Не намерих с търсачката рецептичка за кьополу с патладжан. Може ли някой да помогне? 
Виж целия пост
Рецепта за кьополу?
- Публикувана: 1 юли 2008, 16:54 ч.
- Последно мнение: 7 юли 2008, 15:35 ч.
1 юли 2008, 16:54 ч.
# 1
1 юли 2008, 17:31 ч.
Заповядай,
http://www.tialoto.bg/article.php?cat=43&id=2077
http://bgshop.eu/info/2007/11/17/%D0%BA%D1%8C%D0%BE%D0%BF%D0%BE% … 5%D1%85%D0%B8/bg/
http://www.az-jenata.com/?page=article&aid=5172
http://www.bghelp.net/forums/showthread.php?t=4963
http://forum.bgkulinar.net/viewtopic.2004.html
Между другото.Не си намерила, защото не си го изписала правилно. Пише се "кьопоолу"
Виж целия пост
http://www.tialoto.bg/article.php?cat=43&id=2077
http://bgshop.eu/info/2007/11/17/%D0%BA%D1%8C%D0%BE%D0%BF%D0%BE% … 5%D1%85%D0%B8/bg/
http://www.az-jenata.com/?page=article&aid=5172
http://www.bghelp.net/forums/showthread.php?t=4963
http://forum.bgkulinar.net/viewtopic.2004.html
Между другото.Не си намерила, защото не си го изписала правилно. Пише се "кьопоолу"
# 2
1 юли 2008, 18:01 ч.
Моята рецепта е различна от посочените по-горе: патладжани, изпечени и обелени, счукан чесън, сол, олио, оцет, счукани орехи и магданоз на вкус.
Първо се счукват чесънът, орехите и солта в хаванче (голямо), после се добавят нарязаните и почистени патладжани, които също се счукват, след това постепенно се добавя олио, колкото поеме (не мога да ти дам точно количество, но внимавай да не прекалиш, може би не повече от 1 кафена чашка), след това се слага около 1 ч.л. оцет (или 1 с.л., ако обичате по-киселко) и накрая се добавя накълцания магданоз. Гарнира се с пресни домати. Да ви е вкусно
П.С. Същото може да се приготви и в кухненски робот, но според мен вкусът е по-различен
Виж целия пост
Първо се счукват чесънът, орехите и солта в хаванче (голямо), после се добавят нарязаните и почистени патладжани, които също се счукват, след това постепенно се добавя олио, колкото поеме (не мога да ти дам точно количество, но внимавай да не прекалиш, може би не повече от 1 кафена чашка), след това се слага около 1 ч.л. оцет (или 1 с.л., ако обичате по-киселко) и накрая се добавя накълцания магданоз. Гарнира се с пресни домати. Да ви е вкусно
П.С. Същото може да се приготви и в кухненски робот, но според мен вкусът е по-различен
# 3
1 юли 2008, 18:47 ч.
Мерси L 0 V E.
Изписах си го аз правилно с 2 "o", но тогава пък хептен нищо не ми излезе, та тогава реших, че с едно "о" трябва...
Нещо не съм направила друго като хората, ама нищо.
Виж целия пост
Заповядай,
http://www.tialoto.bg/article.php?cat=43&id=2077
http://bgshop.eu/info/2007/11/17/%D0%BA%D1%8C%D0%BE%D0%BF%D0%BE% … 5%D1%85%D0%B8/bg/
http://www.az-jenata.com/?page=article&aid=5172
http://www.bghelp.net/forums/showthread.php?t=4963
http://forum.bgkulinar.net/viewtopic.2004.html
Между другото.Не си намерила, защото не си го изписала правилно. Пише се "кьопоолу"
http://www.tialoto.bg/article.php?cat=43&id=2077
http://bgshop.eu/info/2007/11/17/%D0%BA%D1%8C%D0%BE%D0%BF%D0%BE% … 5%D1%85%D0%B8/bg/
http://www.az-jenata.com/?page=article&aid=5172
http://www.bghelp.net/forums/showthread.php?t=4963
http://forum.bgkulinar.net/viewtopic.2004.html
Между другото.Не си намерила, защото не си го изписала правилно. Пише се "кьопоолу"
Изписах си го аз правилно с 2 "o", но тогава пък хептен нищо не ми излезе, та тогава реших, че с едно "о" трябва...
Нещо не съм направила друго като хората, ама нищо. 
# 4
1 юли 2008, 20:58 ч.
Не забравяйте да слагате винаги мляко или сирене-това неутрализира вредното вещество .Така като преядете сутринта няма да сте се надули като плондир.
Иначе с интерес ще следя.Още са скъпички
Виж целия пост
Иначе с интерес ще следя.Още са скъпички
# 5
1 юли 2008, 21:01 ч.
кое вредно вещество да неутрализира?
Виж целия пост
Не забравяйте да слагате винаги мляко или сирене-това неутрализира вредното вещество .Така като преядете сутринта няма да сте се надули като плондир.
Иначе с интерес ще следя.Още са скъпички
Иначе с интерес ще следя.Още са скъпички
кое вредно вещество да неутрализира?
# 6
1 юли 2008, 23:00 ч.
Вредното вещество е: Соланин /падладжана е вид картоф/
Когато извадените картофи са подложени на пряко въздействие на светлината, тяхната повърхност може да позеленее в резултат на отделянето на хлорофил. Позеленяването се съпровожда и от образуване на соланин - токсин, опасен за здравето. Най-голяма концентрация на соланин се съдържа под самата кора на картофите, но ако ги изрязваме по-дълбоко по време на тяхното белене, можем да избегнем попадането на голямо количество от този токсин в организма.
Приготвянето на зеленчуци на пара или в кипяща вода намалява нивото на соланин в тях с до 40%.
Соланинът може да стане причина за стомашни разстройства и за проблеми, свързани с работата на дихателните органи. Доказано е също, че соланинът в големи количества в повечето случаи води до аборт.
Ама не се стряскай много-не преяждяй всякя вечер
Виж целия пост
Когато извадените картофи са подложени на пряко въздействие на светлината, тяхната повърхност може да позеленее в резултат на отделянето на хлорофил. Позеленяването се съпровожда и от образуване на соланин - токсин, опасен за здравето. Най-голяма концентрация на соланин се съдържа под самата кора на картофите, но ако ги изрязваме по-дълбоко по време на тяхното белене, можем да избегнем попадането на голямо количество от този токсин в организма.
Приготвянето на зеленчуци на пара или в кипяща вода намалява нивото на соланин в тях с до 40%.
Соланинът може да стане причина за стомашни разстройства и за проблеми, свързани с работата на дихателните органи. Доказано е също, че соланинът в големи количества в повечето случаи води до аборт.
Ама не се стряскай много-не преяждяй всякя вечер
# 7
2 юли 2008, 00:06 ч.
Рецепти има много. Кьопоолу се прави само с патладжан.
Не точно. От сем. Картофови е, но е близко и до доматът. Плод е, не зеленчук. Факт е, че това е единственият зеленчук, който магарето не яде. В малки количества не е вреден, но по принцип не е полезен и желателен за честа консумация.
Аз си го пека хубаво на котлон, беля, отцеждам, режа наситно, слагам една пеена зелена чушка и една чаена лъжичка доматено пюре и след това много олио, сол и малко черен пипер. И чесън, разбира се. Няма никаква философия и трудност в кьопоолуто
Виж целия пост
Не намерих с търсачката рецептичка за кьополу с патладжан.
Рецепти има много. Кьопоолу се прави само с патладжан.
/падладжана е вид картоф/
Не точно. От сем. Картофови е, но е близко и до доматът. Плод е, не зеленчук. Факт е, че това е единственият зеленчук, който магарето не яде. В малки количества не е вреден, но по принцип не е полезен и желателен за честа консумация.
Аз си го пека хубаво на котлон, беля, отцеждам, режа наситно, слагам една пеена зелена чушка и една чаена лъжичка доматено пюре и след това много олио, сол и малко черен пипер. И чесън, разбира се. Няма никаква философия и трудност в кьопоолуто
# 8
2 юли 2008, 09:08 ч.
Печен ,обелен и изцеден патладжан се намачква,добавя се олио и счукан чесън,сол и готово.
1. към горната смес може да се прибави и майонеза....
2. Към намачкания патладжан вместо чесън се прибавя настърган лук,настърган и изцеден от сока домат,печен,обелен и смлян пипер,олио,сол - това у нас се нарича икрА...
Виж целия пост
1. към горната смес може да се прибави и майонеза....
2. Към намачкания патладжан вместо чесън се прибавя настърган лук,настърган и изцеден от сока домат,печен,обелен и смлян пипер,олио,сол - това у нас се нарича икрА...
# 9
2 юли 2008, 09:11 ч.
Ама не се стряскай много-не преяждяй всякя вечер
там е работата, че кьопоолуто ми е любимото ядене
само, че аз варя патладжана за по-лесно и бързо и предполагам така намалям риска
Виж целия пост
Ама не се стряскай много-не преяждяй всякя вечер
там е работата, че кьопоолуто ми е любимото ядене
само, че аз варя патладжана за по-лесно и бързо и предполагам така намалям риска
# 10
2 юли 2008, 15:52 ч.
А ето още някой като мен.И аз го варя в малко вода в тенджерата под налягане -цели , прави, надупчени.Е не е като печени .Но си спестявам едно миене на печка.
Виж целия пост
# 11
3 юли 2008, 10:48 ч.
А аз правя патладжана на микровълновата печка. Обелвам го и го режа надлъжно на 4 или 6 части, според големината. 1 кг. патладжан става за 20 мин. задушен в йенската тенджера. После на око слагам олио, доматено пюре /около лъжица/ , ако имам няколко печени и обелени червени пипера, сол, лимонов сок, няколко скилидки чесън и малко прясно мляко. Пускам пасатора и готово. Млякото го слагам вместо майонеза. От близо 10 години не купувам майонеза, а си правя домашна с олио и мляко. Вместо да правя отделно майонеза и да я добавям към патладжана наливам направо върху патладжана малко прясно мляко. Става с чудесен вкус. Може да се използва за салатка, на филия, като гарнитура, да се шприцова върху пица вместо кетчуп и т.н.
Виж целия пост
# 12
4 юли 2008, 09:09 ч.
Аз пък го правя по следния начин:
Пека и обелвам патладжаните - обикновено 2 или 3. Намачквам ги с вилица или ги минавам през пасатора. Обелвам и настъргвам на рендето 2 големи домата. Пека и накълцвам на ситно 5-6 чушки. Слагам чесън, олио и сол.
Виж целия пост
Пека и обелвам патладжаните - обикновено 2 или 3. Намачквам ги с вилица или ги минавам през пасатора. Обелвам и настъргвам на рендето 2 големи домата. Пека и накълцвам на ситно 5-6 чушки. Слагам чесън, олио и сол.
# 13
4 юли 2008, 09:23 ч.
И аз така Супер е сполучлива рецептата, аз го правя със зехтин вместо с олио, според мен е по-вкусно.
Виж целия пост
Аз пък го правя по следния начин:
Пека и обелвам патладжаните - обикновено 2 или 3. Намачквам ги с вилица или ги минавам през пасатора. Обелвам и настъргвам на рендето 2 големи домата. Пека и накълцвам на ситно 5-6 чушки. Слагам чесън, олио и сол.
Пека и обелвам патладжаните - обикновено 2 или 3. Намачквам ги с вилица или ги минавам през пасатора. Обелвам и настъргвам на рендето 2 големи домата. Пека и накълцвам на ситно 5-6 чушки. Слагам чесън, олио и сол.
Супер е сполучлива рецептата, аз го правя със зехтин вместо с олио, според мен е по-вкусно. 
# 14
5 юли 2008, 15:51 ч.
У дома милото прави кьопоолу и аз много го харесвам. Изпича на скарата, че е най-лесно два-три средни по големина, но от тънките патладжани, две зелени и две червени чушки и един домат. След като се обели патладжанът трябва да се посоли и да се остави да се изцеди хубаво. След това нарязва всичко на много тънки ивички, така става хубава салата, а не пюре, че аз не обичам неща, на които не им личи произхода. Доматът, разбира се, на кубченца. Подправя както всички останали с оцет, чесън и олио и после се изяжда бързо 
Виж целия пост
Препоръчани теми