майка_Зайка 11.12.07 87 80 68 -7
МАРТА 14.01.08 67 58
Мишле 29.09.07 92 76.9 72 -14.1
муцка 8.01.08 90 86 70 -4
небесна красТавица -4
пиги 3.01.08 80 78 60 -2
Пираня 1.01.08 68 60
пухчe 29.08.07 113 93 80 -20
Розичка 82 74 64 -8
Русалка 85 73.7 65 -11.3
Тиси/ 18.04.07 93 84 58 -9
-Fiona- 20.12.07 84 75 64 -9
3 фаза
baci 19.06.07 101.7 76.5 58 -24.4dania 04.06.07 94 73 73 -21
dezire_s 53 50 50 -3
dorchester 77 59 58 -18
foli 10.04.0 7 71 52.5 55 -18.5
jbaeva 6.06.07 70 57 55 -13
jedira 25.12.07 71 66.8 63 -4.2
kaliakra 27.10.07 57 53 48 -4
krikri 22.04.07 -39
k_savova 80 50 50 -35
lillygeorgieva 18.04.07 -14
mama007
masha24 63 51 48 -12
mihaella77 1.06.07 74 50 52 -24
Ordy 65.5 60.1 59 -5.4
perlata 3.11.07 83 66.6 67 -16.4
Sun 24.09.07 69 56 58 -13
"ELI" 3.11.07 60 51 50 -9
Били хлапето 23.08.07 65.5 56 55 -9.5
Буба64 8.11.07 76 64.5 63 -11.5
Нашите сбирки
Преди и сега
Рецептите от темата на DessiJ
Всеки може да допълни изпитани рецепти ,които отговарят на критериите на режима!
Сайтът с наши рецепти
Рецептите от книгата
ЦЕЛ:
от такива спасителки:
до лятото да станем такива:
)) Деата 
Сънче 
Пеперуда 
