Откога започнахте да давате сурови зеленчуци на бебоците? Вече излизат тиквички, които ние хапваме сурови на салата, а и има откъде да взема (баба ми, да е жива и здрава, отглежда зеленчуци) и се чудя дали да не му пасирам сурова на Марти?!?!
Виж целия пост
Сурови зеленчуци - откога?
- Публикувана: 1 юни 2005, 15:38 ч.
- Последно мнение: 3 юни 2005, 15:11 ч.
1 юни 2005, 15:38 ч.
# 1
1 юни 2005, 20:28 ч.
Тиквичка сурова аз не ям...и не бих дала. Виж, краставица, домат и т.н. - давам, и мисля, че и ти можеш вече.
Виж целия пост
# 2
1 юни 2005, 21:46 ч.
Ами те тиквичките са като краставиците - шопска салата с тиквички си е много гот.
А домати май да дам след годинката, а? Като че ли бях чела, че могат да предизвикат алергия.
Виж целия пост
А домати май да дам след годинката, а? Като че ли бях чела, че могат да предизвикат алергия.
# 3
1 юни 2005, 21:49 ч.
Доматите съдържат хистамин, който се отделя при алергична реакция. Зависи дали има дечко фамилна обремененост с алергии. Поне за краставицата (която, както понякога ни напомнят 'любезно', съдържа 99% вода) не мисля, че ще има проблем.
Виж целия пост
# 4
1 юни 2005, 22:28 ч.
Не искам да ви плаша излишно, но аз лично съм доста резервирана по отношение на краставиците. От приятели, които са учили точно това, знам, че краставицата поема много нитрати. Дори да не е торена, може да поеме от подпочвени води. За разлика от домата, при който било обратното.
Всъщност плодовете не поемали нитрати, а някои клсифицират домата към плодовете.
Не казвам да не даваш краставица, а да внимаваш с нея. На мен самата ми е прилошавало от ранни краставици.
Виж целия пост
Всъщност плодовете не поемали нитрати, а някои клсифицират домата към плодовете.
Не казвам да не даваш краставица, а да внимаваш с нея. На мен самата ми е прилошавало от ранни краставици.
# 5
2 юни 2005, 09:34 ч.
Абсолютно същата информация ми даде преятел агроном, който работи в световно известна фирма за растителна защита.
Виж целия пост
От приятели, които са учили точно това, знам, че краставицата поема много нитрати. Дори да не е торена, може да поеме от подпочвени води. За разлика от домата, при който било обратното.
# 6
2 юни 2005, 11:52 ч.
Хубаво, за марулите една добра дума няма ли кой да каже?
Аз давам на Мая краставици и зелена салата със заливка от кисело мляко. Кога са не-ранните краставици?
Виж целия пост
Аз давам на Мая краставици и зелена салата със заливка от кисело мляко. Кога са не-ранните краставици?
# 7
2 юни 2005, 12:12 ч.
Веднага казвам
. Марулите са страхотни, стига нитратите в тях да не са от порядъка на 1000+ мг/кг.
А иначе и аз давам на Ради салата от марула+, а и той често хрупа отделно листя, щото бил "зайче"
.
А за тези, които се страхуват за краставиците, отивате и си купувате от еко-магазина на ситняково.
Виж целия пост
Хубаво, за марулите една добра дума няма ли кой да каже?
Веднага казвам
. Марулите са страхотни, стига нитратите в тях да не са от порядъка на 1000+ мг/кг.А иначе и аз давам на Ради салата от марула+, а и той често хрупа отделно листя, щото бил "зайче"
.А за тези, които се страхуват за краставиците, отивате и си купувате от еко-магазина на ситняково.
# 8
2 юни 2005, 14:10 ч.
Предложих първо настъргани моркови+черв. цвекло около годинката - отказ.
Близо месец предлагам краставица - настъргана и на таратор; едва от два дни я ядем с кеф. Същото и с марулите - сега ръфа най-вътрешните листенца.
От вчера ядем и шопска салата, нарязана на по-ситно: домат + краставица + сирене + магданоз - много се услажда.....
И аз не ям сурови тиквички, но щом ти харесват, давай, пробвай, може да се харесат
А за нитратите не сте ли чели, че са полезни
Виж целия пост
Близо месец предлагам краставица - настъргана и на таратор; едва от два дни я ядем с кеф. Същото и с марулите - сега ръфа най-вътрешните листенца.
От вчера ядем и шопска салата, нарязана на по-ситно: домат + краставица + сирене + магданоз - много се услажда.....
И аз не ям сурови тиквички, но щом ти харесват, давай, пробвай, може да се харесат
А за нитратите не сте ли чели, че са полезни
# 9
2 юни 2005, 17:09 ч.
Тане, това към мен ли е, душицо - малко съм скептична към това изследване;).
А иначе най-светлите и малки листенца на марулята са най-нитратни.
Виж целия пост
Предложих първо настъргани моркови+черв. цвекло около годинката - отказ.
Близо месец предлагам краставица - настъргана и на таратор; едва от два дни я ядем с кеф. Същото и с марулите - сега ръфа най-вътрешните листенца.
От вчера ядем и шопска салата, нарязана на по-ситно: домат + краставица + сирене + магданоз - много се услажда.....
И аз не ям сурови тиквички, но щом ти харесват, давай, пробвай, може да се харесат
А за нитратите не сте ли чели, че са полезни
Близо месец предлагам краставица - настъргана и на таратор; едва от два дни я ядем с кеф. Същото и с марулите - сега ръфа най-вътрешните листенца.
От вчера ядем и шопска салата, нарязана на по-ситно: домат + краставица + сирене + магданоз - много се услажда.....
И аз не ям сурови тиквички, но щом ти харесват, давай, пробвай, може да се харесат
А за нитратите не сте ли чели, че са полезни
Тане, това към мен ли е, душицо - малко съм скептична към това изследване;).
А иначе най-светлите и малки листенца на марулята са най-нитратни.
# 10
2 юни 2005, 17:42 ч.
До колкото знам нитратите се акумулират най-вече в кората( това също ми го е казал агроном) и мисля, че няма да имаме проблем, ако белим зеленчуците, само не знам как ще стане това със спанака и марулите . Отделно съм чувала. че нитратите стават опасни при високи температури ( при готвене), защото се превръщат на нитрити( или нитриди), които всъщност са били по- опасните. Така че- хрупайте си пресни салати!
Виж целия пост
. Отделно съм чувала. че нитратите стават опасни при високи температури ( при готвене), защото се превръщат на нитрити( или нитриди), които всъщност са били по- опасните. Така че- хрупайте си пресни салати!
# 11
2 юни 2005, 17:55 ч.
Ми само в България ли не разбрахме, че нитратите НЕ СА ВРЕДНИ. Онова старото изискване - дето ходеха да проверяват дали има нитрати в зеленчуците отпадна.
Наистина са опасни това, в което се превръщат нитратите - в нитрити, обаче, убийте ме не съм сигурна при какви случаи и не винаги.
Виж целия пост
Наистина са опасни това, в което се превръщат нитратите - в нитрити, обаче, убийте ме не съм сигурна при какви случаи и не винаги.
# 13
3 юни 2005, 15:11 ч.
Иве, душице, не съм хвърляла камъни в твоя двор
Но все по-често попадам на разни статии, включително и в нашия вестник, за това, че нитратите не са толкова вредни, колкото се изкарват. ВЕрно, изследвания всякакви се правят в днешно време.......просто не се задълбочавам. Въпреки, че знам за нитритите, употребявам почти всякакви зелении......
Пък и да ти кажа, взеха че ми откриха радикулит
, който най-вероятно ще си нося докато мърдам.......и почти съм готова да заживея като за последно
А знаете ли, че откъснатите зеленчуци/плодове губят много голяма част от полезностите си при съхраняването им в хладилник? Най-малки са загубите при замразяване веднага след откъсването.......
Виж целия пост
Но все по-често попадам на разни статии, включително и в нашия вестник, за това, че нитратите не са толкова вредни, колкото се изкарват. ВЕрно, изследвания всякакви се правят в днешно време.......просто не се задълбочавам. Въпреки, че знам за нитритите, употребявам почти всякакви зелении......
Пък и да ти кажа, взеха че ми откриха радикулит
, който най-вероятно ще си нося докато мърдам.......и почти съм готова да заживея като за последно А знаете ли, че откъснатите зеленчуци/плодове губят много голяма част от полезностите си при съхраняването им в хладилник? Най-малки са загубите при замразяване веднага след откъсването.......
Препоръчани теми