Знам ,че карфиол е много полезен,пък и сега му е времето,дайте ми някоя идейка!
Мерси!
Виж целия пост
Мерси!
Дайте ми идея за някоя манджичка с карфиол
- Публикувана: 17 окт. 2008, 12:37 ч.
- Последно мнение: 21 окт. 2008, 11:45 ч.
# 1
17 окт. 2008, 12:40 ч.
Паниран; с бял сос; запечен с кашкавал и картофи; задушен или на пара с всякакви други зеленчуци; суров на салата; пюре; супа; туршийка... 
Виж целия пост
# 2
17 окт. 2008, 13:26 ч.
Като мусака, със или без месо - карфиол, картофки, моркови,слагала съм и грахче дори, малко лук, малко чесън. Най-накрая заливка мляко и яйце.
Правила съм и нещо като пюре - карфиолът сварен, с малко чесън, мазнина и солчица - го пасирам до крем. Ние у нас обичаме чесън и така като пюре ни харесваше именно с повече чесън, пък и убива малко миризмата на варено зеле.
Виж целия пост
Правила съм и нещо като пюре - карфиолът сварен, с малко чесън, мазнина и солчица - го пасирам до крем. Ние у нас обичаме чесън и така като пюре ни харесваше именно с повече чесън, пък и убива малко миризмата на варено зеле.
# 4
17 окт. 2008, 13:58 ч.
Крем супа... 
Накъсва се на розички,сварява се с малко вода(подсолена),добавя се прясно мляко(или готварска сметана) и след като заври се пасира.Слага се малко масълце и черно пиперче на вкус.
Правиш си крутончета,които прибавяш към порцията непосредствено преди сервирането.
Виж целия пост
Накъсва се на розички,сварява се с малко вода(подсолена),добавя се прясно мляко(или готварска сметана) и след като заври се пасира.Слага се малко масълце и черно пиперче на вкус.
Правиш си крутончета,които прибавяш към порцията непосредствено преди сервирането.
# 5
17 окт. 2008, 14:23 ч.
моркови, карфиол и броколи със сос бешамел 
карфиола на Лео
( супер мързелива рецепта.Дори на неядящи карфиол- като мъжа ми, се услади)
Виж целия пост
карфиола на Лео
( супер мързелива рецепта.Дори на неядящи карфиол- като мъжа ми, се услади) 
# 7
17 окт. 2008, 18:41 ч.
Любимата ми рецепта за карфиол- накъсва се на розички и се сварява в подсолена вода. Задушават се лук и гъби /ама да са повечко/. В намазана с масло тавичка се редят карфиол, гъбена смеска и се редуват, докато свършат. Отгоре се залива със сос бешамел и се настъргва кашкавал. Пече се на фурна 20-25 мин. Най- вкусно е като изстине.
Виж целия пост
# 8
17 окт. 2008, 19:01 ч.
Не съм Блонди но 6те споделя как я правя аз
нарязвам или накъсвам карфиола на малки рози4ки,настъргвам морков( слагам пове4ко) нарязвам на ситно 4у6ка и керевиз(целина)
и правя дресинг от сол зехтин оцет и поливам..
Хубаво е да престои поне 1 4ас за да поеме
Виж целия пост
Блонди, кажи как правиш салатата от суров карфиол ?
нарязвам или накъсвам карфиола на малки рози4ки,настъргвам морков( слагам пове4ко) нарязвам на ситно 4у6ка и керевиз(целина)
и правя дресинг от сол зехтин оцет и поливам..
Хубаво е да престои поне 1 4ас за да поеме
# 9
17 окт. 2008, 19:04 ч.
и аз ям карфиола само суров 
на салата със зеле и настърган морков.
става хубава салата и с дресинг от майонеза и малко чесън
Виж целия пост
на салата със зеле и настърган морков.
става хубава салата и с дресинг от майонеза и малко чесън
# 10
17 окт. 2008, 19:08 ч.
Моята рецепта за ядене с карфиол е нещо подобно като огретен.
Карфиол се накъсва на розички и за малко се слага да поври със сол.
Една тавичка се намазва с чъсен.
В нея се редят ред от карфиола,ред топено сирене на колелца.
Накрая се залива с една водна чаша прясно мляко с едно разбито яйце,като заливка.
Хубавото е че и студено е много вкусно.
Виж целия пост
Карфиол се накъсва на розички и за малко се слага да поври със сол.
Една тавичка се намазва с чъсен.
В нея се редят ред от карфиола,ред топено сирене на колелца.
Накрая се залива с една водна чаша прясно мляко с едно разбито яйце,като заливка.
Хубавото е че и студено е много вкусно.
# 11
17 окт. 2008, 21:07 ч.
Карфиолът е зеле, така че по същия начин - накъсвам на малки розички, зехтин или олио, оцет, сол, копър. Обилно и час преди поднасянето някъде, с често разбъркване
Виж целия пост
Блонди, кажи как правиш салатата от суров карфиол ?
Карфиолът е зеле, така че по същия начин - накъсвам на малки розички, зехтин или олио, оцет, сол, копър. Обилно и час преди поднасянето някъде, с често разбъркване
# 12
17 окт. 2008, 21:49 ч.
Зеленчуков борш
Продукти:
Червено цвекло - 400 гр.
Зеле - 200 гр.
Карфиол - 200 гр.
Моркови - 200 гр.
Целина
Кромид лук
Картофи - 250 гр.
Зелен фасул консерва - 200 гр.
Грах консерва или замразен - 200 гр.
Червени домати/консерва/пюре - 250 гр.
Кисело мляко - 250 гр.
Сметана - 250 гр.
Магданоз
Захар - 1 суп. лъжица
Оцет
Олио - 50 гр.
Краве масло - 50 гр.
Сол
В мазнината се задушават ситно нарязаният лук, морковите, целината. В останалата мазнина - червеното цвекло, нарязно на ивички. Добавят се към цвеклото и захарта и оцета, след което се прибавя към останалите зеленчуци.
Отделно в кипящ бульон или вода се пуска зелето, нарязано на ивички, карфиолът, а след 10 минути и картофите, нарязани на кубчета и задушените зеленчуци.
Вари се супата до пълно омекване на зелето. 10 мин. преди да се свали от огъня се добавят и доматите, нарязани на кубчета.
Пожелание може да се гарнира със сметана или лъжичка кисело мляко и отгоре се посипва нарязан пресен магданоз.
Виж целия пост
Продукти:
Червено цвекло - 400 гр.
Зеле - 200 гр.
Карфиол - 200 гр.
Моркови - 200 гр.
Целина
Кромид лук
Картофи - 250 гр.
Зелен фасул консерва - 200 гр.
Грах консерва или замразен - 200 гр.
Червени домати/консерва/пюре - 250 гр.
Кисело мляко - 250 гр.
Сметана - 250 гр.
Магданоз
Захар - 1 суп. лъжица
Оцет
Олио - 50 гр.
Краве масло - 50 гр.
Сол
В мазнината се задушават ситно нарязаният лук, морковите, целината. В останалата мазнина - червеното цвекло, нарязно на ивички. Добавят се към цвеклото и захарта и оцета, след което се прибавя към останалите зеленчуци.
Отделно в кипящ бульон или вода се пуска зелето, нарязано на ивички, карфиолът, а след 10 минути и картофите, нарязани на кубчета и задушените зеленчуци.
Вари се супата до пълно омекване на зелето. 10 мин. преди да се свали от огъня се добавят и доматите, нарязани на кубчета.
Пожелание може да се гарнира със сметана или лъжичка кисело мляко и отгоре се посипва нарязан пресен магданоз.
# 13
17 окт. 2008, 22:02 ч.
Сварен в подсолена вода, нареден в тавичка и полят с олио. Посипва с галета и се запича - май тази рецепта беше от този форум, но не помня автора.
/Моля да ме извините, ако това е рецепта на някой от вас, но от миналата година започнах да правя тязи рецепта и много си я харесвам, но просто не си спомням източника./
Виж целия пост
/Моля да ме извините, ако това е рецепта на някой от вас, но от миналата година започнах да правя тязи рецепта и много си я харесвам, но просто не си спомням източника./
# 14
18 окт. 2008, 15:23 ч.
Паниран карфиол
Другото, което много обичаме е да сваря карфиола в подсолена вода на розички и после да го залея със сос от кисело мляко, майонеза, копър, чесън, сол и черен пипер. Старшно вкусничко и апетитно е
Виж целия пост
Другото, което много обичаме е да сваря карфиола в подсолена вода на розички и после да го залея със сос от кисело мляко, майонеза, копър, чесън, сол и черен пипер. Старшно вкусничко и апетитно е
Препоръчани теми