Искам рецепта за агнешко и свинско месо.Нарязаното месо сурово ли се слага в бурканите и колко време се стерилизират?
Виж целия пост
Как се консервира месо в буркани?
- Публикувана: 12 окт. 2008, 19:09 ч.
- Последно мнение: 12 окт. 2008, 22:00 ч.
# 1
12 окт. 2008, 19:29 ч.
Консервирали сме и печено и по често сурово свинско месце. Печеното направено на пържолки ,печени без мазнина. Овкусени с подправки и варим 2 часа. Агнешко до сега не съм правила. А и от баба знам че месото най сигурно е стерилизирано в буркани за 2 часа от завирането. Заешкото като специфичност не се изкисва а само се отцежда за 12 часа и пак толкова за варене.
Виж целия пост
# 2
12 окт. 2008, 19:37 ч.
Консервирала съм телешко, във всеки буркан слагах сол, черен пипер и дафинов лист, месото нарязано на парчета сурово затваряш и аз го варих 4 часа 
Виж целия пост
# 3
12 окт. 2008, 20:14 ч.
От баба ми знам - за пилешко и свинско -
първо се запържва, леко посолено, реди се в буркани,
слага се чер пипер и дафинов лист за аромат,
затворените буркани се варят 2 часа.
Виж целия пост
първо се запържва, леко посолено, реди се в буркани,
слага се чер пипер и дафинов лист за аромат,
затворените буркани се варят 2 часа.
Препоръчани теми