как се стерилизира домашно приготвена бебешка храна

Публикувана: 27 юли 2008, 10:37 ч.
Последно мнение: 23 септ. 2008, 11:24 ч.

13 895
20

ndin4eva - Регистриран

N

Регистриран

27 юли 2008, 10:37 ч.

Предстои ни почивка и смятам да нося приготвена от в къщи храна. На 9 месеца сме и се храним на кухня и не ми се ще да купувам пак бебешки пюрета.А да му взимам от там храна от заведение за мен е немислимо!Въпроса ми колко време се стерилизира постно ядене и колко време със месо? Не смятам да слагам вътре яйце и мляко - ще добавям на място прясно сварен жълтък.И мога ли да разчитам със сигурност? Там храната ще се съхранява в хладилник.Благодаря ви предварително Hug

Hug

Виж целия пост

B

Почетен член

# 1 27 юли 2008, 15:02 ч.

След сваряване на зеленчуците (и месото, ако пюрето е месно) се пасират, докато са още горещи. Ако се налага, може да се подгрее допълнително. Докато сместа е вряла, се насипва в подходящи бурканчета на винт (тип старите "Ганчев"), бурканчетата се обръщат с дъното нагоре върху топлоустойчива повърхност и се оставят да изстинат. Капачките вакуумират и 'дръпват'. След като изстинат, се надписват (съдържание и дата) и се нареждат във фризера, камерата или навътре в хладилника. Ако някое бурканче не е вакуумирало, може сместа вътре да се подгрее още веднъж и да се обърне с нова капачка, ако се налага смяна, или просто да се остави по-напред във фризера/камерата/хладилника за по-скорошна консумация.
При замръзване пюрето увеличава малко обема си, затова винаги оставяйте 1 см място от ръба на бурканчето.

Виж целия пост

Владетел на силата

# 2 27 юли 2008, 16:24 ч.

Цитат на: Надя 73 в нд, 27 юли 2008, 10:37

На 9 месеца сме и се храним на кухня

Доколкото разбирам, не се храните с пюрета.
Значи всичко, което е написала Блонди е вярно, с тази разлика, е не трябва да пасираш. Сготвената вече храна, докато още ври на котлона, може да сипеш в бурканчетата, да ги затвориш добре и да ги обърнеш с капачките надолу. След като се охлади и капачките хлътнат, може да държиш храната в хладилника. Аз така правя-за всеки случай.
По този начин приготвям храната на Иво вече 4 години и нямам никакви проблеми с качеството или със съхранението й.
С такава храна ходим и по почивките-никакви грижи нямам.
Ако капачката на някое бурканче не е хлътнала, може да я затвориш наново и да го стерилизираш с варене във вода за 10-15 минути. Тук бях чела, че месните храни се стерилизират по-дълго, но аз не съм го правила.

Виж целия пост

N

Регистриран

# 3 27 юли 2008, 19:34 ч.

Vivi да, не ядем вече бебешки пюренца повече от месец! Храним се от детска кухня и не ми се ще да се връщам отново на пюрета.Обаче много се притеснявам дали ще издържат Confused

Confused

Ако се окаже там на място че ми се е развалила храната и няма от къде да му намеря в провинциалното градче - направо не знам какво ще правя ooooh!

ooooh!

Та затова разпитвам с подробности за да направя всичко необходимо и да съм спокойна!Озадачава ме друго ,че преди време ми остана от домашна супа и аз затворих в 2 бурканчета и стерилизирах 10 минути и обърнах с капачките надолу а сега гледам че капачките са изпъкнали newsm78

newsm78

а са и в хладилник освен това!
Блонди благодаря много за разяснението Peace

Peace

ще следвам съветите ви!

Виж целия пост

A

# 4 27 юли 2008, 19:44 ч.

Винаги си нося домашни манджи където и да ходим.. Готвя и ги слагам горещи в бурканчета.. Като изстинат варя 20 мин. и .. готово Simple Smile

Simple Smile

После в хладилник за всеки случай..
Най-дълго месец съм ги пазила - нямат никакъв проблем Peace

Peace

Виж целия пост

D

# 5 28 юли 2008, 09:24 ч.

а колко дни издържат в хладилник

Виж целия пост

Владетел на силата

# 6 28 юли 2008, 10:02 ч.

Повече от месец ми издържат бурканчетата. Може и по-дълго да може-не знам, Иво до месец и половина най-много ги изяжда.

Цитат на: Надя 73 в нд, 27 юли 2008, 19:34

Озадачава ме друго ,че преди време ми остана от домашна супа и аз затворих в 2 бурканчета и стерилизирах 10 минути и обърнах с капачките надолу а сега гледам че капачките са изпъкнали newsm78

newsm78

а са и в хладилник освен това!

Не знам защо се е получило така. Трябва да използваш от бурканчетата с широкия винт-с тесния не са подходящи. Трябва и храната да е сипана до началото на най-тясната част на бурканчето-там, където е винтът (както са готовите пюрета)-понякога не се вакуумира добре, ако храната в бурканчето е повече или по-малко. Може и да не е била добре стегната капачката. Rolling Eyes

Rolling Eyes

Виж целия пост

M

# 7 28 юли 2008, 14:11 ч.

Много добри съвети са ти дали Блонди и Виви ) както винаги), но аз ти препоръчвам да ги стерилизираш за 10-тина минути,защото ще ги поставиш в хладилник когато пристигнеш, а по пътя от вас до мястото за почивка няма да бъдат в хладилник нали.А в тези жеги за по-голяма сигурност ги стерилизирай.

Виж целия пост

Регистриран

# 8 29 юли 2008, 23:48 ч.

Честно казано не бих рискувала в тези жеги с домашно приготвена храна за по дълго време. Бих взела пюренца. Но това, което са написали момичетата е начина за стерилизиране на храната. За по сигурно може да завариш за 10 мин.

Виж целия пост

B

Почетен член

# 9 29 юли 2008, 23:54 ч.

"Моите" съвети изобщо не са мои, а копнати от кърмаческия. Аз лично не съм стерилизирала. Blush

Blush

Инфото си седи във форума като цяло Peace

Peace

Цитат на: ivben в вт, 29 юли 2008, 23:48

Честно казано не бих рискувала в тези жеги с домашно приготвена храна за по дълго време.

Няма проблем; тя не се държи след това навън под жежко слънце все пак Simple Smile

Simple Smile

Виж целия пост

Регистриран

# 10 29 юли 2008, 23:57 ч.

Да така е, но лично аз винаги съм се страхувала да давам стерилизирана домашна храна.

Виж целия пост

B

Почетен член

# 11 30 юли 2008, 00:05 ч.

Цитат на: ivben в вт, 29 юли 2008, 23:57

Да така е, но лично аз винаги съм се страхувала да давам стерилизирана домашна храна.

Защо?

Hug

Виж целия пост

Регистриран

# 12 30 юли 2008, 13:05 ч.

Може би се престаравам Embarassed

Embarassed

, но това е лично мое мнение. Предпочитам по сигурното винаги. Държала съм храна за детето най много по два дни в хладилника. А за по дълго време съм замразявала във фризера.

Виж целия пост

GOLDEN ROSE

Регистриран

# 13 13 септ. 2008, 22:50 ч.

Моля да ми кажете, ако се използват бурканчета на ХИПП или ГЕРБЕР, мога ли да разчитам, че храната ще се запази. За съжаление нямам от старите бурканчета на Ганчев. Tired

Tired

Виж целия пост

Владетел на силата

# 14 13 септ. 2008, 23:13 ч.

Не може да разчиташ.
Понякога и при тях се случва да стане вакуумирането, но е по-скоро щастлива случайност.

Виж целия пост

Препоръчани теми

Захранване - въпроси и отговори - тема 15

9 949
137

Хранене с млека за кърмачета, захранване

Спиране на АМ

694
19

Хранене с млека за кърмачета, захранване

Не иска да яде....?

3 045
34

Хранене с млека за кърмачета, захранване

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.