Харесала съм една рецепта която се приготвя със сметана с масленост 48 % (Double cream) и се чудя дали има в България такова нещо или с какво бих могла да я заменя.
Моля помагайте
Виж целия пост
Моля помагайте
Въпрос за сметана
- Публикувана: 16 май 2008, 12:09 ч.
- Последно мнение: 16 май 2008, 16:02 ч.
# 1
16 май 2008, 12:24 ч.
Зависи от рецептата, но все пак не мисля, че ще е проблем, ако я замениш.
Аз използвам Хопла-та и то само готварска, а не сладкарска!
Виж целия пост
Харесала съм една рецепта която се приготвя със сметана с масленост 48 % (Double cream) и се чудя дали има в България такова нещо или с какво бих могла да я заменя.
Моля помагайте
Моля помагайте
Зависи от рецептата, но все пак не мисля, че ще е проблем, ако я замениш.
Аз използвам Хопла-та и то само готварска, а не сладкарска!
# 2
16 май 2008, 12:35 ч.
ми то Double cream си е доста гъста сметана:thinking:
не вярвам да можеш да я замениш с готварска (тя нали е течна)
сложи заквасена сметана
Виж целия пост
не вярвам да можеш да я замениш с готварска (тя нали е течна)
сложи заквасена сметана
# 3
16 май 2008, 13:03 ч.
Да, това е единият вариант, да се ползва заквасена сметана, защото е доста по-гъста, но за лично не я обичам, защото ми кисели, а съответно и това, което е сготвено с нея.
Можеш да потърсиш на Мегле млечна сметана (пак за готвене, неподсладена), тя е доста гъста, но и доста скъпа.
Аз последно купих на Халта растителна за готвене, но също много гъста, много съм доволна, ей сега ще видя дали имам още и ще ти я снимам.
Виж целия пост
Можеш да потърсиш на Мегле млечна сметана (пак за готвене, неподсладена), тя е доста гъста, но и доста скъпа.
Аз последно купих на Халта растителна за готвене, но също много гъста, много съм доволна, ей сега ще видя дали имам още и ще ти я снимам.
# 4
16 май 2008, 13:15 ч.
Момичета, благодаря ви за отговорите. Става въпрос за нещо като трюфели(но не точно) - в рецептата се слагат сметана и шоколад.
Виж целия пост
# 5
16 май 2008, 13:24 ч.
Щом е за нещо като трюфели, в никакъв случай не ги прави с течна сметана, била тя подсладена или не, ще стане твърде течна сместа и няма да могат да се оформят топчета, имам опит в това отношение.
Ето за тази говоря аз:
Нали се вижда на снимката, че е доста по-гъста от течната? По-скоро е с консистенцията на кисело, а не на прясно мляко.
Виж целия пост
Момичета, благодаря ви за отговорите. Става въпрос за нещо като трюфели(но не точно) - в рецептата се слагат сметана и шоколад.
Щом е за нещо като трюфели, в никакъв случай не ги прави с течна сметана, била тя подсладена или не, ще стане твърде течна сместа и няма да могат да се оформят топчета, имам опит в това отношение.
Ето за тази говоря аз:
Нали се вижда на снимката, че е доста по-гъста от течната? По-скоро е с консистенцията на кисело, а не на прясно мляко.
# 6
16 май 2008, 13:32 ч.
Котка, а на опаковката някъде не пише ли какъв е процента масленост. А определено е по-гъста от останалите.
Виж целия пост
# 7
16 май 2008, 13:40 ч.
Ами не, много внимателно разгледах опаковката, но никъде не пише процент масленост 
Но определено върши работа за такива цели, ето тази торта трюфел съм направила с нея:
Всъщност и аз доста готвя по рецепти, преведени от английски, но техните double cream / single cream трудно могат да бъдат оприличени на нещо, което се продава тук. Или по-скоро май всички сметани са ни сингъл.
Виж целия пост
Но определено върши работа за такива цели, ето тази торта трюфел съм направила с нея:
Всъщност и аз доста готвя по рецепти, преведени от английски, но техните double cream / single cream трудно могат да бъдат оприличени на нещо, което се продава тук. Или по-скоро май всички сметани са ни сингъл.
# 8
16 май 2008, 13:44 ч.
А аз си помислих веднага за кондензираното мляко-не може ли с него за мениш тази сметана.
Виж целия пост
# 9
16 май 2008, 15:41 ч.
Но определено върши работа за такива цели, ето тази торта трюфел съм направила с нея:
Котка, на тоя неустоим трюфел някъде писала ли си рецептата? Прегледах в Любими, но не я видях. Ако е написана - дай линк, моля те!
Виж целия пост
Но определено върши работа за такива цели, ето тази торта трюфел съм направила с нея:
Котка, на тоя неустоим трюфел някъде писала ли си рецептата? Прегледах в Любими, но не я видях. Ако е написана - дай линк, моля те!
# 10
16 май 2008, 16:02 ч.
Но определено върши работа за такива цели, ето тази торта трюфел съм направила с нея:
Котка, на тоя неустоим трюфел някъде писала ли си рецептата? Прегледах в Любими, но не я видях. Ако е написана - дай линк, моля те!
labrex, не, не съм я пуснала още рецептата, имам я предвид, но не съм намерила време да я преведа, ще го направя тези дни
Виж целия пост
Но определено върши работа за такива цели, ето тази торта трюфел съм направила с нея:
Котка, на тоя неустоим трюфел някъде писала ли си рецептата? Прегледах в Любими, но не я видях. Ако е написана - дай линк, моля те!
labrex, не, не съм я пуснала още рецептата, имам я предвид, но не съм намерила време да я преведа, ще го направя тези дни
Препоръчани теми