Издирвам една гръцка рецепта за нещо като кебап

  • 1 646
  • 9
2 септ. 2008, 19:31 ч.
 В Солун ядохме една вкусотия, но не се сетихме да запишем името на ястието  ooooh! и вече втори ден се опитвам да издиря рецептата, но не успявам. Много ще съм благодарна ако ми помогнете да разгадая таз манджа - в глинен съд имаше канапе от патладжан и картофи, отгоре беше месото - задушено телешко, на по-едри късове с червен сос /домати, пипер/ и изразен вкус на канела, всичко това поръсено с много твърд кашкавал /или пък някакво местно сирене беше Thinking/.... Ми това е, помощ.......!
Виж целия пост
# 1 2 септ. 2008, 21:32 ч.
Здравейет мами!На мен ми е интересно как се казва този гръцки кашкавал(или сирене  newsm78).Ние също хапвахме ястие поръсени с тяхното кашкавалче в Гърция,но дали нещо подобно можем да намерим в България????
Виж целия пост
# 2 2 септ. 2008, 21:52 ч.
Да не е обикновен пармезан?  newsm78

Има един такъв на люспи, но от Италия си го взех....  Rolling Eyes
Виж целия пост
# 3 2 септ. 2008, 23:46 ч.
Цитат на: mariana_jl в вт, 02 сеп 2008, 21:32
Здравейет мами!На мен ми е интересно как се казва този гръцки кашкавал(или сирене  newsm78).Ние също хапвахме ястие поръсени с тяхното кашкавалче в Гърция,но дали нещо подобно можем да намерим в България????

Да не би да сте яли кефалотири? Това е твърдо жълто сирене с остър вкус.
Виж целия пост
# 4 3 септ. 2008, 00:10 ч.
Цитат на: Erica в вт, 02 сеп 2008, 21:52
Да не е обикновен пармезан? 
Не е, няма нищо общо нито с вида, нито с вкуса на пармезана. Може би нещо като твърда гауда, вкуса му е мек, няма остър аромат.
Виж целия пост
# 5 3 септ. 2008, 17:31 ч.
Ами аз имам една книжка с гръцка кухня освен да я попрелистя да потърся Rolling Eyes
Виж целия пост
# 6 4 септ. 2008, 13:29 ч.
С рецепта за това ядене, но мога да ти помогна, въпреки че живея дълго време тук, не съм го срещала.
На гръцки сирене е тири, а кашкавал-касери. Този кашкавал ,за който говориш е или кефалотири и гравиера. Обикновено са светло жълти, пикантни и твърди. В България не съм ги виждала по магазините.
Виж целия пост
# 7 4 септ. 2008, 13:32 ч.
В "345" в софия ги има
Виж целия пост
# 8 5 септ. 2008, 10:51 ч.
На мен ми прилича на някаква леко изчанчена модификация на гръцката мусака - тя е точно такава, с картофи и патладжани, които са предварително изпържени. Мусаката се прави с кайма - или накълцано телешко - запържва се с домати и се прибавят подправки и канела. И накрая има последен пласт като заливка (нея никога не успявам да я догодя), може да се сложи и кашкавал.
Виж целия пост
# 9 5 септ. 2008, 11:41 ч.
Цитат на: hedra в пт, 05 сеп 2008, 10:51
На мен ми прилича на някаква леко изчанчена модификация на гръцката мусака - тя е точно такава, с картофи и патладжани, които са предварително изпържени. Мусаката се прави с кайма - или накълцано телешко - запържва се с домати и се прибавят подправки и канела. И накрая има последен пласт като заливка (нея никога не успявам да я догодя), може да се сложи и кашкавал.

Аз стигнах до извода, че е явно някакъв специалитет на заведението - никъде не откривам такова ястие. Вярно, че съставките са подобни на гръцката мусака, но почти нищо общо нямат на вкус Confused.

Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Здравейте,

Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
Благодарим ви предварително!

Към анкетата

Здравейте,
Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

Към анкетата