Как пе4ете в силиконова форма

Публикувана: 4 ян. 2009, 18:58 ч.
Последно мнение: 6 ян. 2009, 19:01 ч.

61 309
17

dilandii - Регистриран

D

Регистриран

4 ян. 2009, 18:58 ч.

Хайде и тук да ви попитам,как пе4ете вие в силиконови форми,4е току що изхвърлих кекса Tired

Tired

.Нещо не ми се изпе4е добре,отгоре изгоря,а като го обърнах,направо си беше суров.Кка пе4ете вие в тези форми?На вси4кото отгоре трудно го обърнах,беше си залепнал,а уж незалепващо покритие...така ме е яд 4е не си ползвах старата тефлонова форми4ка Tired

Tired

Виж целия пост

E

Регистриран

# 1 4 ян. 2009, 20:01 ч.

Да ти кажа честно и моите първи два кекса не станаха в тази форма , тъкмо мислех да я изкарам от употреба и то взе , че стана. Слагам тестото без да подмазвам с олио и без да ръся с брашно, пека го върху решетка на средата на фурната.Като се по запече от горе за да не ми прегори мятам един лист фолио и пека до готовност като проверявам с клечка за зъби. Когато махна фолиото ако искам запичем още, пека на 200 градуса около 30-40 минути. Като го изкарам от фурната го оставям около 5 минути да поизстине формата и лекичко къде с ръка , къде с помощни средства го отлепям от формата.
Дано си ме разбрала.

Виж целия пост

D

Регистриран

# 2 4 ян. 2009, 20:36 ч.

Не се сетих за това с фолиото,щеше да поправи нещата,4е отгоре много бързо ми се изпе4е и запо4на да се появява кори4ка,заблудих се и го изклю4их,ама така си го пека и в тефлоновата форми4ка.И после като обърнах,мале-мила,полусурово..За пръв път ми се слу4ва таковА нещо.Мерси за отговора,следващия път ще пробвам така!Сега се порових малко и открих 4е в силиконовите се пе4е на около 150 градуса и малко по-дълго време от обикновеното Peace

Peace

Виж целия пост

B

Редовен потребител

# 3 4 ян. 2009, 20:40 ч.

И на мен така ми се получава, подарих ги на майка ми, не ми допадат изобщо и не виждам смисъл от тях Simple Smile

Simple Smile

Виж целия пост

D

# 4 4 ян. 2009, 20:56 ч.

Аз съм много доволна от моите. Бавно и полека заменям всичките си тави и форми със силиконови. Не мажа с олио и масло, не ръся брашно. Висчко излиза перфектно изпечено--мъфини, кексове, бисквити...До сега нямам нищо нестанало.
Пека кексовете на 160, после засилвам на 180. Накрая пускам инфрачервените да зачервят и отгоре.

Виж целия пост

D

Регистриран

# 5 4 ян. 2009, 21:03 ч.

А предварително нали си загрявате фурната преди да пе4ете?На колко градуса го правите?Имам предвид дали предварително загрявате на 200 и после пе4ете на 150 да ре4ем или си загрявате на толкова на колкото пе4ете?Скоро 4етох 4е кекса най-добре се изпи4а в незагрята фурна,ама не ми се вярва да е така newsm78

newsm78

.

Виж целия пост

M

# 6 4 ян. 2009, 21:09 ч.

Цитат на: dalka в нд, 04 яну 2009, 20:56

Аз съм много доволна от моите. Бавно и полека заменям всичките си тави и форми със силиконови. Не мажа с олио и масло, не ръся брашно. Висчко излиза перфектно изпечено--мъфини, кексове, бисквити...До сега нямам нищо нестанало.
Пека кексовете на 160, после засилвам на 180. Накрая пускам инфрачервените да зачервят и отгоре.

И аз така. В началото бях доста скептично настроена към силиконовите форми, мислех, че ще мирише на разтопена пластмаса, но след като си купих едни формички за мъфини направо се родих. Без намазняване се отделят супер лесно, мият се лесно и не заемат много място.

Не мисля, че проблема ти е във формата. Може би не си настроила градусите нещо и се е залепил, защото не е бил изпечен добре.
Дали има ментаци силиконови форми newsm78

newsm78

...

Виж целия пост

B

Редовен потребител

# 7 4 ян. 2009, 21:14 ч.

То това е идеята на силиконовите - че не се маже с олио, брашно, вода, нищо. Но все пак, по същия начин се процедира и с тефлона. И с него винаги се изпича идеално, за какво да експериментирам Simple Smile

Simple Smile

За какво да завивам с фолио, да махам, да дебна печене, гардуси и чудеса, като всичко си става лесно и хубаво с тефлона, пак без мазане и залепване Simple Smile

Simple Smile

Виж целия пост

Редовен потребител

# 8 5 ян. 2009, 18:21 ч.

Цитат на: dalka в нд, 04 яну 2009, 20:56

Аз съм много доволна от моите. Бавно и полека заменям всичките си тави и форми със силиконови. Не мажа с олио и масло, не ръся брашно. Висчко излиза перфектно изпечено--мъфини, кексове, бисквити...До сега нямам нищо нестанало.
Пека кексовете на 160, после засилвам на 180. Накрая пускам инфрачервените да зачервят и отгоре.

А за колко време горе-долу се изпича 1 кекс?

Виж целия пост

D

# 9 5 ян. 2009, 18:26 ч.

t_ilieva, не съм засичала с точност. Аз рядко правя големи кексове. Наблягам на малките формички. Около три кекса да имам изпечени най-много...

Виж целия пост

Редовен потребител

# 10 5 ян. 2009, 18:33 ч.

Имам подарена силиконова форма за кекс, но все още не смея да се престраша да го направя в нея...... newsm78

newsm78

Виж целия пост

P

# 11 5 ян. 2009, 18:48 ч.

за пръв път когато ги използвах леко ги намаслих, втория път не, Rolling Eyes

Rolling Eyes

ама по навик някой път си ги намаслявам.
Всичко се изпича перфектно, много съм доволна. Пече се в загрята фурна на 189-175гр. /тестените-кексове, мъфини, сладкиши/ и нямам провал Peace

Peace

Виж целия пост

Bambinkamalinka

Потребител

# 12 5 ян. 2009, 20:05 ч.

Аз сьм доволна от моите,пече се добре.

Да ви питам отделните силиконови форми за мьфини в тава ли ги слагате или директно на решетката вьв фурната???

Виж целия пост

sve_georgieva

Ентусиаст

# 13 5 ян. 2009, 20:27 ч.

Записвам се да следя темата, защото и на мен ми подариха силиконови формички за малки кексчета, но все още не съм ги пробвала, защото не знам как! Embarassed

Embarassed

Все си мисля че силикона ще се разтопи във фурната! Joy

Joy

Виж целия пост

A

ArlinaThePooh

# 14 5 ян. 2009, 20:46 ч.

Някъде четох, че в силиконова форма нещата по принцип се изпичат малко по-бавно, но аз не съм имала проблем като да ми изгори отгоре сладкиша, а от долу да е суров. Пека на вентилатор на около 150-160 гр. почти всички кексове, мъфини и сладкиши, като по принцип съм забелязала, че за моята фурна е необходимо да намаля или градусите или минутите спрямо рецептите.
Ако ти се изпече по-бързо от горе сладкиша според мен може да се допече само на долно нагряване, така бих пробвала аз.

Аз имам малко силиконови форми. В едните за мъфини нищичко не залепва. Имам една кръгла за сладкиши и в нея ми се случваше като вадя сладкиша съвсем тънък и равномерен слой да оставя по формата. После тук четох, че първия път като се ползват е добре да се намажат с олио (не съм го виждала в упътване), пробвах и вече не залепва наистина. Много съм доволна от тези форми и ще си купя още.

И последно - формичките за мъфини аз ги редя в една от тавите на фурната, за да са на равна повърхност.

Виж целия пост

Препоръчани теми

Млечни продукти с марка „Алфатар” – Вкусът на здравето!

3 402
461

Готварски рецепти и съвети

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 58

12 503
141

Готварски рецепти и съвети

Bonduelle - пролетното настроение започва в чинията ви!

3 125
333

Празнична трапеза

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.