Една съботна сутрин гледах "Бон апети" и една жена прави точно тези катми.Още тогава ги направих и страшно ни харесаха.Повече от палачинките.Затова искам да ги напиша и тук.Ако вече има подобна рецепта,моля да ме извините.
В малка купичка разбърквате половин кубче мая с една щипка сол и една щипка захар. Оставяте малко да втаса. През това време в купа се разбърква брашно с вода до гъстота като за палачинки.Количеството зависи от това колко катми искате да направите,затова не пиша грамаж. Тя го разбърка с ръка,ставало по-вкусно.Аз съм го правила и в кухн.робот. След това изсипвате маята в тази смес и оставяте да втаса за около 20-30мин(зависи колко е топло помещението)-да започнат да се появяват балончета по повърхността. След това разбърквате една чаша кис.мляко с 3 яйца и прибавяте към втасалата смес.Разбърквате.Тефлонов тиган го мажете с мас(аз слагам по мъничко масло,макар и да прегаря малко) и изсипвате един черпак от сместта. Като се отдели сама отстрани катмата и като се появят дупчици по повърхността й, обърщате.
Стават много вкусни!Дано да ви харесат!
Виж целия пост
В малка купичка разбърквате половин кубче мая с една щипка сол и една щипка захар. Оставяте малко да втаса. През това време в купа се разбърква брашно с вода до гъстота като за палачинки.Количеството зависи от това колко катми искате да направите,затова не пиша грамаж. Тя го разбърка с ръка,ставало по-вкусно.Аз съм го правила и в кухн.робот. След това изсипвате маята в тази смес и оставяте да втаса за около 20-30мин(зависи колко е топло помещението)-да започнат да се появяват балончета по повърхността. След това разбърквате една чаша кис.мляко с 3 яйца и прибавяте към втасалата смес.Разбърквате.Тефлонов тиган го мажете с мас(аз слагам по мъничко масло,макар и да прегаря малко) и изсипвате един черпак от сместта. Като се отдели сама отстрани катмата и като се появят дупчици по повърхността й, обърщате.
Стават много вкусни!Дано да ви харесат!
