Тенджера под налягане Fagor

Честито!

Едната ми тенджера е този модел. С ръководство не мога да ти помогна, защото и аз никога не съм го ползвала. Почти винаги готвя на втора степен, но тя е по-подходяща за телешко и свинско; първа е за зеленчуци предимно. Вода - колкото по-малко, толкова по-добре - картофи например варя върху решетка с 1/2-1 ч.ч. вода. Тенджерата много бързо достига необходимото налягане - за това трябва да следиш жълтото индикаторче, особено ако е включена първоначално на най-високата степен (на моята печка 9 е най-високата степен, след това намалявам на 2-3).
Картофи на пара варя за 10-15 мин; готвено зеле - 20 мин; моркови - 10-12 мин. Месо не ядем, но на времето телешко съм варила и по 50 мин и пак е било жилаво. Около 20-30 мин пилешко, а свинско - 30.

Майка ми я има, на 1 степен е за зеленчуци, на втора за месо. Не винаги прави налягане, подсушавам уплътнението и пак затварям.  Варила съм заек за 20 мин, пиле - 10 мин. картофи, ориз 10 мин. Зелето ми се опря не можах да сваря в нея, в моята нямам такъв проблем за 10 мин е готово, но е тефал.

А това индикаторче как дейста изобщо, кога намалявате котлона, кога отваряте капака. Как разбирате, че е готово 

КОтлона се намалява, когато направи налягне, жълтото бутонче се вдига, и след това се засича времето за варене.

Благодаря ти tanya_p
 

Честито и от мен, страхотен избор! Имам такава и я ползвам от доста време, да не кажа, че ми е единствената тенджера в кухнята. Спестява ми доста време и електричество.
Изненадана съм, че нямаш упътване. Когато си купувах моята, освен с подробно упътване имам и книжка с рецепти на български, адаптирани към тенджерата.
Миналата Коледа купихме на приятели за нов дом подобна и пак имаше упътване.
За ползването няма особености - времето се отчита от момента на вдигане на индикаторчето.
Аз я ползвам само на червения индикатор, защото е най-бързо. Не ми се е случвало да загори нищо... Когато варя фасул, например, изключвам котлона, когато червения индикатор е бил вдигнат 10 минути.
Ако имаш други въпроси - питай 

И аз имам такава и съм много доволна!Аз винаги свалям тенджерата 10мин. по-рано от указаното време и оставям налягането само да падне,а не под водна струя или чрез клапана.Така спестявам газ.Из нета има доста таблици с времената за готвене може да си намериш.Да си я ползваш със здраве! 

Правила за използването на тенджерата под налягане

1. Преди да използвате нова тенджера под налягане, кипнете в нея литър вода, в който сте прибавили малко мазнина, или най-добре сварете литър мляко (без да затваряте херметически). Това ще предпази вътрешността на тенджерата ви от потъмняване при следващите готвения.

2. Спазвайте точно упътванията за правилното затваряне и херметизиране на тенджерата под налягане. Те са дадени в инструкцията, приложена към тенджерата.

3. Ако вентилът за парата не е на мястото си, поставете го върху капака и го натиснете да слезне до долу.

4. Най-напред поставете тенджерата на силен огън . Щом вентилът започне да се върти и да изпуска пара, значи в тенджерата има вече нужното налягане. От този момент започвате да отчитате времето за приготвянето на ястието, посочено в съответната рецепта.

5. Щом вентилът се завърти, ВЕДНАГА НАМАЛЕТЕ ОГЪНЯ. Достатъчно е вентилът да се върти съвсем леко или дори да не се върти, но да изпуска от време на време пара. Това показва, че вътре се подържа необходимото налягане. Силното въртене на вентила само хаби излишната енергия, а може да бъде и опасно.

6. Когато изтече определеното време за варене, свалете тенджерата от огъня и вдигнете вентила, за да излезе парата и да спадне налягането в тенджерата. Не е необходимо да вадите изцяло вентила, за да не се загуби.

7. След като престане да излиза парата, отворете тенджерата. НЕ БИВА ДА СЕ ОТВАРЯ ТЕНДЖЕРАТА, ПРЕДИ ДА Е ИЗЛЯЗЛА ПАРАТА И ДА Е СПАДНАЛО НАЛЯГАНЕТО !

Източник : "Тенджера под налягане - 111 рецепти

     Успех в готвенето!   

Благодаря ти

Моята е подобна, на Фагор, не знаех за индикатора Когато се засили свистенето мога да преценя колко още й трябва. Не си спомням добре упътването, но пишеше, че за да я отвориш, трябва да поливаш капака с вода на чешмата. Всъщност така и правя, когато бързам

Колко струваше тенджерката и откъде е купена? Благодаря!

Такива тенджери и други на Фарор продават в Технополис (моята е от там, но е от тези с 2 дръжки... от преди 1-1,5 г. около 80 лв беше "малкия" размер, но нямам по-голяма тенджера в къщи)

За 98 лв. от Кауфланд, с 3 год. гаранция

Благодаря!