Въпрос за изхранване на 120 човека

  • 1 206
  • 9
8 ноем. 2008, 13:48 ч.
Здравейте,

Имам служебна задача да поръчам храна за един работен ден на 120 човека. Основните изисквания са:

Да има месно и вегетарианско ястие - по 1 вид
Да не е много течно, за да се транспортира лесно в тарелки за еднократна употреба
Да не е необходимо да се консумира топло, защото технически няма къде да се стоплят толкова порции

Май това е основното, но все още не съм успяла да измисля тези ястия и затова ви моля за помощ и идеи Praynig


Виж целия пост
# 1 8 ноем. 2008, 13:59 ч.
Не е ли по-лесно да се обърнеш към кетърингова фирма?
Виж целия пост
# 2 8 ноем. 2008, 14:25 ч.
Определено трябва да се обърнеш към фирма за кетъринг.
При нас по едно време обяда се доставяше от такава фирма и беше много добре. Естествено е малко по-скъпичко
Виж целия пост
# 3 8 ноем. 2008, 18:33 ч.
В града, в който живея няма такива фирми, колкото и да е чудно за някой. Ще се наложи да поръчаме храната в ресторант/почти като раб. стол/,но те не предложиха вариант за ястията. Отговорът беше "Изберете си какво ще ядете и ние ще го приготвим"
Това е причината да пусна тема. Ако имах друг вариант нямаше да ви занимавам с това.
Виж целия пост
# 4 8 ноем. 2008, 18:56 ч.
В магазините в града ви не продават ли готови сандвичи?. В София  има готови, опаковани. Ако се разберете предварително  може и отстъпка в цената за получиш.
Виж целия пост
# 5 8 ноем. 2008, 19:17 ч.
Месно-руло Стефани,суфле от кайма.
Гарнитура-салата

Вегетарианско-картофи огретен,тиквички огретен,рататуй.

Това се сещам...

Ако трябва да мислим още... newsm78
Виж целия пост
# 6 9 ноем. 2008, 15:49 ч.
За месното - скара се сещам на първо четене. Вегетарианско - картофени кюфтета, кюфтета от токвички...
Виж целия пост
# 7 9 ноем. 2008, 16:32 ч.
аз месо не ям, ама студена скара и руло Стефани не ми изглеждат много апетитни като са студени и евентуално и лоен слой да са захванали Rolling Eyes

за месоядните може да се приготви цяло парче нетлъсто месо, изпечено, такова например, за гарнитура картофено пюре, кисело зеле, ориз на пилаф или подобно.
отделно се прави една тенджера някакъв сос, който на място да се стопли и да се полее месото.
т.е. поне сосът да стопли малко месото.
ако и затова няма възможност - горчица, кетчуп и пр.

за вегетата: макарони арабията, ориз със зеленчуци, кашкавал (настърган, объркан с яйца и запечен в тавата, става като пане, ама по-бързо)

ама честно казано студената храна не е чак толкова вкусна....  Confused
Виж целия пост
# 8 9 ноем. 2008, 18:02 ч.
Кюфтета, кебапчета или каренца на скара
Картофени/зеленчукови кюфтета
Салата Снежанка, Картофена салата
Нарязани сухи мезета - сирене, кашкавал, луканка, шунка, филе

Това се сещам..... newsm78
Виж целия пост
# 9 9 ноем. 2008, 18:29 ч.
Когато съм ходила на такива обяди, обикновено организирани от фирма за кетъринг, се е поднасяло следното, естествено организирано като шветска маса:

- картофени кюфтенца, постни сърмички, чушки бюрек, гъби пълнени с кашкавал, нарязани парчета сирене, кашкавал
- желиран език, свинско печено сервирано студено нарязано на тънки парченца, панирана бяла риба, различни видове колбаси, пилешки хапки
- соленки, сладки
- плодове
- различни видове хлебчета

Никога не е имало шишчета, кюфтета, кебапчета и други подобни
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Здравейте,

Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
Благодарим ви предварително!

Към анкетата

Здравейте,
Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

Към анкетата