предястия - или гладът идва с яденето

Публикувана: 9 март 2008, 21:59 ч.
Последно мнение: 22 апр. 2008, 13:10 ч.

12 364
108

asyalein - Пристрастен

Пристрастен

9 март 2008, 21:59 ч.

отварям тема за предястията.

всеки е забързан, време няма, набързо да се сготви, гладът да се притъпи...
бързото готвене за мен е като бързия секс...

та в този ред на мисли си позволява уикенда да се поглезя. Wink

Wink

това е за днес от мен, чакам и вашите рецепти как си гъделичкате апетита.
ако някой иска рецептата, ще я пусна.
не е сложно, не отнема повече от 15 мин. Sunglasses

Sunglasses

снимка от близо тук и тук

Виж целия пост

A

# 1 9 март 2008, 22:47 ч.

Изглежда интересно,какво представлява това предястие?

Виж целия пост

Пристрастен

# 2 9 март 2008, 22:55 ч.

шунка с черна леща върху мус от манго Simple Smile

Simple Smile

оригиналът е със сьомга, ама моята беше замразена и се наложи да импровизирам Sunglasses

Sunglasses

Виж целия пост

А

Анонимен

# 3 10 март 2008, 18:26 ч.

Давай сега оригиналната рецепта със сьомгата, че ми стана интересно newsm22

newsm22

Виж целия пост

Пристрастен

# 4 10 март 2008, 18:53 ч.

Цитат на: Dandelion в пн, 10 мар 2008, 18:26

Давай сега оригиналната рецепта със сьомгата, че ми стана интересно newsm22

newsm22

брей темата живнала бе... Thinking

Thinking

ето ти рецепта с картинка, а ти после ще напишеш твоето предястие.... Wink

Wink

Тартар от сьомга с портокалов сос

200 гр. пушена сьомга
3    портокала
½ ч.ч. черна леща (има по-деликатен вкус)
1 с.л. хайвер
1 с.л. портокалов конфитюр
1    глава лук на много ситно
½ с.л. зехтин
   черен пипер
   сол
1 с.л. крем балсамико
сокът от половин лимон
4 с.л. заквасена сметана
листа от мента за декорация

Лещата се сварява във вода, без сол. след като се свари се изцежда, добавя се солта, черният пипер, зехтинът и крем балсамикото.

сьомгата се реже на дребни парчета, потокалът се бели, филитира и се реже на ситно, смесва се със сьомгата, овкусява се с лука, солта, пипера и малко лимонов сок.

останалите 2 портокала се берят и пюрират, смесват се с конфитюра.

от тях се прави основата в чиния засервиране. с помощта на пруъстен се оформя един слой от сьомгата, отгоре се слага лещата.

от сметана се прави цветенце и по средата му се доукрасява с хайвер.

снимката е откъдето е и оригиналната рецепта.

чакам вашите предложения за предястия chef

chef

Виж целия пост

P

# 5 10 март 2008, 19:18 ч.

Краб рангун

Виж целия пост

Пристрастен

# 6 10 март 2008, 19:37 ч.

Pety, може ли рецептата?

Виж целия пост

P

# 7 10 март 2008, 20:11 ч.

Ето рецептата.

Виж целия пост

Пристрастен

# 8 10 март 2008, 20:21 ч.

Цитат на: Pety в пн, 10 мар 2008, 20:11

Ето рецептата.

имам оризови кори за пролетни рулца. предполагам, че и с тях ще стане, ако правя пържения вариант

Виж целия пост

Регистриран

# 9 10 март 2008, 20:28 ч.

Нашето любимо е пълнени гъби Crazy

Crazy

Виж целия пост

Регистриран

# 10 10 март 2008, 21:45 ч.

Ето от мен класика в жанра, подлежаща на много импровизации:

Авокадо със скариди, в случая с чеснов сос

Иначе аз съм от хората, които много държат на предястията, от тях направо мога да мина на десерта, така че много повече им се старая отколкото на основните, признавам си. Embarassed

Embarassed

Обичам за целта да правя топли салати, терини, огретени. За бързото готвене, напълно съм съгласна с asyalein, хубавата храна понякога изисква малко повече усилия, така че доста от нещата са по-сложнички за изпълнение, но си заслужават. Много ми хареса рецептата за тартара от сьомга bouquet

bouquet

Виж целия пост

Пристрастен

# 11 10 март 2008, 22:10 ч.

Котка, как си обработила скаридите?

при мен е още по-сложно Rolling Eyes

Rolling Eyes

аз не ям месо и винаги има 2 вариант: официалният - за месоядни и неофициалният - за вегета...
та почти навсякъде се налага да импровизирам.
чудя се с какво да си заместя скаридите newsm78

newsm78

Виж целия пост

Регистриран

# 12 11 март 2008, 01:52 ч.

Сложен въпрос за заместването на скаридите newsm78

newsm78

Варени яйца ядеш ли, аз също доста време бях вегетарианка, но ово-лакто, така че яйца от време на време употребявах (въобще не ги обичам, не за друго). Това ми идва първо на ум, да речем няколко пъдпъдъчи яйца отгоре ще са доста ефектни. Или зеленчук - домат върви с авокадото, представям си го на големи застъпващи се резени, нещо като ветрило... Ще мисля още.

Скаридите ми бяха варени и замразени, само трябваше да ги размразя.

Ще обясниш ли, моля, какво е крем балсамико? Аз ползвам такъв оцет, но кремът не знам какво още съдържа. Peace

Peace

Виж целия пост

R

# 13 11 март 2008, 09:39 ч.

Цитат на: asyalein в пн, 10 мар 2008, 22:10

Котка, как си обработила скаридите?

при мен е още по-сложно Rolling Eyes

Rolling Eyes

аз не ям месо и винаги има 2 вариант: официалният - за месоядни и неофициалният - за вегета...
та почти навсякъде се налага да импровизирам.
чудя се с какво да си заместя скаридите newsm78

newsm78

Скаридите ги замести с броколи или цветно зеле.

Виж целия пост

Пристрастен

# 14 11 март 2008, 09:59 ч.

и аз се сетих за домат.
яйце не обичам, ям ги в тесто, ама само варени не мога..
пъдпъдъчи ще потърся.
сетих се и за бейби моцарела Thinking

Thinking

броколитo и карфиолът не пасват с авокадото... Peace

Peace

крем балсамико мисля, че е редукция на балсамов оцет.
тук го продават готов.

Виж целия пост

Препоръчани теми

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? Тема №1 за 2024 год.

9 461
330

Готварски рецепти и съвети

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 58

16 455
175

Готварски рецепти и съвети

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

15 464
394

Готварски рецепти и съвети

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.