Кекс "Еверест"

Публикувана: 7 март 2008, 09:40 ч.

Последно мнение: 9 март 2008, 16:59 ч.

3 531

Сиер - Ентусиаст

Сиер

Ентусиаст

7 март 2008, 09:40 ч.

Този кекс много отдавна не съм го правила и днес се наканих.Ето рецептата / не видях да я има публикувана/.
Кекс Еверест:
7 яйца
1 ч.ч захар
1 ч.ч брашно
1 бакпулвер
1 ч.ч смлени орехи
1/2 ч.ч олио
Начин на приготвяне: 3 яйца + 4 жълтъка + 1/2 ч.ч захар се разбиват много добре, добавят се 1/2 ч.ч брашно + бакпулвера и след това олиото. Тази смес се разделя на 2 части, едната се оцветява с какао. Останалите 4 белтъка се разбиват на сняг с 1/2 ч.ч захар и 1/2 ч.ч брашно. Във форма за кекс се налива най-напред кафявата смес, върху нея се изсипват орехите, жълтата смес и най-отгоре бялата. Слага се в студена фурна, и най-напред се пече само отдолу.Ръси се с пудра захар.Става много хубав трицветен кекс.
Ако не ми мине котка път и го направя и стане сполучлив ще сложа снимки Wink

Виж целия пост

labrex

Ветеран

# 1 7 март 2008, 10:47 ч.

Имаше го, сега не намирам точно къде, ето в тая тема има за него, просто е с друго име. Но няма значение, кексът е хубав, тъкмо ще го припомниш, пък може и някой за пръв път да види рецептата.

Виж целия пост

Сиер

Ентусиаст

# 2 7 март 2008, 10:52 ч.

Направих го, ето снимки топли-топли Laughing

цък и цък
За пръв път печа в тази форма и отдолу лекинко го изгорих Sad

ама не е фатално де Laughing

Виж целия пост

Lindita

Регистриран

# 3 9 март 2008, 14:08 ч.

За мое най-голямо съжаление не го докарах... Cry

Само на външен вид стана, иначе стана полусуров и глетав. Не знам защо стана така.....бялата смес стана прекалено голяма, а в жълтата преди бях сложила прекалено много брашно и тази с какаото стана по-голяма от жълтата и съотвенто жълтата не можа да покрие бялата и го пекох 1 час.. Tired

Не ми се получават кексовете нещо....нямам един като хората ooooh!

Виж целия пост

labrex

Ветеран

# 4 9 март 2008, 14:27 ч.

Цитат на: Lindita в нд, 09 мар 2008, 14:08

За мое най-голямо съжаление не го докарах... Cry

..........Не ми се получават кексовете нещо....нямам един като хората ooooh!

Според мен нещо при печенето бъркаш. Трябва да и хванеш чалъмите на твоята фурна. В моята кексовете си се пекат чудесно, при това не ходя да намалявам/увеличавам градуси. Слагам в студена, на 150 град /хич не съм сигурна дали са точно толкова, печката ми вече е старичка/, но на толкова поставям регулатора и след 40 мин. ходя да го извадя. Много приятелки ми се чудят, как така не го наглеждам, не изгаря, не спада........Не знам, тя просто така си пече. Така че трябва да и хванеш номера и на твоята фурна. Едва ли е друга причината.

Виж целия пост