Това вече може и да е обсъдено, но аз не го намерих, така че-да споделя.
Плънката е от "каквото има"-аз използвам някаква зеленчукова смес, лук, запържвам и към края прибавям топено сирене ,горчица и леко соев сос. Сместта става по-скоро рядка, с нея пълня джобчето, образувано от месото, и кожата /кожата много леко се отделя от месото с пръсти, без нож/. Джобчето се защипва с клечки за зъби, бутчетата се мажат с мазнина и с подправки за пиле. После под фолио във фурната-и ако всичко е наред... не смогнах да снимам снощи. Трябваше за бързо да изляза , докато се изпекат, и като се върнах, само моята чиния ме чакаше пълна.
И това ме подсеща за една рецепта, която не записах преди години, и сега някой моменти ми се губят. Ако някой знае, нека да каже. В общи линии-кожата се отлепя от пилето цяла, месото-сварено и накълцано се омесва с ориз, зеленчуци и др., и с тази смес се пълни пилешката кожа, целта е да прилича на цяло пиле. После пък се слагаше някакво шише... много искам да я имам тази рецепта.
Виж целия пост
Плънката е от "каквото има"-аз използвам някаква зеленчукова смес, лук, запържвам и към края прибавям топено сирене ,горчица и леко соев сос. Сместта става по-скоро рядка, с нея пълня джобчето, образувано от месото, и кожата /кожата много леко се отделя от месото с пръсти, без нож/. Джобчето се защипва с клечки за зъби, бутчетата се мажат с мазнина и с подправки за пиле. После под фолио във фурната-и ако всичко е наред... не смогнах да снимам снощи. Трябваше за бързо да изляза , докато се изпекат, и като се върнах, само моята чиния ме чакаше пълна.
И това ме подсеща за една рецепта, която не записах преди години, и сега някой моменти ми се губят. Ако някой знае, нека да каже. В общи линии-кожата се отлепя от пилето цяла, месото-сварено и накълцано се омесва с ориз, зеленчуци и др., и с тази смес се пълни пилешката кожа, целта е да прилича на цяло пиле. После пък се слагаше някакво шише... много искам да я имам тази рецепта.
