Моля за добра изпитана рецепта ... обожавам крем-пита, но само веднъж съм се пробвала да правя по някъква рецепта /преди дооооооста време, още не бях женена... Не ми хареса много.
Помагайте
Виж целия пост
Помагайте
Крем-пита
- Публикувана: 24 юли 2005, 16:03 ч.
- Последно мнение: 24 юли 2005, 16:23 ч.
# 1
24 юли 2005, 16:23 ч.
Крем пита
ПРОДУКТИ:
1 пакет бутер тесто
1 л прясно мляко
4-5 с.л. брашно
1с.л масло
3 яйца
1 ч.ч. захар
ванилия
Бутер тестото се разделя на две кори, които след размразяването се пекат по отделно във фурна 250градуса за 8-10мин.
За крема - от млякото отделям около 1 ч.ч. и в него се разбърква брашното. Останалото мляко се кипва в тенджера, добавя се захарта и като започне да се сгъстява - един по един жълтъците от яйцата. Сваля се от огъня и се добавя маслото. Разбитите на твърд сняг белтъци се прибавят към още горещият крем като се разбъркват бавно. Върху първата изпечена кора се изсипва крема и покриваме с втората кора от бутер тестото. Поръсва се с пудра захар и се оставя "да почине" няколко часа.
Виж целия пост
ПРОДУКТИ:
1 пакет бутер тесто
1 л прясно мляко
4-5 с.л. брашно
1с.л масло
3 яйца
1 ч.ч. захар
ванилия
Бутер тестото се разделя на две кори, които след размразяването се пекат по отделно във фурна 250градуса за 8-10мин.
За крема - от млякото отделям около 1 ч.ч. и в него се разбърква брашното. Останалото мляко се кипва в тенджера, добавя се захарта и като започне да се сгъстява - един по един жълтъците от яйцата. Сваля се от огъня и се добавя маслото. Разбитите на твърд сняг белтъци се прибавят към още горещият крем като се разбъркват бавно. Върху първата изпечена кора се изсипва крема и покриваме с втората кора от бутер тестото. Поръсва се с пудра захар и се оставя "да почине" няколко часа.
Препоръчани теми