Един въпрос за кокосови сладки

Публикувана: 23 септ. 2008, 19:19 ч.

Последно мнение: 29 септ. 2008, 10:36 ч.

1 650

23 септ. 2008, 19:19 ч.

Преди години майка ми правеше едни кокосови сладки с локум, обаче след един пожар в една селска къща, изгоря тетрадката с всички рецепти.
Та по същество, ако някой знае тази рецепта ще съм много благодарна. Тестото се правеше с бира и брашно /другите съставки нито аз нито майки ми ги помним/ после се правеха топчета и в средата им се слагаше парченце локум. Спомням си че се печаха във фурната много бързо. После се приготвяше сироп от вода и захар, студените топчета се потапяха в топлия сироп и накрая се овалваха в кокосови стърготини. Много вкусни ставаха, ще се радвам ако някой може да даде точната рецепта

Виж целия пост

Вела

Потребител

# 1 27 септ. 2008, 13:51 ч.

Имам подобна рецепта от майка си, но не е с локум и кокосови стърготини, а е със смлени орехи. Действително сладките стават божествени. Може би твоята е била същата, но вместо с орехи с локум и кокосови стърготини. Можеш да опиташ, ако искаш.

Биренки

За тестото:
3 к.ч. бира
4 к.ч. олио
1 кг. брашно
1 бакпулвер

За плънката:
смлени орехи
10 г. канела
кр. захар

За сиропа:
3 ч.ч. кр. захар
3 ч.ч. вода

За овалване:
смлени орехи
кр. захар

Приготовление:
Бирата завира с олиото. След като изстине се меси тесто с брашното и бакпулвера. Разделя се на 16 топки. Всяка топка се точи и реже на 8 части. Поставя се плънката и се навиват кифлички. Пекат се в умерена фурна. Когато изстинат се заливат със сиропа. След сиропирането се овалват в смлените орехи.

Виж целия пост