Ето още нещо което изглежда вкусно:)
Продукти за 6 порции
3 големи патладжана нарязани на кубчета
200 г/1 чаена чаша нахут, накиснат в студена вода за около 8 часа
4 сл зехтин
3 скилидки чесън, нарязани на ситно
2 големи глави лук, нарязани на ситно
½ ч л смлян кумин
½ ч л смляна канела (по желание)
½ ч л смлян кориандър
400 г пресни домати, нарязани (може и консерва)
сол и прясно смлян черен пипер на вкус
сварен ориз за сервиране
За гарниране
2 сл зехтин
1 лук нарязан на филиики
1 скилидка чесън, нарязана
стръкчета пресен кориандър
1. Сложете патладжана в гевгир и ги порасете със сол. Поставете гевгира във вряща вода и оставете за 30 мин, за да премахнете горчивия сок. Изплакнете със студена вода и частично подсушете.
2. Изцедете вода от нахута и го поставете в тенджера с достатъчно вода за да го покрие. Оставете да заври, намалете огъня и оставете да къкри за около 30 мин докато омекне. Изцедете вода.
3. Загрейте зехтина в дълбок съд. Леко запържете нарязаните на ситно чесън и лук докато омекнат. Прибавете подправките, като разбърквате сместа. Прибавете патладжаните и разбъркаъте докато се покрият със сместа. Оставете на огъня за 5 мин. Прибавете доматите и нахута, солта и черния пипер и оставете да къкри около 20 мин.
4. За да направите гарниращата смес, загрейте зехтина в тиган и прибавете нарязаните на филиики лук и чесън. Запържете докато станат златисти и хрупкави. Сервирайте яхнията със сварен ориз или ориз приготвен на пара. Украсете с гарниращата смес и стръкчета кориандър.
Виж целия пост
Продукти за 6 порции
3 големи патладжана нарязани на кубчета
200 г/1 чаена чаша нахут, накиснат в студена вода за около 8 часа
4 сл зехтин
3 скилидки чесън, нарязани на ситно
2 големи глави лук, нарязани на ситно
½ ч л смлян кумин
½ ч л смляна канела (по желание)
½ ч л смлян кориандър
400 г пресни домати, нарязани (може и консерва)
сол и прясно смлян черен пипер на вкус
сварен ориз за сервиране
За гарниране
2 сл зехтин
1 лук нарязан на филиики
1 скилидка чесън, нарязана
стръкчета пресен кориандър
1. Сложете патладжана в гевгир и ги порасете със сол. Поставете гевгира във вряща вода и оставете за 30 мин, за да премахнете горчивия сок. Изплакнете със студена вода и частично подсушете.
2. Изцедете вода от нахута и го поставете в тенджера с достатъчно вода за да го покрие. Оставете да заври, намалете огъня и оставете да къкри за около 30 мин докато омекне. Изцедете вода.
3. Загрейте зехтина в дълбок съд. Леко запържете нарязаните на ситно чесън и лук докато омекнат. Прибавете подправките, като разбърквате сместа. Прибавете патладжаните и разбъркаъте докато се покрият със сместа. Оставете на огъня за 5 мин. Прибавете доматите и нахута, солта и черния пипер и оставете да къкри около 20 мин.
4. За да направите гарниращата смес, загрейте зехтина в тиган и прибавете нарязаните на филиики лук и чесън. Запържете докато станат златисти и хрупкави. Сервирайте яхнията със сварен ориз или ориз приготвен на пара. Украсете с гарниращата смес и стръкчета кориандър.
Като ви чета и благородно завиждам , за вкусотиите и времето което намирате за приготвянето им 
. Аз много, много нямам време и затова залагам на по традиционни и бързи гозби - като леща, боб, разни манджички, печени картофки, задушени зеленчуци с ориз и любимите ни зелени салати. 
и двете изглеждат страхотно 
Поздравления за прекрасните ти произведения всеки път 
Върти ми се в главата бисквитена с нишесте и плодове, но пък ми се вижда малко обикновеничка. Чуде се дали да не ползвам за блат сладкиша на labrex . Дали ще се получи. Ще сложа посредата нишесте, плодове...отгоре се чудя какво да е 
Приемам всякакви идеи 
