Състои се основно от зелки, тук-таме карфиол, моркови. 
Идеи?
Виж целия пост
Идеи?
Може ли да се оправи пресолена туршия?
- Публикувана: 21 окт. 2008, 11:50 ч.
- Последно мнение: 26 окт. 2008, 08:47 ч.
# 2
21 окт. 2008, 12:38 ч.
Какво имаш предвид? Като си извадим от бидона зелка, да я изплакваме хубаво ли? Това го правим, но пак си е доста солено.
Виж целия пост
Изплакване в гевгир. Друг начин няма. 
Какво имаш предвид? Като си извадим от бидона зелка, да я изплакваме хубаво ли? Това го правим, но пак си е доста солено.
# 3
21 окт. 2008, 13:01 ч.
Ако става дума за сурова туршия - прибави още от зеленчуците и готово.
Щи долееш и още малко вода.
Виж целия пост
Щи долееш и още малко вода.
# 4
21 окт. 2008, 13:09 ч.
Чувала съм, че се слага белени, надупчени на места сурови картофи.
Те извличали солта. Ама дали е вярно незнам.
Не ти пречи да пробваш.
Виж целия пост
Те извличали солта. Ама дали е вярно незнам.
Не ти пречи да пробваш.
# 5
21 окт. 2008, 13:17 ч.
Разреди с вода и оцет.
Което са попили зеленчуците, няма да може да се оправи. Ще си ядете по мъничко
Виж целия пост
Което са попили зеленчуците, няма да може да се оправи. Ще си ядете по мъничко
# 6
21 окт. 2008, 14:02 ч.
Ядва се е, не е съвсем за изхвърляне, но нали солта е "бялата смърт" в големи кол-ва. 
Виж целия пост
# 7
21 окт. 2008, 21:55 ч.
По принцип когато пресоли някоя туршия слага моркови, защото те поемат много сол.
Така е и при киселото зеле, когато го пресоли слага 1-2 кг моркови и се нормализира солеността му.
Пробвай с моркови. Нищо не рискуваш!
Виж целия пост
Така е и при киселото зеле, когато го пресоли слага 1-2 кг моркови и се нормализира солеността му.
Пробвай с моркови. Нищо не рискуваш!
# 8
22 окт. 2008, 08:06 ч.
Или зелени домати,надупчени с вилица.Те също извличат солта...
Виж целия пост
# 9
22 окт. 2008, 10:14 ч.
Аз миналата година пресолих туршията /моркови,карфиол и зелени домати/.За да я обезсоля преди ядене я изкисвах в топличка вода за няколко минути.Изядохме си я .
Виж целия пост
# 12
22 окт. 2008, 13:58 ч.
и аз си мисля, че това ще е добра идея
Виж целия пост
За да я обезсоля преди ядене я изкисвах в топличка вода за няколко минути
и аз си мисля, че това ще е добра идея
# 14
24 окт. 2008, 23:44 ч.
Миналата година,правих една туршия и се оказа,че горчи от сол.Цяла зима си стоя в бурканите и през пролетта,когато исках да я изхвърлям, реших да опитам да я изкисна във вода и се обезсоли.Дори стана неочаквано добра.Изобщо не беше омекнала и смита,вероятно от солта.
Виж целия пост
Препоръчани теми