Най-вкусните кюфтета от тиквички!

Публикувана: 19 юли 2005, 21:30 ч.
Последно мнение: 27 юли 2005, 14:52 ч.

95 486
19

Ери - Потребител

Потребител

19 юли 2005, 21:30 ч.

Продукти:

1,5 кг тиквички
2 яйца
1 връзка магданоз
1 връзка копър
3 сухарчета
черен пипер
сол
1 кофичка кисело мляко
2-3 кисели краставички
4-5 скалидки чесън (по желание)

Подготовка: В голям съд се слага тензух и тиквичките се настъргват в него. Прибавя се доволно количество сол, обърква се и се забравя за час. След това от време на време тиквичките се изстискват през тензуха. Колкото по-малко сок остане- толкова по-добре! (около 3 часа трае процедурата при мен).

Приготвяне: Изцедените тиквички се омесват с двете яйца, накълцания на ситно чесън, черния пипер, половината копър и магданоз, счукания сухар.

С лъжица се гребва от сместа, оформя се плоско кюфте и се гмурка в силно загрятото олио.

Сосчето: в разбитото кисело мляко се прибавят нарязаните остатъци от копъра и магданоза, накълцаните на ситно кисели краставички и малко солчица. Всеки си полива в чинията.

Вкусотия! Малко сиренце може да се прибави в сместа при тиквичките- по желание разбира се. Grinning

Grinning

Виж целия пост

Katia-Aleks

Гост

# 1 19 юли 2005, 23:17 ч.

изглежда много вкусно. Непременно ще го направя утре, имам всички продукти и обожавам тиквички. Ще ти кажа после как е станало.

Виж целия пост

T

# 2 20 юли 2005, 08:44 ч.

Вкъщи мъж ми е майстор на тези кюфтета Mr. Green

Mr. Green

Всеки път слага сирене в сместа Grinning

Grinning

Виж целия пост

Редовен потребител

# 3 20 юли 2005, 10:58 ч.

Пробвайте с кашкавал настърган като добавка, става фантазия.

Виж целия пост

R

# 4 20 юли 2005, 14:45 ч.

Може да пробвате и малко по различен сос.
В олиото където сте пържили тиквичките запържете 1 или 2 с.л. брашно изсипете 1 кофичка кисело мляко/ добре разбито /, ако ви се стари че силно ври отеглете го от котлона, пибавете счукан чесън /аз лично го настъргвам/ Копър, сол и сместа е готова.

Виж целия пост

F

Ентусиаст

# 5 20 юли 2005, 17:45 ч.

Обожавам кюфтета от тиквички. Laughing

Laughing

Аz също слагам малко сирене и брашно вместо сухар. Следващият път обаче ще пробвам със сухар.

Виж целия пост

Потребител

# 6 20 юли 2005, 18:33 ч.

Цитат на: rosa в ср, 20 юли 2005, 17:45

Обожавам кюфтета от тиквички. Laughing

Laughing

Аz също слагам малко сирене и брашно вместо сухар. Следващият път обаче ще пробвам със сухар.

Да, това със сухара аз си го измислих, много по-вкусно е, кюфтенцата става хрупкави.

Виж целия пост

И

Илиана

# 7 20 юли 2005, 18:59 ч.

Цитат на: Erica в ср, 20 юли 2005, 18:33

Цитат на: rosa в ср, 20 юли 2005, 17:45

Обожавам кюфтета от тиквички. Laughing

Laughing

Аz също слагам малко сирене и брашно вместо сухар. Следващият път обаче ще пробвам със сухар.

Да, това със сухара аз си го измислих, много по-вкусно е, кюфтенцата става хрупкави.

Сигурно в този случай и с галета ще бъде добре. newsm78

newsm78

Виж целия пост

Регистриран

# 8 20 юли 2005, 19:26 ч.

Цитат на: goldenova в ср, 20 юли 2005, 18:59

Цитат на: Erica в ср, 20 юли 2005, 18:33

Цитат на: rosa в ср, 20 юли 2005, 17:45

Обожавам кюфтета от тиквички. Laughing

Laughing

Аz също слагам малко сирене и брашно вместо сухар. Следващият път обаче ще пробвам със сухар.

Да, това със сухара аз си го измислих, много по-вкусно е, кюфтенцата става хрупкави.

Сигурно в този случай и с галета ще бъде добре. newsm78

newsm78

Точно това и аз щях да питам. Аз ги правя по същият начин ,но с брашно, но според мен е важен и сосът с който се поливат - ах как ми се приядоха.Утре май знам вече какво ще готвя.

Виж целия пост

Регистриран

# 9 21 юли 2005, 09:54 ч.

Браво, супер рецепта, ще я пробвам на всяка цена, че съм се заринала в тиквички. Много ги обичам, но така мразя да ги пържа...Все измислям печени варианти. Кюфтета не правех заради брашното, че става доста калорично, но със сухар (имам черен в къщи) поне ще си мисля, че е по-добре Simple Smile

Simple Smile

Виж целия пост

мечтица

Регистриран

# 10 21 юли 2005, 10:33 ч.

АниК, щом мразиш да ги пържиш направи като мен-описаната смес слагам в широка тавичка на тънък слой, за да може да се изпече и мятам във фурната докато хване кафява коричка. После режа на парчета с големината на кюфте...досега не съм пробвала да ги заливам, научих още една страхотна идея от тази темичка...мммм

Виж целия пост

L

# 11 21 юли 2005, 10:33 ч.

А ако се добави галета вместо сухар, аз така слагам на кюфтетата от месо и стават много хубави???

Виж целия пост

Потребител

# 12 21 юли 2005, 15:38 ч.

Цитат на: me4tiza в чт, 21 юли 2005, 10:33

АниК, щом мразиш да ги пържиш направи като мен-описаната смес слагам в широка тавичка на тънък слой, за да може да се изпече и мятам във фурната докато хване кафява коричка. После режа на парчета с големината на кюфте...досега не съм пробвала да ги заливам, научих още една страхотна идея от тази темичка...мммм

Еййй това е гениално!!! Браво!!

Абе мацки...галетата не са ли счукан сухар? Rolling Eyes

Rolling Eyes

newsm78

Никога не съм купувала галета...чукам си сухара и си мислих, че е това... Embarassed

Embarassed

Виж целия пост

M

Потребител

# 13 21 юли 2005, 16:03 ч.

Цитат на: Erica в чт, 21 юли 2005, 15:38

Цитат на: me4tiza в чт, 21 юли 2005, 10:33

АниК, щом мразиш да ги пържиш направи като мен-описаната смес слагам в широка тавичка на тънък слой, за да може да се изпече и мятам във фурната докато хване кафява коричка. После режа на парчета с големината на кюфте...досега не съм пробвала да ги заливам, научих още една страхотна идея от тази темичка...мммм

Еййй това е гениално!!! Браво!!

Абе мацки...галетата не са ли счукан сухар? Rolling Eyes

Rolling Eyes

newsm78

Никога не съм купувала галета...чукам си сухара и си мислих, че е това... Embarassed

Embarassed

Абе мацки, аз пък сипвам от сместа във формички за мафини, като предварително съм ги намазала отвътре с масло и посипала по стените галета.
Аз слагам до половината смес и в средата изненадка (маслина, сиренце, шунка...) и пак досипвам със същата смес.
Пече се на фурна. Преди да извадя, ги поръсвам с настърган кашкавал.
Много шукарно стават.
Имайте предвид че малко се надуват - да се предвиди.

Виж целия пост

к

Регистриран

# 14 25 юли 2005, 08:30 ч.

Mamica,а какво е мафини Embarassed

Embarassed

Rolling Eyes

Виж целия пост

Препоръчани теми

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 58

11 413
129

Готварски рецепти и съвети

Козунаци 2024

7 184
115

Празнична трапеза

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

14 240
370

Готварски рецепти и съвети

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.