Малката пита преди Прощъпулката-помогнете моля!

При нас тази малка пита всъщност е част от голямата - когато правиш прощъпулник и се замесва голямата погача от нея се откъсва парче, което се оформя като малка питка и се пече. Когато дойдат гостите ти и въведете детето, тази малка питка се търкулва по предварително постлано на земята плтно и детето трябва да тръгне след нея и да я вземе, а най- добрия вариант е и да си отхапе от питката Това е. Но както е казал народът - колкото къщи, толкова и обичаи.
Успех и весел празник 

мерси Бобя за това че си ми писала.Права си за обичаите и то маи вав всеки край е различно ама съм много обаркана и направо незнам кои да слушам вече започвам да се замислям че щом на всякаде е различна традицията излиза че както си го направиш все ще е правилно,та нали това се прави за здравето на детенцето.Незнам дали сам права.А си падам малко суеверна и затова толкова се чудя.

Предстои ми скоро Прощъпулник, та и аз да си задам питанката по темата: с какво количество брашно трябва да се замеси питката, че да може от нея и малка питка да се направи. И в какво друго, освен малка тавичка, може да се изпече малката питка, че моите са все големи?

ей няма ли други майчици които за правили Прощъпулник?Моля ви пишете нещо!
KayRenn незнам колко брашно да сложиш за малката питка.Имам една рецепта за Прощъпулник,ако искаш отдели когато замесиш тестото и за малката.То никаде не е казано колко трябва да са големи питите,макар че има и хора които не ги месят сами,а си ги порачват готови в някоя баничарница или цех,още повече че щом и тавите са ти големи и ти може така да направиш.А ако като мен държиш да си я направиш сама измисли някои по плитак и малак съд,идва ми на ум че и с тиганче може да стане,намажи си го със раст.масло и така.Незнам за др не се сещам в момента,а и незнам какви посуди имаш.В наи-лошия вариант е да си купиш налка тавичка 
Ето ти и рецептата за Прощъпулката дано ти помогне:

около 1кг брашно
1/2ч.ч.пудра захар
1ч.л.сода бикарбонат
1ч.л.сол
3-4л.растително масло
1/4 кофичка кисело мляко
2 яйца и отделно 1 жълтък,разбит в малко пр.мляко за намазване на питката

Брашното се пресява сас солта и содата 2 пати.Прави се дупчица в средата и се изсипва сместта от  разбитите с кис.мляко и захарта-яйца и раст.масло.Замесва се  меко тесто като се добавя и малко хладка вода.Тестото се меси в/у набрашнена маса и се оставя да втаса около 1 час.Слага се в намазана с раст.масло тава.Намазва се с разбития жълтък и преди да я сложиш да се пече детето стапва в/у нея с едното краче за да остави отпечатък.Набожда се с вилица около отпечатаното краче и се пече в умерена фурна.
Аз лично мисля когато доиде време за нея преди товя да я направя за репетиция да видя какво ще стане,защото мисля да ги правя отделно двете пити.Тук в нашия краи е така поне.
Успех и весело изкарване 

Питка за прощъпулник.

Пак за питка за прощъпулника.

И тук.

Тук също.

Не ми е до рецептата, тук във форума има много. Проблема ми е друг -  правих пита с 1кг брашно, но тавата, която имам, е с голям диаметър и не се получи много висока - само 4 пръста. Ако трябва да щипна тесто и за малка питка, нищо няма да остане за голямата. Явно ще се купуват 2 нови тавички . (мъжо ще откачи като ги види )

ами пробвай рецептата която имаш да увеличиш количеството на вс продукти х 2тогава.Ох знам ли,ама то от проби по добре си купи тави,дето само ще хабиш продукти за пробване и ще се мачиш

labrex мерси много наистина ми помогна!Наи накрая една мама да ми пише

Успех! Да направите най-хубавите питки на дечицата и да се похвалите! 

labrex а дано да станат че както мога да меся...но ще се постарая много засужава си!А тази питка е направо страхотна изглежда много хубава,направо да те е жал да я ядеш и да и развалиш фасона само да я издокарам.Усещам че ще има пробно няколко пати.Задълйително ще пиша какво сам направила.Мерси още веднаж,много сам ти благодарна!

Отдавна не съм месила и съм загубила тренинг - ще направя няколко репетиции тия дни .

paneva_82 , ако вече не си го чела, може би ще ти е интересно.

Прощъпулник

Ето и от мен една много подходяща за случая  пита.Тази рецепта е лесно изпълнима и за хора които никога не са месили,и винаги става сполучлива и много вкусна.
          ПИТА -/или тутманик/

Подукти:
1.500кг-пресято брашно 3 пъти
1в.ч.-хладка вода ,кубче мая и щипка сода бикарбонат
6 бр.-или 8 бр -яйца /аз слагам 6 бр/
1с.л.-сол
6с.л.- захар
1кофичка -кисело мляко
ПРИГОТВЯНЕ:
Прави се кладенче всички продукти в него и се меси да се събере тестото.Удря се в масата 100 пъти докато се получи меко тесто.Оставя се да втаса.   / аз направо правя топките и само втасва преди да се пече/   Пак се меси и се разделя на 6бр.топки.Всяка се разточва на кора мажат се със маргарин,масло,даже и някои слагат мас,  / ако ще правите тутманик на кората се слага и сирене/    навиват се на руло и се режат на парчета и се обръщат в подмазана тава с масло ,маргарин ,олио.Втасва и се пече на окуло  200- 220градуса.   

 Да е жива и здрава дъщеричката и щастливо детство.

 

Мерси мили майчици и за помоща и за пожеланията.Сега в сряда ще направя питката,но дотогава ще има репетиции.Е,поне татито ще се наяде на питки Ще разкажа после какво сам направила,макар и ако нищо не стане и не успея да я издокарам